Sushi Tengoku - Radio Dalam

Sushi Tengoku selalu menjadi tempat yang penuh kenangan buat saya. Restoran makanan Jepang ini sudah berdiri sejak tahun 90an. Kalau sore apalagi hari Jumat - Sabtu tempatnya rame banget.

Pertama kalinya saya makan sushi waktu kecil di Sushi Tengoku, bahkan ikan mentah pun saya belum berani makan sehingga menu yang saya pesan setiap ke sana adalah ebi hako sushi. ^^

Sekarang restoran sushi sudah semakin mudah ditemukan tapi Sushi Tengoku tetap terasa istimewa. Tempatnya memang terasa sudah tua dan cukup lama. Meski tidak se wah atau se fancy tempat lain, atmosfir Jepangnya tetap sangat terasa dan banyak orang Jepang yang sering makan malam di sini. Yang sedikit sedih buat saya sih, sushi bar nya justru ada di smoking area, sedangkan no-smoking nya di belakang. T_T

Salmon Salad

Salmon Salad selalu menjadi pilihan kedua orang tua saya karena itu makanan Jepang favorit mereka. Salmon Salad di Sushi Tengoku porsinya cukup oke. potongan salmon disajikan dengan potongan selada, tomat, ketimun, rumput laut, irisan wortel, dan tobiko, dengan saus goma sebagai dressingnya.

Salmon Nigiri

Salmon Maki

Kalau untuk saya sendiri sudah pasti Salmon Nigiri dan Salmon Maki. Potongan dagingnya cukup lebar dan tebal. Tekstur nasinya juga oke, agak tebal dan tidak mudah pecah dengan tekstur dan kadar asam yang pas.

Salmon Maki di Sushi Tengoku mungkin lebih istimewa karena lebih lebar dibanding tempat lain sehingga salmonnya lebih berasa. Buat saya lebih puas makan sushi roll di sini dibanding nigiri nya.

Kanisoka Maki

Kalau sedang makan sendiri biasanya saya lebih pesan yang klasik. Tapi karena sedang bareng keluarga, saya pesan beberapa fusion roll matang biar semuanya bisa pada makan.

Kanisoka Roll adalah fusion roll dengan unagi di bagian atas dengan irisan kepiting soka dan ketimun di tengah roll. Siapa sih yang bisa nolak unagi dan kepiting soka. Rasa maupun teksturnya oke buanget. Unaginya lezat, dioles saus manis, sedikit garing tapi tetap lembut. Ukurannya cukup tebal meski ngga gede-gede banget.

California Roll

California roll nya juga tebal dengan komposisi antara isian dan nasi uang pas, berhias tobiko di permukaannya. Sensasi pas telor ikannya pecah di mulut selalu menyenangkan. Rasa kepiting dan alpukatnya juga ngga mendem.

Saba Hako Sushi

Menu hako sushi ternyata masih tersedia di Sushi Tengoku, sehingga saya pesan Saba Hako Sushi. Saba itu semacam ikan makarel. Sewaktu hadir di atas meja tempilannya lebih "mentah" dari ekspektasi awal saya. Tapi ternyata uenaaakkk banget~

Lemak ikan nya sungguh lezat dengan rasa gurih yang nendang. Teksturnya yang disajikan dengan kulit juga menarik sehingga sedikit kenyal. Lalu di tengah nasi ada sedikit plum untuk memberikan rasa segar. Menu ini agak lama keluarnya tapi ngga nyesel makannya. :D

Agedashi Tofu

Agedashi Tofu nya Sushi Tengoku tidak wah banget tapi termasuk enak. Rasa kuah kecapnya pas dan mudah diminum. Tekstur tahu nya juga enak dan proper.

Sedangkan pudingnya, ehehe, lumayan nga terlalu mahal sih, tapi secara rasa juga biasa saja.

Pudding

Overall pengalaman makan saya di Sushi Tengoku selalu menarik dan menyenangkan. Kalau mau bisa duduk di bar dengan nyaman kudu mampir pas tokonya baru buka. Dulu saya pernah makan berdua adik waktu pas toko baru buka dan puas banget bisa nyobain macam-macam. Kalau sedang rame banget, pelayanannya yah begitulah. ^^;

Non-Sushi Cuisines at Sushi Hiro - Neo Soho Central Park

Sushi Hiro

Diantara semua sushi yang saya coba di Sushi Hiro, entah kenapa Sushi Sapi nya yang justru paling ngena buat saya. Variasi menunya yang terbilang banyak untuk restoran Sushi juga bikin saya penasaran dengan hidangan-hidangan non-sushi lainnya.

Zaru Soba

Menu pertama yang bikin saya penasaran adalah Zaru Soba nya karena harganya entah kenapa tidak terlalu mahal. Awalnya saya pikir rasanya bakal biasa saja, tapi ternyata enak. Kualitas soba nya bagus, kuah kecapnya juga lezat dan bisa saya minum sampai habis. Hanya saja sewaktu hadir di atas meja saya baru paham kenapa harganya tidak terlalu mahal, porsinya ternyata kecil. ^^;

Beef Hamburg Curry Rice

Selain soba, saya juga penasaran dengan seperti apa nasi kari di Sushi Hiro. Sebenarnya saya juga ingin nyobain kari dengan beef slices, tapi untuk kari jepang terasa lebih klasik saja kalau pakai beef hamburg. Menu ini pun di atas ekspektasi saya. Bumbu kari nya pekat dengan rasa gurih khas kari sapi yang nendang dan potongan wortel yang empuk. Daging hamburgernya juga lezat dan juicy, bikin ngga nyesel. Sepertinya memang ngga salah pesan yang sapi-sapi di sini. :d

Gyu Truffle Ramen with Onsen Egg

Gyu Truffle Ramen with Onsen Egg lumayan direkomendasikan oleh para foodies dan selebtweet/selebgram. Sapinya sih jangan ditanya sudah pasti enak, dan telurnya yang masih agak setengah matang juga menjadi bumbu yang aduhai ketika berpadu dengan mie, daging sapi, dan bawang goreng. Tapi tipe mie nya yang mirip mie telur bukan favorit saya. Untuk ala-ala dry ramen atau abura soba sepertinya saya masih lebih suka Chinese Style daripada Japanese Style.

Chirashi Don

Terakhir adalah Chirashi Don, hitungannya masih saudara sushi juga sih. Tidak hanya tampilannya yang meriah, potongan tuna, salmon, udang, telur, dan ketimunnya memberikan tekstur yang lebih berwarna sewaktu masuk mulut. Apalagi waktu telur salmon (ikura) pecah di mulut, mantap banget. Rasa nasi sushi nya tapi buat saya agak terlalu kuat dan cenderung keasinan.

One Price Kaiten Sushi, Sushi Go! - Grand Indonesia

Sushi Go! ini lokasinya agak mojok di area food court nya Western Mall Grand Indonesia. Selain Sushi Tei, saya hampir ngga pernah ketemu tempat sushi lain yang formatnya sushi putar belakangan ini.

Konsep di Sushi Go! juga one price alias semua sushi harganya sama Rp15ribu belum pajak dan service. Jadi yang agak mahal mungkin cuma dapat 1 piece tapi yang lebih murah bisa 2 piece per porsinya. Hitung pengeluarannya juga jadi ngga repot.

Variasi sushinya bermacam-macam, tapi yang muter-muter kebanyakan sushi roll. Di rolling belt nya bahkan sushinya dipajang sampai 2 tingkat. Sewaktu saya mampir untuk makan siang, sayangnya menu ikan mentahnya sedang tidak ada semua. Saya pun kecewa dan mau tidak mau hanya mencoba sushi dengan daging matang.

Aburi Beef Sushi

Diantara semua sushi matang, Aburi Beef Sushi menjadi favorit saya. Waktu pesan sebenarnya agak skeptis, tapi pas dimakan surprisingly very good. Daging sapinya empuk dan lezat. Nasinya juga enak. Paduan nasi dan dagingnya bikin bahagia. ^^

Tamago Sushi yang saya ambil disajikan dengan mayones dan taburan lada biar lebih spesial. Rasa dan tekstur tamagonya sendiri cukup standard, enak tapi tidak istimewa.

Chuka Wakame Gunkan

Tobiko Gunkan

Ketiadaan ikan mentah membuat saya beralih pada pilihan gunkan. Wakame Gunkan dan Tobiko Gunkan selalu jadi pilihan klasik. Sebenarnya mau yang ikura, tapi sepertinya sedang tidak ada. Overall kedua gunkan ini tidak istimewa tapi masih tetap oke dan enak.

Aburi Salmon Sushi

Aburi Salmon Sushi, enak dan oke tapi saya masih tetap lebih doyan yang mentah. Tekstur aburi salmon nya oke dan masih cukup lembut. Setidaknya ini untuk sedikit mengobati kekecewaan saya daripada ngga makan yang salmon sama sekali.

Unagi Sushi

Unagi sushinya ngga se eksklusif di foto menu tapi ya sudahlah ya. Meski agak tipis, unaginya termasuk empuk dan enak. Sausnya juga lezat dan pas.

Ebi Sushi

Ebi sushi adalah sushi pertama yang bikin saya keterusan doyan sushi. Ebi sushi di sini juga oke dan udangnya legit waktu digigit. Selain tamago, akhirnya ada sushi seafood yang disajikan 2 pieces per porsi. xd

Secara keseluruhan, untuk harga yang dikeluarkan saya cukup puas dengan kualitas sushi yang saya dapatkan. Nasi sushinya oke, toppingnya juga enak-enak. Tapi jangan ngarepin kualitas yang gimana-gimana banget. Sushi putar juga entah kenapa selalu bikin saya lebih excited waktu pilih-pilih makanan. Kapan-kapan kalau mampir lagi semoga pilihan sushinya sedang lengkap.

Itacho Sushi - Grand Indonesia

Mumpung sedang mampir ke Gandaria City, saya pun mampir ke Itacho Sushi. Itacho merupakan salah satu gerai sushi yang konon bahan-bahannya berasal dari Jepang langsung. Yang saya suka dari Itacho adalah variasi ikannya yang bermacam-macam dan seringkali seasonal. Kualitas bahan-bahannya bagus. Sedangkan nasinya enak, ukurannya pas dan teksturnya bagus, tapi kurang ada sesuatu yang spesial atau khas.

Fatty Yellowtail, Fatty Salmon, White Tuna 

Fatty yellowtail dan fatty salmonnya uenaak~ Gurihnya lemak ikannya bikin bahagia. Yang white tuna sepertinya menu seasonal dan saya lupa nama Jepangnya apa. Lucu juga tuna yang biasanya merah tapi kali ini warnanya pink pucat. Secara rasa tapi beneran rasa tuna yang enak. Padahal awalnya saya kira rasa tunanya bakal tidak terlalu kuat.

Salmon Skin Mentai

Salmon skin mentai ini menu sushi dengan harga ekonomis di Itacho. Salmon skinnya tebal dan masih ada dagingnya, paduan kulit salmon dan mentainya enak tapi bukan favorit saya dari semua yang saya pesan kali ini. Sepertinya saya memang kurang gimana-gimana amat dengan rasa mentai, soalnya seperti mayones asin gurih.

Anago & Unagi

Itacho sebenarnya terkenal dengan Anago yang ukuran potongannya panjang. Tapi karena sedang tidak ingin makan terlalu banyak, saya hanya pesan Anago ukuran standard bersama Unagi. Anagonya Itacho yang saya dapatkan kali ini lebar dan tebal. Rasa sausnya enak. Unagi nya sedikit kasar tapi ringan dan sangat lezat. Anago sayangnya terlalu kasar untuk saya dan tulang tipis-tipisnya juga masih lumayan banyak.

Don Don Donburi - Plaza Pondok Indah

Don Don Donburi

Don Don Donburi ada di Plaza Pondok Indah yang dekar Rumah Sakit Pondok Indah. Sekompleks dengan Restoran Midori dan Nasi Campur Kenanga. Dulu saya pernah makan di sana, biasanya cukup ramai pas weekend apalagi jam makan malam. Suasana nya cukup cozy dan nyaman, tapi di sini free smoking, jadi yang non-smoker mungkin sedikit kurang nyaman.

Tuna Akami & Salmon Belly

Shime Saba & Shima Aji

Menu makanannya ada berbagai macam donburi, lalu ada juga sushi sashimi, soba, dan nasi kari. Sushi sashimi nya enak. Ukuran sushinya oke. Potongan sushinya kadang agak kasar tapi kualitas dagingnya baik. Tuna dan salmon belly nya oke, tapi shima aji dan shime saba rasanya lebih menarik.

Gyudon

Menu utamanya adalah rice bowl dengan berbagai macam variasi daging mulai dari ayam, sapi, babi, dan sashimi. Harganya Rp40-60ribu an dan porsinya agak kecil. Yang pernah saya coba adalah Pork Bowl dan terakhir saya pesan Gyudon. Pork Bowl nya enak tapi tidak sampai mindblowing. Sedangkan Gyudonnya saya kurang suka. Dagingnya tidak seempuk standard gyudon tempat lain. Rasa sausnya juga biasa saja dan kurang meresap.Yang lumayan bikin saya senang mungkin karena selain daging sapi ada jamur juga pada gyudon ini.

Tonkotsu Curry Rice

Saya malah lebih suka Curry Rice nya di sini. Sedikit kebanyakan lada, tapi tekstur bumbu karinya pekat. Rasa bumbunya lezat dan gurih khas kari Jepang. Nasinya juga enak. Kami nyobain Tonkotsu / Pork Katsu Curry Rice. Pork katsunya agak tipis sih, tapi enak dan renyah serta cocok dengan bumbu kari nya.

Yaki Onigiri

Adik saya juga ada pesan Yaki Onigiri. Kalau di Don Don Donburi, Yaki Onigirinya berupa nasi goreng yang kemudian dikepal jadi onigiri dan sedikit dibakar lagi. Sebenarnya lumayan tapi sepertinya lebih enak kalau dimakan sebagai nasi goreng biasa. xd

Yuzu Sorbet

Untuk dessert kami memesan semacam sorbet jeruk nipis/limau. Rasanya tidak terlalu manis, asam dan menyegarkan.

Overall pengalaman makan kami di Don Don Donburi cukup oke tapi agak hit & miss. Ada menu yang enak tapi ada yang kurang cocok untuk selera saya. Favorit saya kalau makan di sini justru sushi dan curry rice. Mengingat kualitas sushi dan sashiminya oke, mungkin yang enak justru donburi yang pakai tuna atau salmon. Kapan-kapan saya cobain itu saja deh.

Sensasi warung Jepang di Street Sushi - Tanjung Duren

Street Sushi

Lokasinya ada di dekat KFC Tanjung Duren, ada area indoor, tapi lebih sempit. Bagian outdoornya lebih banyak meja dan lebih besar. Meski dibilang buka jam 3, tapi sepertinya baru benar-benar beroperasi jam 6-7 an. Jadi sebaiknya jangan datang sebelum jam 6an.

Semua sushinya sushi matang, tidak ada daging ikan mentah (kecuali tobiko?) dan harganya juga lebih ekonomis daripada standard restoran sushi. Meski demikian variasi sushi nya lumayan banyak dan di sini tersedia sushi gindara. xd

Salmon Nigiri, Tobiko Gunkan, Gindara Nigiri

Tadinya saya mau pesan nigiri set yang sudah dapat hampir semua jenis nigiri sushi, tapi sayangnya banyak yang sedang tidak available. Jadinya saya pesan salmon nigiri sushi dan gindara nigiri sushi, masing-masing seporsi dapat 3 pieces. Dagingnya matang tapi pas dan lembut, lalu di atas sushi ada ditambah sedikit mayones dan irisan keju supaya lebih gurih. Tobiko Gunkan nya juga enak dan krenyes. Untuk gunkan tapi 1 porsi dapat 2 pieces.

Crispy Unagi Roll & Crispy Avocado Roll

Untuk fusion roll saya cobain Crispy Unagi Roll, Crispy Avocado Roll dan Komodo Roll. Masing-masing 5 pieces. Potongan unagi nya agak kecil tapi masih oke. Kualitasnya baik dan saus manis nya juga enak. Pada Unagi Crunchy Roll bagian tengahnya hanya kremesan. Sedangkan di Avocado Crunchy Roll masih dapat potongan daging kepiting di tengahnya. Lalu di atas alpukat dikasih mayones dan tobiko.

Komodo Roll

Komodo Roll bisa dibilang gabungan antara Unagi dan Avocado Crunchy Roll. Tampilannya juga paling menarik. Di tengahnya ada daging kepiting, potongan ketimun, dan kremesan, sedangkan diatasnya ada alpukat yang ditumpuk lagi dengan unagi, mayones, dan tobiko. Lalu diberi semacam saus teriyaki.

Untuk sushi middle low, rasa sushi nya termasuk proper dan lezat. Porsi ukuran sushinya pas dan mayones nya juga tidak berlebihan. Total yang saya pesan diatas menghabiskan sekitar Rp112.000,- , tetap mahal untuk makan sehari-hari tapi jauh lah kalau dibandingkan dengan standard restoran sushi yang pake ac. Dan karena semua sushi nya matang, jadi ngga terlalu was-was makannya meskipun lokasinya outdoor.

Fish Cuisine at Ootoya, Thank you BCA for the 61% Discount

Ootoya menjadi salah satu tempat makan yang ikutan kasih promo diskon 61% untuk makanan dalam rangka HUT BCA tanggal 21-22 Februari 2018 kemarin. Spontan saya pun berburu diskon dan rela ngantri 1-2jam demi bisa makan menu-menu ikan Ootoya, terutama menu yang ngga harga khusus kalau jam makan siang. xd

Pemburu diskonnya ngga cuma saya, jadi sudah pasti ngantri nya kudu banyak-banyak sabar. Apalagi outlet di Neo Soho memang stafnya ngga terlalu banyak dan 2 harian itu pasti lumayan olahraga dari pagi sampai malam. Hope they get well-rested after these. ^^;

Madara Kurozu A La Carte

Hari diskon pertama karena tidak mau ganggu jam kantor saya datang untuk dinner. Ngantri dari jam setengah tujuh dan baru kebagian masuk jam 8 lebih. Banyak menu yang sudah kosong dan sushi stall nya juga sudah tutup kehabisan bahan. Akhirnya yang berhasil saya pesan adalah Steamed Vegetables, Hot Soba dan Madara Kurozu.

Madara Kurozu sih ngga usah ditanya. My favorite dish at Ootoya. Ikan dan sayur-sayuran yang ditumis dengan saus manis asamnya selalu berhasil bikin saya bahagia.

Hot Soba

Sedangkan untuk Hot Soba, saya suka dengan tekstur mie nya tapi sepertinya ngerebusnya agak kematengan. Rasa kuahnya tapi nikmat banget dan bikin perut hangat. Saya lebih suka Hot Soba daripada Cold Soba karena rasa kuahnya yang lebih lezat dibanding saus celupan pada cold soba.

Steamed Vegetables

Steamed Vegetables akhirnya berhasil saya pesan setelah sebelum-sebelumnya selalu dibilang Bagna Cauda Sauce nya kosong. Porsi sayurnya sebenarnya nga besar, tapi cukup warna-warni. Ada tomat, wortel, labu, brokoli, jamur, dan yang paling banyak adalah kol nya. Bagna Cauda Sauce ini seperti minyak dengan saripati ikan di dalamnya yang gurih. Not my favorite sauce in Ootoya but still pretty interesting.

Unagi Oshi Sushi

Hari kedua akhirnya sama datang untuk makan siang. Itu pun ngantrinya lumayan. Tulis nama jam 11 dan kebagian makan sekitar jam 12 kurang. Akhirnya saya bisa cobain Hokke, Okinmedai, Unagi Oshi Sushi dan Tri-Color Salmon Oshi Sushi.

Tri Color Salmon Oshi Sushi

Oshi Sushi nya simple tapi ternyata cukup enak dan lumayan di atas ekspektasi saya. Kualitas unagi dan salmonnya oke, nasinya juga enak. Unaginya ngga bisa dibilang besar tapi ketebalannya oke, saus manis nya juga enak. Salmonnya juga enak dan meskipun saya bukan fans aburi salmon tapi Tri-Color Salmon terasa menarik dan variatif, menyenangkan waktu cobain satu persatu.

Okinmedai A La Carte

Okinmedai tidak terlalu besar kalau dibanding Salmon dan Hokke. Kualitas ikannya baik dan tidak terasa amis. Rasanya asin gurihnya lumayan kuat. Parutan lobaknya lebih cocok untuk ikan-ikan dengan rasa yang kuat seperti Makarel.

Hokke A La Carte

Ikan Hokke nya cukup besar tapi tulangnya sungguh banyak. xD; Entah apa karena kurang di prep mengingat sedang sibuk karena event diskon atau memang tipe ikannya yang banyak tulang? Rasa daging ikannya juga asin gurih tapi lebih mild dan teksturnya lebih empuk kalau dibanding dengan Okinmedai.

Overall untuk menu ikan bakar, saya masih lebih suka Salmon Shio Kouji. Rasa salmonnya lebih menarik, porsinya cukup besar, dan saya juga tidak direpotkan dengan tulang. xd