Yoiko Ramen 415 - Blok M

Yoiko Ramen 415

Yoiko Ramen 415 sebenarnya nama yang sudah lama berseliweran di kalangan pecinta ramen tapi baru belakangan saya kesampean nyicipin. Tempatnya ada di lantai 4 gedung seberang Hotel Mahakam, plang namanya juga kecil sederhana dan kadang nga nyala lampunya. Sewaktu sampai sempat bertanya-tanya ini restorannya buka apa ngga ya.

Untungnya restorannya buka dan cukup ramai. Saya makan berdua dengan adik saya dan memilih duduk di counter. Smoking area sih, tapi coba disabar-sabarin deh. Syukurlah tapi asap rokoknya tidak terlalu nyebar. Sebenarnya masih ada 2 ruangan lain yang sepertinya non-smoking dan dibuka kalau area yang ada counternya sudah penuh. Meskipun spesialisasinya ramen, restoran ini cenderung mirip izakaya karena menyediakan bir dan jenis-jenis makanan selain ramennya juga cukup banyak.

Shoyu Pork Ramen

Yang kami pesan adalah Tonkotsu Ramen, Shoyu Pork Ramen, dan Vegetable Curry Rice. Overall ciri khas ramen di sini menggunakan mie yang lurus tapi agak tebal dengan kuah yang cenderung oily dan pekat. Shoyu ramen misalnya meskipun kuahnya jernih ringan tapi waktu saya sruput ternyata citarasanya tetap rich. Kaldu ikan dan kecap asin nya dapet banget. Mie nya yang agak tebal juga cocok dengan rasa kuahnya.

Uniknya sewaktu masih panas banget sebenarnya saya agak kurang sreg dengan rasa kuahnya, tapi semakin turun suhunya rasa manisnya dan kaldunya semakin keluar dan dan makin dimakan saya malah makin suka.

Tonkotsu Ramen

Sedangkan Tonkotsu Ramen dari kuahnya saja sudah jelas ini tipe yang pekatnya lebih nonjok dan rich. Tonkotsu ramen justru paling pas dinikmati sewaktu lagi panas-panasnya. Mienya yang berbalur kuah kaldu tonkotsu yang pekat menjadi kombinasi yang nikmat dan lumayan bikin saya nga bisa berhenti nyruput. Hanya saja semakin dingin citarasanya justru jadi kurang enak karena rasa asinnya makin berasa dan makin ngalahin rasa gurih kaldu daging.

Untuk topping tapi overall biasa saja. Chasiu nya lumayan enak, tapi tidak sampai waw, dan cuma dapat selembar. ^^;

Gyoza

Penggemar gyoza tapi boleh banget nyobain Gyoza nya Yoiko Ramen. Untuk gyoza restoran Jepang ini yang terbaik yang pernah saya cicipi. Ukurannya oke, tekstur dan rasa daging di dalamnya juga dapet banget meskipun kami makan yang ayam (mie nya soalnya sudah babi dua-duanya jadi kami pilih ayam untuk gyoza). Kulit gyozanya tebalnya pas dan kuat, tidak mudah pecah. Crispy di permukaan tapi tetap kenyal dan juicy.

Vegetable Curry Rice

Vegetable Curry Ricenya juga enaaak~ dan kita bisa pilih 3 jenis toping yang kita suka. Ada beberapa yang tidak ada sih sewaktu saya pesan. Pilihan topping kari saya akhirnya wortel, kentang, dan jamur, Tekstur maupun rasa bumbu karenya sungguh nikmat dan ada sedikit rasa khas kaldu ikan. Porsinya juga memuaskan.

Secara tampilan restoran jangan kasih ekspektasi yang macam-macam sih. Tapi justru suasana tua ala izakaya nya memberikan kekhasan tersendiri. Rekomendasi saya Yoiko Ramen 415 cocok buat mereka yang suka tipe ramen yang agak tebal dengan kuah yang cenderung oily. Pilihan ramennya juga cukup bervariasi dengan kekhasannya masing-masing.

Feast of Indonesian Food at STRAITS - Panglima Polim

Terima kasih banyak untuk Straits atas undangannya. Pada acara kemarin kami disajikan beberapa menu yang akan keluar dalam event Ramadhan Buffet All You Can Eat di Straits Panglima Polim. Harga menu buffet AYCE nya Rp150.000 per orang, tapi sampai tanggal 10 Mei ada promo AYCE seharga Rp135.000. Konon menu di buffet akan lebih banyak dan lebih bervariasi. Jadi idealnya reservasi dulu kalau mau kumpul-kumpul untuk Buka Puasa sekalian tanya menu apa saja yang akan keluar.

Appetizer pertama yang disajikan adalah mini jajanan pasar. Gorengan dan kue-kuenya enak-enak. Karena kecil-kecil, asik buat ngemil tapi tidak terlalu berat dan tidak bikin cepat kenyang.

Teh yang disajikan di Straits juga harumnya khas teh Indonesia. Untuk saya entah kenapa selalu ada nostalgia tersendiri setiap mencium keharuman khas teh Indonesia.

Gorengan lain yang disajikan pada menu utama adalah Bakwan Jagung dan Tempe Mendoan. Dua-duanya enak dan ngga cukup ambil 1 doang. Tempe mendoannya garing tapi empuk dan lezat. Bakwan jagungnya juga krenyes waktu digigit dan manis jagungnya bikin happy.

Gado-Gado adalah makanan Indonesia favorit saya. Di Straits ini sebenarnya saya cemas karena sepertinya bumbu gado-gadonya mengandung cabe. Tapi untungnya tingkat pedas masih bisa saya toleransi (berarti ngga gitu pedas untuk yang biasa makan cabe). Saya suka dengan kualitas kesegaran sayur dan juga bumbunya juga enak. Kacang dan limaunya berasa banget.

Untuk Gurame Goreng Sambal Mangga, saya ngga nyobain sambelnya. Ikan guramenya digoreng tepung sehinggah renyah dan crispy waktu digigit. Sedikit kurang empuk, tapi saya senang karena ngga nemu tulang sama sekali sewaktu makan gurame nya,

Empal Suwir Sambal ini saya cicipin sedikit karena penasaran meskipun bumbunya ada cabe dimana-mana. Kadar pedasnya tapi tidak sampai merusak rasa empal. Rasa dagingnya enak. Teksturnya dagingnya empuk tapi rada kering.

Ayam Bumbu Rujak adalah menu favorit di Straits. Rasa bumbu ayamnya dapet banget dan tekstur nya empuk. Saya sendiri tidak makan banyak karena faktor pedas, tapi teman-teman yang lain paling doyan makan menu yang 1 ini.

Untuk saya sendiri, favorit saya jatuh pada Mee Goreng Mamak. Karena masalah pengaturan api di bawah ada yang sedikit gosong dan teksturnya ada yang agak keempukkan. Tapi ngga tau kenapa buat saya rasanya dapet banget dan bikin pengen makan terus-terusan. Selain tidak pedas, rasa manis kecap dan bumbu-bumbu lainnya juga enak. xd

Soto Ayam juga salah satu menu yang saya suka. Rasa kuahnya segar dan mungkin tidak perlu ditambahin jeruk nipis lagi. Potongan daging ayamnya pun oke dan tanpa tulang, disajikan dengan potongan kentang, kol, bihun, telur dan tomat sehingga makin mantap. Kalo ada emping bakal lengkap deh.

Tauge Ikan Asin mungkin yang impresinya paling tidak menonjol diantara semuanya. Sedikit pedas dan secara rasa juga biasa saja. Tapi lumayan untuk asupan sayur selain gado-gado.

Indonesian desserts yang disajikan di Straits juga sungguh juara. Kalo makan all you can eat di sini apalagi buat Buka Puasa, pilihan Es Cendol, Kolak Pisang, Bubur Sumsum dan Bubur Ketan Hitamnya bakal bikin bahagia.

Es Cendolnya enak, rasanya sedikit ringan dan segar, manisnya juga pas. Kolak Pisang nya juga oke banget dan yang ini khususnya menjadi dessert favorit. Kolak pisang, bubur sumsum, dan ketan hitamnya bisa dikombinasikan dengan gula dan santan sesuai selera karena terpisah. Buat berbuka puasa oke banget, buat dessert setelah makan pun tetap lezat.

Sushi Kawana - my best favourite sushi place at South Jakarta

Meski ratingnya ngga tinggi-tinggi amat di Zomato, Sushi Kawana sejauh ini adalah tempat makan sushi yang paling favorit buat saya. Lokasinya ada di Little Tokyo Blok M, Melawai, Jakarta Selatan. Beberapa kali saya lewat saya selalu mencium wangi daging ikan khas tempat sushi.

Setiap event Ennichisai, paman pemilik Sushi Kawana selalu buka stand sushi di depan toko nya, dan waktu itulah pertama kali saya nyobain Sushi Kawana. Meski hanya stand di pinggiran jalan untuk acara event, sushi nya sangat enak. Tekstur dan rasa nasi sushi nya enak banget, potongan ikan atau topping lain di atasnya juga di treat dengan sangat baik.

Sushi Kawana

Sudah lumayan lama saya kepengen makan sushi dengan puas di Kawana, akhirnya setelah menabung saya pun mengajak adik untuk makan bareng di sana. Pilihan kursi di Sushi Kawana ada yang counter sushi dan ada yang bilik tertutup. Saya pun lebih memilih di counter supaya bisa lihat langsung chef nya menyajikan makanan.

appetizer

Setelah membaca-baca menu dan memesan makanan, appetizer pembuka disajikan. Saya kurang tahu ini makanan apa, tapi rasanya seperti daikon oden, kulit tahu, dan wortel yang dimasak dengan kuah manis dan disajikan dingin.

Tamagoyaki

Tamagoyaki Sushi Kawana berbeda dengan restoran Jepang pada umumnya. Telurnya dimasak menjadi lembaran tipis lalu dibuat menjadi semacam roll egg. Penampilannya mengkilap tanpa ada sedikitpun bagian yang terlihat gosong. Rasanya manis enak dengan tekstur roll yang unik sewaktu digigit. Teksturnya mengingatkan saya pada thousand layer cake, tapi tanpa krim.

Maguro

Setelah Tamagoyaki, sushi pun keluar satu persatu. Dimulai dari maguro yang merah mengkilap. Baru pertama kali di Jakarta saya ketemu maguro yang se mengkilap ini. Dan rasanya juga enak banget. The best akami maguro I've ever had in Jakarta.

Hirame, Shimaaji, Kohada

Yang keluar setelah maguro adalah trio ikan putih. Hirame, Shima Aji, dan Kohada. Hirame nya cenderung ringan gurih, tidak terlalu berlemak. Shima Aji lebih gurih berlemak dan penampilannya yang putih berlayer merah dengan sedikit kilau kulitnya entah kenapa bikin hati senang. Kohada nya asin gurih dan legit. Secara rasa, diantara 3 mungkin saya paling suka shima aji, tapi secara tekstur saya lebih suka kohada.

Salmon & Saba

Salmon sudah ngga perlu ditanya, my favorite sushi yang selalu wajib saya pesan setiap ke restoran sushi. Dan di Sushi Kawana, gurih salmonnya berasa banget. Sushi Salmon Kawana yang saya beli sewaktu Ennichisai yang bikin saya selalu kepingin makan di sini.

Saba yang pernah saya makan selalu identik dengan rasa asin asam dan gurih. Tapi di sini saba nya tidak terlalu asam, lebih kuat di rasa asin dan tekstur ikannya yang khas. Meskipun bukan yang paling favorit buat saya tapi entah kenapa rasa dan tekstur nya sangat berkesan di lidah.

Unagi & Anago

Sushi yang muncul paling akhir adalah yang paling enak diantara semuanya. Anago dan unagi. Saya pernah baca kalau Unajyu di Sushi Kawana itu luar biasa enaknya. Dan setelah mencicipi unaginya, emang ngga salah yang bilang kalau Unajyu di sini worth every penny.

Dagingnya tebal, manis sausnya pas, ngga ada tulang sama sekali. Teksturnya legit lembut. Saya rasa ini unagi dengan kualitas terbaik dan paling bikin bahagia yang pernah saya makan sejauh ini.

Begitu pula dengan Anago, bikin happy banget waktu masuk mulut. Tekstur unagi lebih solid tapi anago nya lembuuut banget. Ngga kelembekan dan masih terasa tekstur khasnya di lidah.

Salmon Chazuke

Makanan yang non-sushi keluarnya rada belakangan, mungkin karena masaknya lebih lama. Sake Chazuke di Sushi Kawana rasanya lebih bersih dan ringan daripada Sushi Masa. Tapi porsinya lebih besar dan nasinya disajikan dalam bentuk onigiri.

Agedashi Mochi & Gindara Misoyaki

Agedashi Mochi dipesan oleh adik saya karena kita tidak pernah ketemu menu mochi yang disajikan seperti itu. Mochinya yang kenyal memberikan sensasi tekstur yang unik. Rasa mochi nya enak, tapi kuah agedashi nya sungguh aduhai. Rich, manis, gurih, tapi ringan di mulut dan enak diminum langsung.

Gindara Misoyaki (saya agak lupa itu nama makanannya atau bukan) meskipun kecil porsinya tapi harga nya aduhai. Adik saya ngga aware dengan harganya sewaktu pesan. x'D Tapi rasanya memang enak banget. Tekstur ikannya matang sempurna tapi lembut banget dan bumbunya meresap.

Hamo Tempura

Hamo Tempura ini kami pesan karena di tembok ditulis sebagai spesial di musim semi. Ikan Hamo ini hitungannya masih bangsa belut. Kalau di google translate namanya Pike Conger. Sepertinya bukan ikan yang umum di Indonesia. Warna dagingnya putih bersih dengan tekstur yang sangat lembut. Kami memintanya dimasak jadi tempura supaya bisa dimakan adik saya. Rasanya cenderung ringan dan lembut di mulut. Mungkin mirip dori tapi dengan tekstur yang lebih solid.

Tempura di Sushi Kawana garing tapi lembut waktu digigit, disajikan dengan garam dan kuah tempura yang hangat.

Red Bean Ice Cream

Dessert Ice Cream Ogura disajikan pun sebagai penutup setelah kita sudah selesai makan. Efek bahagia setelah makan sushi yang enak berlangsung sampai beberapa hari. This is the best sushi experience I've ever had so far. ^^


 


Sushi Kawana
021 7220291
021 7208842
Jl. Melawai 9 No. 18, Melawai, Jakarta

Honoka - I found my favorite Sake here

Saya suka sake Jepang. Terutama sake standard yang manis dan kalau di Jepangnya sendiri nga terlalu mahal (sebotol kecil sekitar 300ml sekitar 300yen). Cuma di Indonesia susah banget nemu tempat atau restoran yang jual dengan harga dan porsi yang affordable. Yang dijual pun biasanya yang pahit-pahit, bukan yang manis. Entah apa nama dan merk sake yang saya suka, mungkin memang bukan selera pasaran pecinta minuman keras. ^^;

Sampai akhirnya saya mampir di Honoka, sebuah restoran Jepang di bilangan Melawai, sebrang Blok M Plaza dan harusnya hitungannya masih termasuk di kawasan Little Tokyo. Banyak orang Jepang yang makan di sini, mungkin bersama kolega atau partner bisnis. Dan saya melihat di meja sebelah saya ada orang Jepang yang memesan sake di gelas kayu berbentuk kotak.

Karena porsinya masih pas buat saya, hanya segelas, dan harganya belum sampai 6 digit, masih bisa lah saya pesan untuk memuaskan rasa penasaran. Dan Eureka! Ini dia rasa sake yang saya cari-cari selama ini. Mungkin ngga persis dengan yang pernah saya minum di Jepang, tapi aroma rasa manis yang bikin pahit nya tidak terlalu kentara ini akhirnya bisa saya ketemu juga di Jakarta.

Sakenya disajikan dengan garam yang bisa ditaburi di pinggiran gelas kayak minum margarita. Mungkin supaya asin garam bikin rasa manis sakenya jadi lebih intense. Sebenarnya saya juga kurang paham bagaimana harusnya garam ini dipake. Cuma ngikutin meja sebelah aja. xD

Mungkin saya cuma kurang info saja kalau ternyata ada tempat lain yang jual juga. Tapi sejauh ini saya belum nemu lagi tempat lain yang menyajikan sake manis seperti ini.

Setelah puas menemukan minuman yang selama ini saya cari-cari, selanjutnya saya memesan set tuna dan salmon sushi dengan ekstra ikura gunkan dan tamagoyaki. Saya paling sering pesan yang ini karena isinya sushi favorit saya dan harganya tidak terlalu mahal. Secara rasa cukup enak dan kualitas tuna maupun salmon nya bagus.

Saya lupa hako sushi ini toppingnya unagi atau anago. Sebab 2-2nya ada di Honoka. Rasanya enak dan sausnya bikin seneng, tapi daging belutnya agak tipis untuk ukuran nasinya yang tebal.

Oh iya, menu takoyaki di sini teksturnya agak beda dengan takoyaki biasanya. Tapi enak dan layak dicoba. :)

Saya selalu mampir ke Honoka setiap kangen mau minum sake. Suasanyanya juga enak, oriental khas Jepang dan tidak seberisik Kashiwa dengan pelayanan yang baik. Selama pembangunan MRT mungkin mereka agak repot karena ketutupan dari jalan. Tapi semoga bisnis mereka tidak terlalu terganggu.


Honoka
021 7202883
Jl. Panglima Polim Raya No. 5B, Melawai, Jakarta

Kashiwa - Little Tokyo Izakaya

Kashiwa merupakan salah satu Izakaya (tempat makan dan minum ala Jepang) yang terletak di kawasan Little Tokyo Blok M, di lantai 2 persis diatas restoran Ramen Echigoya. Masih sederet dengan supermarket Papaya. Uniknya Kashiwa adalah hampir semua makanan di tempat ini 1 harga, sekitar Rp30.000an (belum termasuk pajak) per porsi. Jadinya lumayan gampang atur budget kalau makan di sini.

Tempat ini paling ramai dari Jumat malam sampai hari Minggu, jadi mungkin perlu reservasi dulu kalau mau makan waktu weekend. Banyak orang Jepang yang juga makan di sini, beberapa suka merokok. Minuman keras juga dijual, kadang ada yang menitipkan minuman milik masing-masing di tempat ini untuk diminum kalau pemiliknya mampir ke Kashiwa. Suasananya karena ramai jadi agak berisik. ^^;

Cheese Korokke

Cheese korokke ini mirip perkedel, semacam kentang tumbuk dan daging yang digoreng dengan tepung panir dan disajikan dengan keju yang agak meleleh di atasnya. 1 porsi dapat 4 perkedel, bisa dimakan dengan dicocol shoyu. Enak buat appetizer starter.

Zaru Soba

Soba selalu berhasil membuat saya bahagia setiap memakannya. Meski harganya Rp30ribuan tapi porsinya tidak terlalu beda jauh dengan tempat-tempat lain yang menjual dengan harga lebih mahal. Condimentnya lengkap dan kuah soba nya pun enak banget. Zaru Soba paling worthed yang pernah saya makan.

Gyupeiyaki

Sewaktu menu ini hadir di meja saya sudah agak takut karena sepertinya pedas. Ternyata tidak terlalu pedas dan rasanya enak banget. Bentuknya bikin saya teringat sama okonomiyaki. Gyupeiyaki ini tidak terlalu besar, tapi pas lah buat berdua. Isinya daging sapi slice yang dimasak dengan daun bawang dan sayur lalu dicover dengan telur dadar dan mayonaise. Menurut saya ini salah satu hidangan yang wajib dicicipi kalau mampir ke Kashiwa.

Margheritta Pizza

Secara iseng kami memesan pizza ini tanpa ekspektasi macam-macam dan ternyata enak juga. Roti pizzanya tipis garing, lebih tebal di topping tomat dan kejunya. Ukuran pizzanya memang kecil banget, disesuaikan dengan harga dan lebih seperti buat cemilan.

Unagi Kabayaki

Kapan lagi bisa pesan Unagi Kabayaki seharga Rp30ribuan, dan untuk harga tersebut ini makanan enak banget. Saus manisnya meresap dengan baik. Tapi makanan ini agak lama sih keluarnya. Unagi paling worthed yang pernah saya makan. Unagi nigiri yang potongannya lebih kecil bisa lebih mahal daripada ini.

Tuna Sashimi dan Salmon Sashimi

Tuna Sashimi dan Salmon Sashimi hitungannya 2 porsi menu. Bukan tuna atau salmon terbaik yang pernah saya makan, tapi tetap oke kualitasnya untuk dinikmati.

Oden Chazuke

Oden Chazuke adalah nasi yang dituang dengan lauk dan kuah oden. Rasanya cenderung ringan, enak buat sajian yang bikin hangat perut dan mudah dimakan. Cocok banget kalau cuaca sedang dingin. Yang ini juga keluarnya agak lama.

Karena ramai, ada beberapa pesanan yang agak lama keluarnya. Tapi puas banget makan di sini. Semua yang keluar above average, enak-enak~


Kashiwa
021 7396063
Jl. Melawai 8 No. 2A, Melawai, Jakarta

Tokyo Skipjack - Blok M

Karena skipjack itu nama ikan, tadinya saya kira ini restoran seafood yang basisnya di Tokyo. Tapi setelah ngobrol-ngobrol dengan yang pernah makan, ternyata ini restoran steak. Tokyo Skipjack terletak di supermarket Cosmo (entah sekarang supermarketnya masih buka atau tidak) sederet dengan Yoshinoya dan Family Mart di daerah Blok M, Bulungan. Setiap saya lewat sana selalu ramai mobil yang mengunjungi Bornga dan Tokyo Skipjack.

Menu yang saya coba adalah medium New Zealand Ternderloin Steak dengan green salad, mashed potato, dan saus chimicurri (konon ini resep saus dari Argentina tapi dibuat ala Jepang di Tokyo Skipjack). Lidah pun langsung dibikin bahagia dengan menu ini. Saus dan saladnya surprisingly enak. Dagingnya empuk, juicy, dan dimasak dengan tingkat kematangan yang pas sesuai dengan permintaan. Ngga salah sih tempat ini lumayan happening dan banyak direkomendasikan para pecinta steak. Range harga makan di Tokyo Skipjack sekitar 150-300ribu per orang, tergantung dagingnya mau se premium apa.

Tokyo Skipjack
021 99725000
Jl. Bulungan Raya No. 16, Blok M, Jakarta
http://tokyoskipjack.com