Moivel, new cafe at Central Park

Moivel baru buka di Central Park dekat Minisoo dan Tous Le Jour. Sewaktu saya datang sepertinya masih dalam rangka soft opening dan beberapa menu masih belum tersedia.

Chocolate Strawberry Cake

Kue mereka secara tampilan cukup sederhana tapi rasanya oke juga. Kue cokelatnya enak dengan tekstur bolu, dan krim diatasnya yang bikin rasa kuenya jadi lumayan istimewa. Saya cobain yang Strawberry Chocolate dan rasa asam manis strawberry pada krim nya cukup nagih.

Lemonade

Variasi minumannya menarik meski yang saya coba sejauh ini belum sampai wah banget enaknya. Lemonade nya segar dan enak banget buat diminum pas cuaca panas. Manisnya juga pas. Tapi agak terasa kurang spesial. Tadinya saya mau yang Red Dragon Fruit Lemonade tapi buahnya belum ada. Mungkin untuk kapan-kapan deh sekalian nyobain kue yang lain.

Matcha Macchiato

Matcha Macchiato sebenarnya enak tapi terlalu manis buat saya. Di Moivel sepertinya lapisan susu di atasnya menggunakan semacam susu kental manis. Mungkin cocok buat yang doyan banget manis, tapi buat saya yang butuh jaga asupan gula sepertinya macchiato di Moivel perlu saya hindari.

Xtra Dark Chocolate

Xtra Dark Chocolate nya sungguh nendang dan sepertinya selain coklat cair ada juga ditambah serpihan dark choco batangan sehingga ada tekstur kasar pada minumannya. Rasa cokelatnya termasuk mantap dan sejauh ini jadi minuman favorit saya di Moivel meski untuk rasa coklat saya masih lebih suka minuman di tempat lain.

Tempatnya sendiri rada terbuka tapi cukup nyaman buat duduk-duduk. Pelayanannya juga cukup baik. Masih penasaran dengan cheese cake nya, tapi karena porsinya cukup besar, kayaknya kudu nyiapin perut dan waktu khusus untuk yang satu itu.

French Dinner at Eric Kayser - Gandaria City

Karena saya masih penasaran dengan menu lain di Eric Kayser, belum lama ini kami mampir lagi untuk family dinner. Tadinya mau ke outlet yang Plaza Senayan, tapi jatoh2nya ke Gandaria City lagi.
Pilihan menu kami kali ini adalah salad, French Pizza, Pasta, dan kue~

Pelayanan di Eric Kayser baik dan ramah. Kekurangannya tapi kadang mereka agak sulit dipanggil.

Chicken Quinoa Salad

Chicken Quinoa Salad menjadi hidangan pembuka yang menyenangkan. Ayamnya sepertinya dimasak dengan saus merah, enak dan empuk banget. Saladnya segar dengan paduan sayur-sayuran, jeruk, dan quinoa.

Fougasse

Saya kurang yakin yang saya pesan ini chicken pesto atau truffle fougasse. Tapi ini juga salah satu menu favorit saya di Eric Kayser. Fougasse ini bisa dikatakan pizza ala Perancis. Rotinya tidak usah ditanya, enak, renyah, dan empuk dengan rasa yang lezat. Paduan dengan toping-toping diatasnya juga nikmat banget dan saya selalu suka pizza yang ada jamur dan buah zaitun. Secara porsi bisa dimakan sendirian atau berdua kalau tidak pesan menu lainnya.

Spaghetti Cream Mushroom with Cheese

Pasta pilihan kami lagi-lagi pasta yang di aduk-aduk di dalam keju besar. Kali ini tapi spaghetti dengan saus mushroom. Overall yang Pesto lebih greget. Tapi yang ini juga mantap karena tingkat kematangan spaghetti nya pas banget dan creamy jamur yang berpadu dengan telurnya juga bikin bahagia. Tekstur telurnya kali ini juga lebih oke dan tidak terlalu slimy.

Chocolate Cake

Sebagai penutup kami memesan 3 kue. Kalau pesan main dish harga kue nya dapat promo jadi Rp 35.000 per slice. Sayangnya selain carrot cake saya lupa 2 kue lainnya namanya apa. Yang coklat tampilan awal sekilas biasa saja. Tapi rasa coklatnya mantap dan pahit. Cocok buat penggila dark chocolate. Kuenya tidak terlalu manis dan benar-benar fokus dengan rasa coklat yang intense.

Carrot Cake

Carrot Cake kalau di etalase katanya limited edition selama masa paskah. Ukurannya kecil, tapi saya suka banget dengan tekstur dan rasa kue maupun krim nya. Rich tapi ngga bikin eneg.

Lemon Tart

Lemon tart mungkin bukan favorit saya diantara semua cake yang saya coba di Eric Kayser, bukannya tidak enak tapi dibanding kue lainnya yang ini bukan selera saya. Penampilannya yang cantik bikin penasaran pingin nyoba. Kue ini lebih intense pada rasa asam lemon. Tart pinggirannya juga solid dan renyah. Lalu taburan kacang nya selain mempermanis juga memberikan tekstur yang menarik dan sedikit counter balance untuk rasa asamnya.

Minumannya juga, saya agak lupa dengan nama-namanya. Strawberry Ice cream shake ini penampilannya pink lucu manis berhias marshmallow di atasnya. Sebenarnya minumannya simple tapi suka saja melihat warna pink nya yang menyenangkan. Dan kalu udah kena es krim stroberi susah untuk berhenti nyruput. xd

Tapi kalau pilihan main course nya agak creamy menurut saya minuman pendampingnya paling oke yang mojito. Asam segarnya asik dengan rasa manis yang pas, cocok sebagai penyeimbang dan enak banget diminum waktu cuaca sedang panas. Lime Mojito simple segar dan cocok buat penggemar rasa asam. Yang apple dan stroberi warnanya merah menyenangkan dengan kadar asam yang lebih ringan.

Oh iya, pilihan roti di Eric Kayser juga enak-enak. Memang agak mahal sih tapi sejauh ini Eric Kayser masih jadi toko roti western favorit saya yang harganya masih layak dengan kualitas roti yang diberikan. Kalau mampirnya agak malam, mereka suka ada promo Rp100.000 untuk 5 roti.

Chateraise Senayan City - Another Japanese Patisserie that I fell in love at the first bite

Chateraise

Setelah sekian lama akhirnya kesampean juga mampir ke Chateraise Senayan City. Patisserie ini merupakan toko dessert merk dari Jepang yang mengklaim kue-kue mereka di import dari Jepang langsung. Setengah percaya ngga percaya sih. Saya sungguh penasaran bagaimana caranya mereka mengatur timing serta biaya untuk import jauh-jauh dari Jepang.

Cakes~

Tampilan kue-kuenya sungguh semarak dan sebenarnya saya kepingin cobain semuanya. Tapi karena keterbatasan kuota perut maupun dompet, saya beli yang paling menarik perhatian dulu. Di Etalase pertama ada berbagai jenis cake. Ada beberapa yang sepertinya komposisinya mirip (shortcake warna putih dengan buah-buahan di atasnya).

Berdasarkan pengamatan, yang berbentuk slice segitiga krimnya lebih banyak, sementara yang berbentuk kotak, krimnya lebih tipis dan bolunya lebih tebal. Jenis buah yang dipakai juga berbeda-beda.

Legendary Fresh Cream Cake & Crispy Chocolate Cake

Pilihan saya jatuh pada Legendary Fresh Cream Cake yang jadi number 1 Best Seller, Crispy Chocolate Cake yang konon Best Seller number 2, dan Roll Brulle karena paduan roll cake dan brulee adalah hal yang baru buat saya dan saya ngga bisa bilang ngga untuk roll cake maupun creme brulee. :d

And it was love at the first bite~ Kue-kue di Chateraise benar-benar asli cake Jepang. Legendary Fresh Cream Cake nya bikin saya ketagihan. Manis krimnya bikin bahagia banget, tapi ngga bikin enek karena kadar manisnya pas teksturnya ringan di mulut. Bolunya juga empuk dan lezat banget, berpadu indah dengan krim, selai, dan buah strawberry. Rasanya kayak saya bisa makan cake ini sebanyak apapun. Wajar banget ini jadi best seller Chateraise.

Saya suka banget dengan cake Bonjour dan untuk kelembutan kue menurut saya Chateraise belum ngalahin Bonjour. Tapi secara rasa maupun ukuran kue, saya lebih suka Legendary Fresh Cream Cake nya Chateraise. 

Crispy Chocolate Cake mungkin bukan tipe cake favorit saya karena saya bukan penggemar ala-ala tiramisu atau semacamnya. Tapi coklatnya nendang banget dan enaknya tetap luar biasa. Bolu coklat dan bubuk coklatnyanya sungguh lezat dan di tengahnya ada potongan coklat sepeti flake untuk memberi tekstur kue yang lebih menarik. Penggemar coklat wajib nyobain yang ini.

Roll Brulee & Cheese Tart

Dibanding Crispy Chocolate Cake, saya masih lebih suka Roll Brulee nya. Yang ini rasanya lebih overpower daripada Legendary Fresh Cream Cake karena teksturnya yang lebih pekat creamy dan rasa manis tambahan pada caramelized sugar di bagian atasnya. It's heaven in my mouth.

Cheese Tarts

Chateraise juga menyediakan menu Cheese Tart seharga Rp30ribuan lebih. Hampir sama dengan harga Cheese Tart Pablo? Tapi ini mungkin Cheese Tart terbaik yang pernah saya makan di Jakarta dan bahkan sepertinya lebih enak daripada cheesetart-cheesetart yang pernah saya beli langsung di Jepang. Jadi langsung nyesel saya ngga mampir ke Chateraise di negara asalnya.

Kejunya berasa banget, tapi tetap creamy dan kadar manisnya juga pas. Lezatnya bikin bahagia, apalagi disajikan dengan cukup fresh. Kualitas crust wadahnya juga berasa banget, rapih dan solid seperti cheese tart di Jepang, pas banget mengimbangi rasa keju krim diatasnya.

Dorayaki, Fluffy Cream Roll, & Double Fantasy

Tapi di Chateraise tidak hanya menjual cake maupun cheesetart, dan tempat ini berhasil membuat saya benar-benar lupa sama yang namanya diet. Di etalase kaca kedua, beberapa varian Cream Puff, Dorayaki (Azuki Bean and Cream Pancake), Custard Eclair, dan Fluffy Cream Roll. Saya terjerumus dalam kekhilafan, mencoba masing-masing kue tersebut satu per satu. Untuk Cream Puff saya pilih yang rasa original Double Fantasy.

Fluffy Cream Roll

Fluffy Cream Roll nya sungguh membuat saya teringat sama roll cake yang saya beli di Minimart Jepang tapi lebih enak ini. Creamnya yang aduhai berpadu sangat baik dengan kue bolu gulungnya dan sungguh nikmat di setiap potongnya.

Azuki Bean & Cream Pancake

Dorayakinya juga mungkin dorayaki paling enak yang pernah saya makan sejauh ini. Tekstur kuenya seperti ada diantara dorayaki dan pancake, jadi lebih fluffy dan lebih lezat dibanding dorayaki standard. Di tengahnya diisi kacang merah yang dikelilingi krim putih. Doraemon pasti bahagia banget kalau bisa makan ini.

Double Fantasy Cream Puff

Cream Puff a k a Kue Sous Double Fantasy di Chateraise diisi 2 jenis krim, krim putih seperti yang digunakan pada cake, dan krim vanilla custard. Porsi isian krim nya sungguh murah hati dan enak banget. Roti pinggirannya tipis dan lembut, tapi tidak rapuh. Varian lainnya ada rasa Coklat dan Matcha.

Custard Eclair

Diantara semuanya, Custard Eclair mungkin yang paling biasa saja buat saya. Teksturnya mirip dengan Cream Puff sebelumnya, hanya bentuknya beda, dan ada coklatnya. Isiannya juga sepertinya hanya 1 jenis krim custard. Tapi tetap lezat dan menyenangkan untuk diganyam.

Cream Puff, Dorayaki, Eclair, dan Roll Cake ini fresh dalam kondisi dingin. Jadi sebaiknya dikulkasin kalau tidak mau langsung dimakan.

Caramel Latte + Hokkaido Cream

Untuk minuman, Adik saya mencoba Caramel Latte + Hokkaido Cream. Sebenarnya dia beli karena penasaran Hokkaido Cream nya kayak apa. Enak sih, tapi hampir sama dengan krim yang digunakan pada kue. Kopinya sendiri termasuk biasa saja. Bau karamelnya lumayan, tapi tidak terlalu terasa sewaktu diminum.

Longevity Ring & Baked Cheese Tarte

Castella Japanese Sponge Cake

Terakhir, untuk cemilan dibawa pulang (iya, maaf saya khilaf), saya beli yang lebih tahan lama meskipun tanpa kulkas. Yaitu Longevity Ring alias Baumkuchen, Japanese Sponge Cake Castella, dan Baked Cheese Tarte. Display etalase nya agak mojok di dekat coffee counter. Ada yang dijual 1 box sekaligus, cocok untuk jadi bingkisan hadiah. Overall enak-enak, tapi saya masih lebih suka produk-produk Chateraise yang cake, dorayaki, atau fresh cheese tart.

Longevity Ring

Longevity Ring atau Baumkuchen Chateraise lebih padat dan rasanya juga lebih rich daripada baumkuchen family mart. Aromanya juga lebih menggoda. Hampir seperti lapis legit, tapi rasa manisnya pas dan tidak seberminyak atau sekuat kue lapis legit. Kue lapis legit juga teksturnya lebih padat daripada ini. Kayaknya enak kalau dimakan dari kulkas atau kalau dipanaskan dulu.

Castella

Castella Japanese Sponge Cake ini teksturnya benar-benar seperti kue bolu dan agak berminyak. Rasa manisnya sedikit berbeda dengan yang lain. Mungkin karena di komposisinya tidak mengandung susu atau kacang, jadi manisnya lebih simple rasa manis gula.

Baked Cheese Tarte

Kulit pinggiran Baked Cheese Tarte nya lebih lembut dan empuk, sehingga lebih rapuh daripada yang fresh cheese tart. Wangi butternya juga lebih terasa. Tekstur tengahnya juga lebih seperti 'kue', tidak creamy. Tapi waktu digigit rasa kejunya mantap banget dengan paduan gurih manis asin yang bikin nagih. Saya lebih suka fresh cheese tart nya. Baked Cheese Tart tapi lebih murah sekitar 1000-2000 Rupiah, sedikit lebih lebar, dan tahan lebih lama.

Sekian dulu kali ini. Pasti saya bakal balik lagi untuk nyoba kue-kue lainnya~

Newly launched Chocolate Cake from Uncle Tetsu

Tanggal 16-18 Agustus 2017, dalam rangka launching varian Chocolate Cake sekaligus diskon menyambut perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia, Uncle Tetsu menjual Chocolate Cake hanya seharga Rp50.000,-. Mengambil jam makan siang, antrilah saya di Central Park selama hampir 1 jam demi promo diskon kue coklat ini. Harga aslinya Rp90.000,-

Meskipun mereka nyebutnya Chocolate Cheese Cake, saya rasa lebih tepat disebut Chocolate Cake karena kejunya dah ngga berasa. Tapi rasa coklatnya sih nendang banget, jadi buat pecinta kue coklat mungkin bakal doyan banget sama yang satu ini.

Yang khas dari kue nya Uncle Tetsu adalah tekstur kuenya yang lembut dan foamy banget tapi dengan rasa yang kuat di lidah. Bikin bahagia waktu makan. Ngga salah emang kalau sejauh ini Uncle Tetsu adalah Fluffy Cheese Cake terlembut yang ada di Jakarta.

Tapi kelemahannya adalah, ngga bisa saya makan banyak-banyak. Seperempat bulatan cake nya saja sudah bikin saya merasa cukup kenyang dan malah jadi enek kalau dipaksa makan terus. Rasa kuenya yang pekat bikin saya mudah 'kenyang di lidah' padahal perut sebenarnya belum penuh-penuh amat. Jadinya berasa nanggung.

Keunggulan Uncle Tetsu, kue ini bisa dinikmati dalam keadaan dingin setelah masuk kulkas. Jadi kalau ngga sanggup ngabisin pun masih bisa untuk besok lagi. Kalau pas baru beli, coklat di tengahnya agak meleleh. Tapi setelah masuk kulkas, coklatnya mengeras dan rasa kue nya juga lebih rich.

Dari kulkas, bisa juga dipanaskan sebentar di oven atau penggorengan. Teksturnya jadi krenyes lembut di luar tapi masih agak dingin dan pekat di dalamnya. :d

Better CHOCOlate Than Never - Panglima Polim

Sebagai pecinta cokelat, adik saya sudah penasaran lumayan lama dengan tempat ini. Weekend kemarin kebetulan Nyokap ada perlu di sekitar Panglima Polim, jadi sekalian deh kita mampir ke Better CHOCOlate Than Never mumpung sekalian lewat. Tempatnya tidak besar tapi suasananya enak, nyaman, dan terang. Manis tapi rapih dan bersih.

Kami membeli beberapa kue cokelat untuk dibawa pulang. Ada Baby Classic Cake, Baby Hazelnut Cake, dan Flourless Dark Cake. Ukurannya ngga besar-besar amat dan harganya sekitar Rp40-50ribu an.

Baby Classic base kue nya sponge cake cokelat. Teksturnya cukup lembut dan dilapisi krim dengan rasa dark chocolate yang mantap tenan. Baby Hazelnut secara rasa mirip dengan Baby Classic hanya saya base cake nya semacam brownis. Meski dark chocolatenya nendang, hazelnut nya tidak terlalu terasa, entah apa kebanting dengan rasa cokelatnya atau memang kurang hazelnut dari sananya.

Favorit saya diantara 3 kue tersebut adalah Flourless Dark. Teksturnya paling menarik buat saya karena jarang-jarang saya nemu tekstur kue model begini. Rasa cokelatnya juga paling mantap. Meski rasa cokelatnya rich banget, manis pada kue-kue tempat ini termasuk pas dan tidak berlebihan.

Selain 3 kue tersebut, kita juga nyobain Rich Choco ice cream. Meski saya masih lebih suka dark chocolate ice cream nya Godiva dan Cremia, tapi Rich Choco ice cream Better CHOCOlate Than Never termasuk wajib coba. Harganya tidak semahal Cremia atau Godiva, tapi rasa cokelat hitam nya mantap dan nendang banget. Teksturnya legit-legit seperti es krim Turki. Enak dikunyah dan bikin lidah ketagihan. :d

Kesimpulannya buat saya tempat ini adalah versi upscale Dapur Chocolate. Pretty expensive, but you'll get high quality and rich chocolate flavour. Wajib banget dikunjungi para pecinta cokelat.

Better CHOCOlate Than Never
021 7395963Jl. Panglima Polim IV no 14, Dharmawangsa, Jakarta

Bonjour - my no.1 favorite patisserie in Jakarta

 

Sampai sekarang menurut saya Bonjour adalah toko kue paling enak dan favorit nomor 1 saya di Jakarta. Pattiserrie Jepang dengan style kue Perancis ini selalu bikin saya ingin makan kuenya lagi dan lagi karena kualitas rasanya tidak kalah dengan yang saya pernah makan di Jepang.

Cabangnya yang saya tahu ada di Ranch Market seberang Pondok Indah Mall, Grand Indonesia, dan Kembangan. Yang paling dekat rumah saya adalah yg di Ranch Market PIM. Selain cake, mereka juga menjual berbagai pilihan roti dan biskuit.

Ukuran cake slice nya rada kecil-kecil. Whole cake nya juga ada yang dijual hanya dengan diameter sekitar 10cm. Saya rasa Bonjour mengejar harga jual yang tidak terlalu tinggi tapi tetap dengan kualitas super sehingga kompensasi nya ada pada ukuran kue.

Rekomendasi pertama saya adalah roll cakenya. Ada beberapa varian rasa, tapi favorit saya tetap original dan coklat. Original roll cake nya manis dan lembut dengan rasa dan tekstur yang pas. Sedangkan yang rasa coklat mantab banget denga bubuk dark chocolate nya, wajib dicoba bagi para penggemar coklat.

Perbandingan antara krim dan bolunya juga oke dan seimbang. Rasa manis pada krimnya tidak berlebihan dan tekstur krim nya juga ringan. Orang Jepang sepertinya memang jago bikin krim manis dengan tekstur ringan sehingga enak dimakan banyak-banyak.

Selain roll cake, cake wajib coba lainnya dari Bonjour adalah rare cheese cake, eri chocolate mousse, dan strawberry shortcake.

Rare cheesecake nya sungguh lembut dengan rasa manis yang pas dan keju yang aduhai. Baked cheesecake nya juga enak tapi menurut saya agak standard padat a la New York style jadi kurang istimewa.
   

Eri chocolate mousse merupakan pilihan wajib pecinta coklat. Paduan dark chocolate mousse dan milk chocolate mousse yang dibalur lelehan dark choco yang mengkilap dengan aroma hazelnut bakal bikin lidah jatuh cinta. Kacang-kacang di atasnya selain mempermanis penampilan juga memberikan citarasa tambahan ketika dimakan dengan kue nya.

Lalu strawberry shortcake, pilihan klasik para pecinta kue. Strawberry shortcake di Bonjour di atas standard toko cake lain di Jakarta. Tekstur bolunya yang oke berpadu asik dengan krim yang manis ringan dan strawberry yang manis asam. Buat saya kalau strawberry shortcake sebuah toko kue biasa saja berarti sisanya juga cukup standard.

Kalau mau tahu kue-kue yang dijual di Jepang kurang lebih kayak apa, Bonjour is the setting standard. Kue-kuenya ok banget buat jadi hadiah atau dimakan bareng sama orang-orang tercinta.
   

Fuwa Fuwa World - Central Park

 

Saya agak kaget mereka cepat juga bukanya di CP. Pablo saja nyiapin buka toko nya lama bener. ^^; Berhubung kali ini Fuwa Fuwa buka dekat dengan kantor, teman kantor pun pada ngiler pengen cobain dan akhirnya patungan buat beli Fuwa Fuwa. Letaknya ada di dekat Pepper Lunch, ATM BCA, dan Cha Time. Kali ini saya beli yang rasa coklat juga karena sebelumnya cuma pernah beli yang original.

Untungnya teman-teman di kantor yang patungan pada suka dengan kue ini. Rasanya tidak terlalu manis dan ngga gampang bikin eneg meski 1 orang dapat 1/4 bagian kue. Tekstur kuenya memang cenderung ke bolu, tapi lembut dan ringan. Kalau kata teman kantor, kemungkinan mereka pakai putih telor yang dimixer dengan sangat cepat biar bisa creamy tapi enteng begini.

Yang rasa coklat tapi saya rasa ngga bisa dibilang cheesecake karena ngga ada rasa keju-kejunya sama sekali. Meski demikian, rasa coklatnya tetap kuat dan enak banget. Ada dark choco chips yang tersebar dan menambah tekstur serta citarasa coklat pada kue ini. Buat penggemar coklat kudu coba yang ini. ^^

Oh iya, saya juga ada beli Fuwa Fuwa Bites seharga Rp35.000,- per pack. Kayaknya ini dibuat dari kue yang tidak terjual lalu dipotong kecil-kecil dan dipanggang lagi sampai kering dan jadi seperti biskuit. Di dalamnya sudah termasuk 3 rasa original, chocolate, dan matcha. Lumayan sih idenya untuk memperpanjang umur dan menambah nilai kue. Enak buat cemal-cemil, tapi somehow nga bisa bikin kenyang. xD

Fuwa Fuwa Bites

Sedikit tips, kalau dibiarkan agak lama atau ditaruh di kulkas, kue nya akan cenderung jadi padat. Berdasarkan informasi pada box, sebaiknya dipanasin terlebih dahulu di microwave selama 10 detik sebelum dimakan supaya tekstur kuenya kembali lembut dan ringan.

Tapi karena saya tidak punya microwave, saya pakai oven kecil biasa dan saya panaskan sekitar 2-3 menit. Bagian dalam kue kalau potongnya agak tebal sih masih dingin, tapi pinggiran yang langsung terkena panas jadi agak garing. Namun keseluruhan tekstur kue tetap kembali ringan dan lembut. Enak banget~ ^^