Hokkaido Izakaya - Sudirman

Hokkaido Izakaya

Dari dulu cuma lewatin melulu, baru kesampean mampir belum lama ini. Lokasinya ada di area apartemen (?) bernama Pavilion Retail Arcade, sederet dengan Citywalk Sudirman. Bisa booking tempat lewat Zomato dan ada promo 1+1 food untuk pemilik Zomato Gold Member. Karena cukup ramai, sebaiknya reservasi dulu kalau mau datang pas jam orang pada makan. Kami datang untuk dinner dan sepertinya ada menu yang berbeda untuk Lunch serta All You Can Eat di hari-hari tertentu.

Hokkaido Izakaya

It was a great experience. Suasananya khas Izakaya Jepang yang ramai tapi cukup terang dan tidak over berisik. Karena semi open kitchen kita juga bisa nengok-nengok sewaktu para chef nya sedang memasak. Makanan yang kami pesan juga sungguh enak-enak dan penyajiannya menarik.

Zaru Soba (cold)

Zaru Soba tampil paling sederhana dibanding dengan yang lain, tapi untungnya secara rasa ngga bikin nyesel pesen. Tampilannya mengkilap dengan kualitas dan rasa soba yang oke dan porsi yang sesuai. Rasa saus kuahnya juga pas lezatnya dan bisa diminum dengan nyaman meskipun tanpa soba.

Salmon Yaki Onigiri Ochazuke

Ochazuke selalu menjadi pilihan adik saya setiap ada restoran Jepang yang menyediakan dan dia memesan Salmon Yaki Onigiri Ochazuke. Onigiri bakar dengan nasi Jepang pulen dan potongan salmon di atasnya, lalu disiram kuah dashi yang lezat dan hangat. Cocok buat yang ingin sesuatu yang ringan dan mudah masuk perut tapi tetap bergizi dan mengenyangkan. Kita juga jadi bisa menikmati onigirinya tanpa kuah maupun dengan kuah dan mendapatkan dua sensasi yang berbeda.

3 kinds of Sashimi

3 kinds of Sashimi nya Hokkaido Izakaya mungkin sashimi tercantik yang pernah disajikan ke depan saya. Penataannya sungguh indah, dagingnya segar-segar dengan potongan yang tebal dan memuaskan. Tadinya saya pikir hanya akan dapat salmon, maguro, dan hamachi, tapi ternyata sudah termasuk ikura (telur salmon) dan acar ketimun.

Sumiyaki Harami Steak

Menu sapi juga termasuk yang istimewa di Hokkaido Izakaya dan kami memesan Sumiyaki Harami Steak. Bukan wagyu memang, tapi aromanya tetap oke banget dengan rasa daging yang berpadu indah dengan saus asin manis yang disediakan. Tingkat kematangan sangat oke dengan tekstur daging yang empuk dan menyenangkan waktu digigit. Penataan dagingnya juga menyenangkan buat dipandang.

Milk Dashimaki Tamagoyaki

Milk Dashimaki Tamagoyaki adalah menu pembuka khas di Hokkaido Izakaya dan sebenarnya kami pesan karena dessertnya ngga keluar-keluar sehingga lumayan bosan menunggu. Butternya dioleskan di depan kami untuk memperlihatkan bagaimana telurnya fresh baru matang, dan ada cap logo Hokkaido Izakaya di ujungnya.

Porsinya cukup besar dengan aroma dan rasa telur yang creamy dari susu dan butter. Saya akan lebih suka kalau ada saus tomat diatasnya tapi itu selera personal. Very nice appetizer menu apalagi kalau dimakan ramai-ramai. Tapi karena kami makan hanya berdua saya ngga berani mikirin berapa banyak telur yang digunakan dan jumlah kalori yang terkandung di 1 hidangan ini. (_ _;)

Ishiyaki Mille-Feuille Parfait

Dessert mungkin jadi poin lemah di tempat ini. Ishiyaki Mille-Feuille Parfait keluarnya lama banget entah kenapa. Es krim maupun potongan kuenya enak sih dan penampilannya cukup cantik. Sepertinya ada semacam mochi atau buah beku juga pada dessert ini. Tapi overall biasa saja untuk harga yang harus dibayarkan. Mungkin harusnya pesan es krim standard saja. ^^;

Hokkaido Izakaya

Overall service nya juga sangat baik. Tidak sempurna memang karena ada menu yang telat dan situasinya juga sangat sibuk, tapi lepas dari itu pelayanannya ramah, terlatih, dan cukup atentif. Saya reservasi lewat Zomato dan penanganannya sangat baik. Selain itu kadang di restoran-restoran yang sering melayani foreigner suka ada subtle pembedaan perlakuan di pelayanan. Tapi hal seperti itu tidak saya rasakan di Hokkaido Izakaya dan itu sangat saya hargai.

Definitely will be back to try their other menu! ^^

Iseya Japanese Restaurant - Sampoerna Strategic Square Sudirman

Iseya

Terima kasih banyak untuk Zomato dan Iseya Japanese Restaurant yang sudah mengundang saya dalam acara Zomato Foodie Meetup kali ini. Iseya berada di Sampoerna Strategic Square North Tower lantai LG. Sewaktu masuk ke dalam, suasana dan interiornya mengingatkan saya pada periode Meiji ketika Jepang sedang menyerap ilmu dan mulai menerapkan gaya hidup dari Barat.

Pada masa itu arsitektur ala Eropa menjadi lambang kemewahan tersendiri. Orang Jepang mulai memakai pakaian a la Barat seperti gaun dan setelan jas di masa itu. Tapi yah ini sekedar trivia saja. ^^

Tone warnanya gelap dengan pencahayaan dari lampu dan jendela dengan beberapa aksesori yang menampilkan ciri khas Jepang. Tapi memang style ini tidak biasa ditemukan di restoran Jepang yang ada di Indonesia, sehingga orang mungkin bingung kenapa dekornya terasa nabrak antara western dan eastern.

Suasananya sangat lounge dan private, cocok untuk pembicaraan bisnis atau meeting yang sifatnya entertaining klien. Kurang cocok untuk makan bersama keluarga. Menu alkohol sepertinya tersedia. Apabila sore tempat ini menyajikan fine dining, sedangkan di siang hari spesialisasi mereka adalah bento atau set lunch eksklusif. Menu-menu lunch inilah yang disajikan untuk kami cicipi.

Miso Soup & Chawan Mushi

Untuk Bento Box Set umumnya sudah termasuk nasi dengan porsi yang sungguh mengenyangkan, mini salad, salmon sashimi, miso sup, chawan mushi, tamagoyaki, dan beberapa appetizer kecil lainnya. Dessert buah-buahan dan sepotong kue kecil juga termasuk. Range harga Bentonya mulai dari Rp100.000,- sampai Rp300.000,- an sebelum pajak dan service. Untuk Japanese Wagyu A5 Bento dimulai dari sekitar Rp600.000,- 

Tori Tenpura Udon Set

Hidangan kami dimulai dari Tori Tenpura Udon Set. Yang ini bukan bento set sehingga ada content yang berbeda. Tempura ayam dan beberapa tempura sayuran disajikan bersama udon kuah, saus tempura, acar, mini salad, dan semangkuk nasi putih pulen. Krunyus tempuranya oke banget, renyah tapi ringan dan tidak berminyak. Ayamnya juga empuk dan juicy.

Mini Beef Katsu Bento

Mini Beef Katsu Bento bisa dibilang yang paling weak diantara semua set menu yang saya cicipi. Masih ada tekstur daging yang kurang empuk sehingga sulit dikunyah. Penampilannya juga terasa biasa saja dibanding bento box atau set menu lainnya.

Salmon & Gindara Bento

Salmon & Gindara Bento bisa jadi pilihan bagi para penggemar ikan. Citarasa 2 jenis ikan yang dimasak dengan saus teriyaki yang manis gurih sungguh aduhai di lidah. Tekstur ikannya pas banget dengan rasa yang mantap

Ise-Tan Teishoku Set

Ise-Tan Teishoku Set adalah set menu special yang konon menjadi favorit di Iseya dengan gyutan sebagai hidangan utamanya. Mungkin ini gyutan tertebal, terlezat, dengan tekstur paling asik yang pernah saya coba. Fresh dipanggang di depan kami dan disajikan dengan pilihan bumbu miso atau yuzu. Kedua bumbu ini agak pedas tapi masih bisa saya toleransi dan saking enaknya saya tidak peduli dengan rasa pedasnya.Citarasanya sendiri lebih ke asin dan gurih.

Set menu ini disajikan dengan kaldu sapi yang ringan tapi gurih, nasi dengan tororo, gyutan kushiyaki, dan dessert. Sayangnya saya masih tidak berhasil untuk menyukai tororo karena teksturnya yang slimy. :')

Ise-Tan Kushiyaki

Gyutan Kushiyaki nya dimasak dengan saus miso yang lebih manis. Enak dan menarik, tapi gyutan tebalnya tetap jadi bintang utama pada Ise-Tan Teishoku Set.

Unagi Bento

Setelah Gyutan, Unagi Bento nya juga langsung jadi juara di hati saya. Baru disajikan di depan mata langsung ketahuan kalau kualitas unaginya bukan main-main. Kilauan sausnya sangat menggoda dan mewah. Porsi maupun ketebalan unaginya memuaskan. Teksturnya lembut bersih tanpa tulang dengan rasa manis gurih yang luar biasa bikin bahagia.

Beef Steak Bento

Beef Steak Bento menjadi primadona yang paling cepat ludes, dan terus terang saya pun sulit memutuskan mana yang jadi favorit antara ini, unagi, dan gyutan. Dagingnya bukan wagyu A5 tapi tekstur maupun rasanya sudah bikin bahagia banget. Empuk dan sangat menyenangkan waktu dikunyah. Gurih sapinya keluar banget dengan rasa saus manis yang balance dengan rasa dagingnya.

Fruit and Cube Cake Dessert

Overall makanan di Iseya sungguh bikin bahagia. Tapi dengan harga yang ditawarkan saya rasa pelayanannya bisa ditingkatkan. Terutama karena di menu tidak banyak deskripsi, waiter dan waitress sebaiknya paham dengan konsep restorannya, bagaimana setiap menu dimasak, keunggulan setiap menunya apa, serta harus sigap dengan kebutuhan customer.

Japanese Style Kamakura Cafe - Fatmawati

Kamakura Cafe posisinya sederet dengan RS Setia Mitra di area gedung ruko-ruko Bumi Mas. Tempat ini sepertinya cukup sibuk baik di waktu makan siang maupun makan malam. Kalau tembus ke belakang Kamakura Cafe dan naik ke atas gedung, ada beberapa restoran Jepang lain seperti Fujiyama 55, Kitchen 88, Doutonbori, etc.

Kalau siang ada supermarket kecil dengan toko daging dan ikan yang pemiliknya orang Jepang. Ada juga dijual onigiri homemade, bumbu dan bahan makanan khas Jepang, serta toko pastry La Mouette yang menjual cake dan roti ala Jepang. Kalau sudah sore tapi toko-toko yang di bawah sudah pada tutup. Segedung ini namanya Little Osaka Food Town, alias LOFT.

Honey Calpis Lassie

Back to Kamakura Cafe, tempat ini adalah Japanese style cafe dengan menu barat. Spesialisasinya adalah omurice, pasta, dan dessert pancake. Tapi masih ada beberapa menu khas Jepang seperti sashimi. Ada tempat duduk outdoor dan indoor, 2-2nya cozy dengan dekor yang simple tapi manis. Oh, and I really love the rounded blue front door. ^^

Untuk minuman kami memesan Honey Calpis Lassie dan Ocha Panas. Lassie nya encer dan ringan tapi enak dengan rasa manis madu. Kudu diaduk terus karena madunya mendem di bawah gelas.

Sedangkan main coursenya kami memesan Lumberjack Style Demiglace Sauce Omurice dan Lemon Cream Pasta with Juicy Chicken.

Lumberjack Style Demiglace Sauce Omurice

Omurice di Kamakura Cafe tersedia dengan beberapa pilihan lauk dan saus. Untuk kali pertama nyicip saya memilih yang lumberjack karena saya suka jamur, dan demiglace saus yang termasuk standard untuk dipadu dengan omurice.

Saya suka banget karena jamurnya ngga pelit dan rasa gurih kaldu daging pada sausnya sungguh oke. Demiglace saus terbaik yang pernah saya cicipi sejauh ini di Jakarta. Nikmat banget ketika dimakan dengan telur dadar yang lembut dan nasi goreng saus tomat di dalamnya. Omurice disajikan dengan mashed potato dan mini salad.

Lemon Cream Pasta with Juicy Chicken

Lemon Cream Pasta with Juicy Chickennya juga enaaak~ Ayamnya benar-benar "juicy", empuk dan lezat. Tampilan pastanya simple tapi memuaskan. Rasa lemon pada saus krimnya awal-awal mild, tapi semakin dimakan semakin terasa. Tingkat kematangan spaghettinya juga oke meskipun untuk saya pribadi agak terlalu lembut.

Authentic French Toast

Untuk dessert, Authentic French Toast adalah salah satu dessert yang wajib dicicipi. Kalau pesan half, dapat 2 potong seperti pada foto. Es krim nya enak tapi standard. Roti bakarnya yang istimewa. Tekstur permukaannya agak crispy tapi tengahnya empuk basah mirip bread pudding. Nikmat banget disajikan dengan baluran madu. Kadar manisnya masih oke tapi sepertinya lumayan nendang buat yang nga suka manis.

Aged Salmon Sashimi

Aged Salmon Sashimi sebenarnya appetizer, tapi sempat kelupaan sehingga nongolnya justru paling akhir. Menurut saya sashimi nya worth banget karena ngga semahal kalau pesan sashimi di tempat sushi lain, tapi sudah plus dengan mini salad. Dapat 5 potong sashimi dengan ukuran dan ketebalan yang pas dan rasanya juga enak. ^^

Seandainya bisa sering-sering ke Fatmawati pasti saya akan sering ke tempat ini. Atmosfir tempatnya nyaman baik untuk ngafe, lunch, maupun makan bareng keluarga. Will be back to try more~

Sushi Tengoku - Radio Dalam

Sushi Tengoku selalu menjadi tempat yang penuh kenangan buat saya. Restoran makanan Jepang ini sudah berdiri sejak tahun 90an. Kalau sore apalagi hari Jumat - Sabtu tempatnya rame banget.

Pertama kalinya saya makan sushi waktu kecil di Sushi Tengoku, bahkan ikan mentah pun saya belum berani makan sehingga menu yang saya pesan setiap ke sana adalah ebi hako sushi. ^^

Sekarang restoran sushi sudah semakin mudah ditemukan tapi Sushi Tengoku tetap terasa istimewa. Tempatnya memang terasa sudah tua dan cukup lama. Meski tidak se wah atau se fancy tempat lain, atmosfir Jepangnya tetap sangat terasa dan banyak orang Jepang yang sering makan malam di sini. Yang sedikit sedih buat saya sih, sushi bar nya justru ada di smoking area, sedangkan no-smoking nya di belakang. T_T

Salmon Salad

Salmon Salad selalu menjadi pilihan kedua orang tua saya karena itu makanan Jepang favorit mereka. Salmon Salad di Sushi Tengoku porsinya cukup oke. potongan salmon disajikan dengan potongan selada, tomat, ketimun, rumput laut, irisan wortel, dan tobiko, dengan saus goma sebagai dressingnya.

Salmon Nigiri

Salmon Maki

Kalau untuk saya sendiri sudah pasti Salmon Nigiri dan Salmon Maki. Potongan dagingnya cukup lebar dan tebal. Tekstur nasinya juga oke, agak tebal dan tidak mudah pecah dengan tekstur dan kadar asam yang pas.

Salmon Maki di Sushi Tengoku mungkin lebih istimewa karena lebih lebar dibanding tempat lain sehingga salmonnya lebih berasa. Buat saya lebih puas makan sushi roll di sini dibanding nigiri nya.

Kanisoka Maki

Kalau sedang makan sendiri biasanya saya lebih pesan yang klasik. Tapi karena sedang bareng keluarga, saya pesan beberapa fusion roll matang biar semuanya bisa pada makan.

Kanisoka Roll adalah fusion roll dengan unagi di bagian atas dengan irisan kepiting soka dan ketimun di tengah roll. Siapa sih yang bisa nolak unagi dan kepiting soka. Rasa maupun teksturnya oke buanget. Unaginya lezat, dioles saus manis, sedikit garing tapi tetap lembut. Ukurannya cukup tebal meski ngga gede-gede banget.

California Roll

California roll nya juga tebal dengan komposisi antara isian dan nasi uang pas, berhias tobiko di permukaannya. Sensasi pas telor ikannya pecah di mulut selalu menyenangkan. Rasa kepiting dan alpukatnya juga ngga mendem.

Saba Hako Sushi

Menu hako sushi ternyata masih tersedia di Sushi Tengoku, sehingga saya pesan Saba Hako Sushi. Saba itu semacam ikan makarel. Sewaktu hadir di atas meja tempilannya lebih "mentah" dari ekspektasi awal saya. Tapi ternyata uenaaakkk banget~

Lemak ikan nya sungguh lezat dengan rasa gurih yang nendang. Teksturnya yang disajikan dengan kulit juga menarik sehingga sedikit kenyal. Lalu di tengah nasi ada sedikit plum untuk memberikan rasa segar. Menu ini agak lama keluarnya tapi ngga nyesel makannya. :D

Agedashi Tofu

Agedashi Tofu nya Sushi Tengoku tidak wah banget tapi termasuk enak. Rasa kuah kecapnya pas dan mudah diminum. Tekstur tahu nya juga enak dan proper.

Sedangkan pudingnya, ehehe, lumayan nga terlalu mahal sih, tapi secara rasa juga biasa saja.

Pudding

Overall pengalaman makan saya di Sushi Tengoku selalu menarik dan menyenangkan. Kalau mau bisa duduk di bar dengan nyaman kudu mampir pas tokonya baru buka. Dulu saya pernah makan berdua adik waktu pas toko baru buka dan puas banget bisa nyobain macam-macam. Kalau sedang rame banget, pelayanannya yah begitulah. ^^;

Spaghetti at Beatrice Quarter - Central Park

Hot Lemonade

Beberapa waktu lalu saya entah kenapa ngidam pengen makan spaghetti selama berhari-hari dan memutuskan untuk nyobain spaghetti nya Beatrice Quarters karena sebelum-sebelumnya saya belum pernah cobain menu pasta mereka.

Variasi spaghetti mereka sebenarnya basicnya ada bolognaise, aglio olio, pesto, dan creme. Tapi pilihan proteinnya bermacam-macam, terutama untuk yang creme, sehingga banyak yang bikin saya penasaran.

Spaghetti Pesto with Egg & Smoked Beef

Spaghetti Pesto with Egg & Smoked Beef nya Beatrice Quarter penampilannya menarik dengan warna hijau yang kontras dengan warna telur. Disajikan dengan smoked beef dan cherry tomato. Sedikit keasinan tapi masih ada balance rasa gurih dari telur yang bikin citarasanya oke.

Spaghetti Smoked Salmon Creme

Spaghetti Smoked Salmon Creme di luar dugaan jadi favorit saya. Rasa creamnya agak ringan, tapi paduan dengan shimeji dan salmon nya oke banget. Lalu tobiko nya  kalau diaduk, nempel ke permukaan spaghetti sehingga kasih tekstur yang lebih pecah dan asik waktu dimakan.

Spaghetti Bolognaise

Spaghetti Bolognaise sepertinya yang paling kurang saya suka. Padahal ini menu klasik. ^^; Rasa yang saya dapat terlalu asin serta kurang ada rasa gurih atau manis tomat. Rasanya buat saya akan lebih enak kalau ada lebih banyak keju.

Salmon Cuisines at Ootoya

Sebagai restoran Jepang dengan style makanan rumahan, Ootoya memiliki variasi menu yang cukup luas dari chirasi don sampai gyutan, tapi menu-menu ikan mereka yang paling variatif dan juga paling mahal. Setelah beberapa kali nyicip, menu ikan bakar favorit saya di Ootoya adalah menu-menu salmonnya, terutama karena citarasa gurih dari salmon paling khas dan cocok di lidah saya dibanding jenis ikan lainnya.

Di Ootoya tingkat kematangan salmon yang saya dapatkan juga selalu pas. Matang sempurna tapi masih empuk lembut dan tidak kering dan kasar. Porsinya juga memuaskan. Bumbunya ada yang dengan Shio-Kouji, Zukeyaki, dan terakhir yang terbaru adalah Misoyaki Salmon.

Shio-Koji Salmon

Shio-Koji Salmon cocok bagi mereka yang tidak mengharapkan rasa bumbu yang aneh-aneh dan ingin menikmati citarasa asli dari salmonnya secara sederhana. Rasa gurih ikannya basic tapi efektif.

Shio-koji adalah semacam garam fermentasi khas Jepang yang biasanya digunakan sebagai bumbu rendaman pada daging dan terkenal karena membuat daging lebih empuk dan lembut serta mampu mengeluarkan citarasa daging dengan lebih maksimal.

Zukeyaki Salmon

Bagi yang menyukai rasa bumbu yang kuat mungkin akan lebih suka Zukeyaki Salmon. Tapi buat saya sendiri rasa bumbunya terlalu pekat dan menutupi rasa salmonnya. Aromanya kuat dan menggugah selera dan membuat saya berekspektasi kalau rasa bumbunya manis. Tapi ternyata cenderung asin dan lumayan bikin saya kaget.

Miso Salmon

Menu baru Miso Salmon pada akhirnya yang menjadi favorit saya. Aromanya tidak sekuat Zukeyaki, tapi rasa bumbunya manis lembut, tidak bikin lidah capek atau bingung, dan gurih ikan salmonnya juga masih terasa. Semoga menu yang terakhir ini dapat menjadi menu permanen di Ootoya.

Salmon Sashimi

Di Ootoya juga ada menu salmon dalam bentuk lain seperti sushi dan sashimi. Roll sushi dan Hako Sushi nya oke sih, sashiminya not bad tapi tidak terlalu spesial. Begitu pula dengan Chirashi Don, enak tapi belum sampai bikin saya ketagihan.

Chirashi Don