Indonesian ft Oriental flavour at Seribu Rasa - Lippo Mall Puri

Restoran dengan style Peranakan Cuisine memang tidak lekang oleh jaman. Citarasa paduan antara masakan Indonesia dan Oriental/Chinese Food memang sulit untuk ditolak dan cocok untuk makan bersama keluarga karena tipe dan variasi makanannya yang bisa dinikmati mulai dari tua sampai muda.

Seribu Rasa salah satunya, hadir menyajikan aneka masakan Indonesia dan variasi makanan oriental lainnya. Yang menurut saya unik dari Seribu Rasa, masakan oriental di sini tidak hanya berkutat di Chinese Food, tapi juga ada nuansa Asia Tenggara seperti Thailand dan Vietnam. Dan masakan Indonesianya juga banyak pilihannya. Cabangnya ada di beberapa tempat tapi kami nyobain yang di Lippo Mall Puri St Moritz. Posisinya ada 1 lantai dengan bioskop XXI.

Dalamnya ternyata cukup besar dan ada 3 area terpisah, 2 diantaranya sepertinya didesain supaya bisa mudah untuk diatur apabila ada yang reservasi untuk acara kecil dengan kapasitas sampai sekitar 50 orang.

Sewaktu saya datang pengunjungnya cukup ramai, tapi pelayanannya cukup sigap dan baik meskipun situasinya sibuk. Timing hidangannya keluar juga oke. Tidak terlalu lama menunggu, minuman dan makanan pembuka pun keluar.

Chicken Satay Nusantara

Chicken Satay Nusantara alias Sate Ayam adalah salah satu hidangan pembuka yang populer di kalangan pengunjung. Satenya agak unik dengan warna kemerahan. Daging pada satenya tebal-tebal dan dimarinate dengan saus barbeque.

Disajikan dengan saus kacang dan saus kecap. Karena saus kecapnya agak pedas saya tidak mencicipi, tapi saus kacangnya khas dan sepertinya ada tambahan rempah yang berbeda dengan saus sate pada umumnya. Tapi saus kacangnya agak sedikit jadi ngga bisa dibalur banyak-banyak ke sate nya.

Udang Gulung Tempoe Doele

Appetizer kedua kami adalah Udang Gulung Tempoe Doeloe. Saya masih lebih suka yang satay, tapi ini pun enak. Disajikan dengan saus mayonaise untuk cocolan, teksturnya awalnya saya pikir garing tapi ternyata lebih cenderung empuk. Waktu digigit juicy udangnya berasa banget.

Yangoon Crispy Duck

Yangoon Crispy Duck

Favorit utama saya adalah Yangoon Crispy Duck, tersaji a la Bebek Peking style bersama ketimun, daun bawang, dan saus plum yang lezat. Tapi bebeknya dimasak dengan digoreng kering. Kulit pembungkusnya lebih tipis dan lebih bertekstur daripada kulit Bebek Peking restoran Chinese Food. Kadar telurnya juga sepertinya lebih banyak.

Sensasi waktu makan daging bebeknya bersama potongan ketimun, saus, daun bawang, yang digulung dengan kulit ini sungguh bikin saya bahagia. Meskipun digoreng kering tapi bebeknya tidak terlalu berminyak dan krenyesnya oke banget, sehingga awalnya malah kami pikir ini dipanggang. Porsi kulit maupun potongan bebeknya juga cukup banyak. Saya rasa cukup untuk 3-4 orang, atau 2 orang kalau makannya sampai doyan kayak saya. xd

Jumbo Prawn Golden Egg Yolk

Jumbo Prawn Golden Egg Yolk juga menjadi menu favorit saya. Udangnya besar dimasak dengan saus kuning telur yang sungguh nikmat dan nagihnya bikin saya ingin makan udangnya sebersih mungkin. Seribu Rasa ini juara banget untuk racikan bumbunya. Harganya tapi juga sungguh lumayan sih. xD

Sup Daun Singkong Tumbuk

Sayur singkong sebenarnya bukan tipe sayur favorit saya sehingga saya jarang makan. Tapi waktu mencicipi ini pemikiran saya langsung berubah, enak banget ternyata. Singkongnya ditumbuk halus dan kecil-kecil sehingga mudah dimakan. Yang bikin mantap tentu kunyit dan santannya. Sekali cicip ngga bisa berhenti. Kalau ngga inget kolesterol rasanya ingin saya habiskan sampai tuntas. Menu ini paling enak dinikmati waktu panas-panas. Semakin dingin, citarasanya semakin berat dan pekat.

Sop Buntut

Kebalikan dengan menu sebelumnya, Sop Buntut tampil dengan kuah jernih yang menyegarkan. Sehat dan lezat, mungkin begitu kira-kira pendapat saya untuk menu ini. Waktu awal nyicip kami cukup kaget karena sepertinya terlalu berlada, mungkin sebaiknya ladanya dikurangi kadarnya. Tapi setelah diberi perasan jeruk nipis, rasa ladanya berkurang dan citarasa supnya jadi semakin oke.

Sayur yang digunakan ada wortel dan kentang, cocok dengan rasa kaldu sapinya yang gurih tapi ringan. Daging pada buntut sapinya juga sungguh empuk dan enak. Menu ini disajikan dengan emping dan kecap manis. Tapi saya pribadi lebih suka menikmati kuahnya hanya dengan tambahan jeruk nipis, tidak perlu kecap lagi.

Untuk minuman adik saya memesan Thai Ice Tea (kiri). Manisnya pas dan segar, tersaji unik dengan sedikit susu dan biji selasih di bagian atasnya.

Saya sendiri memesan Senandung Rinjani (kanan), mocktail paduan gula asam, lemon, falernum, dan madu. Rasanya asam manis dan sangat menyegarkan. Cocok buat menemani hidangan-hidangan Seribu Rasa yang bumbunya lumayan rich.

Es Campur Seribu Rasa

Sayangnya untuk dessert agak kalah kalau dibanding dengan makanan-makanan maupun minumannya. Enak sih, tapi ngga sampai gimana-gimana amat. Es Campur Seribu Rasa nya manis dan menyegarkan dengan aneka potongan buah seperti nanas, alpukat, kelapa, nangka dan cincau. Kadar manis nya pun oke.

Klaapertart Sunda Kelapa di Seribu Rasa ada 2 jenis, vanilla dan rum-raisin. Mungkin ini menu paling lemah di antara semua yang saya cicipi di Seribu Rasa. Porsinya terlalu kecil dan tekstur klaapertartnya juga biasa saja untuk harganya yang cukup mahal. Yang rum-raisin rasanya lebih enak daripada yang vanilla. Parutan keju di atas Klapertaart vanilla malah bikin tekstur dan rasanya kurang nyambung. Mungkin lebih cocok kalau dengan krim lembut atau es krim daripada keju.

Tapi selain Klaapertart, overall saya puas banget dengan makanan-makanan yang disajikan di sini. Enak-enak, kualitas rasa dan bumbunya mantap banget. Pilihan menunya juga menarik dan sepertinya akan mudah untuk mengajak anggota keluarga saya yang lain untuk makan-makan di Seribu Rasa.   ^^

Exquisite Indian Buffet at The Royal Kitchen - Bellagio Kuningan

The Royal Kitchen

Saya selalu suka rasa gurih rempah pada makanan India, tapi selalu was was karena saya ngga suka makan pedas. Makanya seneng banget waktu tahu makanan India di The Royal Kitchen tetap authentic dengan rasa gurih rempah India tapi banyak pilihan yang tidak pedas. Thanks a lot Zomato buat invitationnya untuk mencicipi menu-menu di The Royal Kitchen.

Buffet all you can eat hanya ada siang-siang tapi available sampai weekend. Kalau makan buffet, saya sendiri tipe yang lebih suka menunya ngga harus terlalu banyak tapi mayoritas enak-enak daripada dipaksa banyak tapi yang enak cuma sedikit. Jadi kesan saya terhadap buffetnya, meskipun variasinya ngga melimpah, pilihan menunya oke-oke, enak-enak, dan sangat memuaskan untuk kisaran harga Rp200.000 per orang.

Nasi Briyani

Garlic Naan

Ada beberapa pilihan masakan tikka, curry, masala, beberapa pilihan roti khas India dan juga dessert. Mix and match nya tapi mungkin agak tricky. Ada menu yang enak dimakan pakai nasi, ada yang cocoknya pake roti naan.

Paneer Butter Masala

Favorit nomor 1 saya di The Royal Kitchen adalah Paneer Butter Masala dan makin sempurna dimakan dengan butter naan. Paneer ini semacam tahu yang dibuat dari susu. Teksturnya seperti paduan antara tahu dan keju, jadi mungkin tidak semua orang suka. Saya sendiri bahagia banget bisa makan ini sepuasnya. Bumbu masala nya seperti kari kental yang kaya citarasa rempah India dan dipadu gurih creamy dari butter. Ngga pedes sana sekali dan enak pake buangettt.

Butter Naan & Lamb Curry

Beberapa foodie lain tapi lebih suka Lamb Curry. Harus diakui menu yang satu ini juga mantap dengan rasa bumbu yang cenderung asin daripada butter masala sebelumnya. Daging kambing sungguh empuk banget dengan rasa rempah yang meresap ke daging.

Mutton Biryani

Menu lain yang juga wajib dinikmati sampai puas adalah Mutton Biryani. Nasi biryani yang dimasak dengan bumbu saffron khas India dan daging kambing nan lezat ini tak mungkin bisa dilewatkan oleh para pengunjung.

Chicken Curry

Chicken Kebab

Mixed Kebab Chicken

Chicken Tikka

Kambingnya lezat, menu ayamnya pun empuk-empuk dengan rasa bumbu yang mantap. Mutton Biryani dan menu nasi lainnya enak juga dimakan bareng dengan chicken tikka atau kebab, Dimakan sama Bindhi Masala juga ngga kalah nikmatnya. Bindhi Masala ini mirip tumisan sayur yang dimasak dengan rempah India.

Bindhi Masala

Rasam Soup

Rasam Soup menyenangkan sebagai appetizer maupun dimakan belakangan kalau sudah agak kenyang. Teksturnya ringan dengan rasa asam tomat yang segar dan gurih, sehingga ngga seberat menu-menu lainnya.

Dosha Masala

Samosa

Side dish lain yang juga bisa dipesan adalah menu Samosa dan Dosha Masala yang sudah di wrapped dengan roti tipis dan disajikan dengan bumbunya masing-masing. Nice appetizer tapi saya sendiri tidak makan banyak-banyak karena masih pengen puas-puasin makan menu lainnya.

Welcome Drinks

Untuk welcome drink kita dapat 2 pilihan, strawberry lassi dan buttermilk. Yang buttermilk sebenarnya menarik tapi orang yang tidak tahu bisa kaget. Rasanya gurih yoghurt tapi tidak manis sama sekali. Malah cenderung agak asin dengan after tase sedikit pedas karena ada ladanya. Strawberry Lassi masih ada rasa manisnya dan citarasanya juga seperti strawberry yoghurt umumnya.

Dessert

Dessert khas India tekstur maupun rasanya unik-unik. Overall saya suka semua, tapi memang teksturnya agak aneh-aneh sih buat saya yang pertama kali nyoba. Ada dessert gurih berwarna kuning saffron dengan sesuatu yang seperti sponge di tengahnya. Ada dessert susu manis dengan semacam mie bening di dalamnya. ^^; Favorit saya yang seperti kacang campur parutan kelapa halus, tapi rasa manisnya lumayan nendang.

Indian Style Milk Tea

Meskipun masakannya authentic India Utara, saya rasa tetap ada penyesuaian terhadap rasa masakan supaya ngga terlalu kaget diterima oleh lidah orang Indonesia. Pelayanan di The Royal Kitchen juga sangat baik dan ramah. Saya ngga punya komplen apa-apa terhadap restoran ini kecuali lampunya agak remang-remang. Tapi entah apa tipe penerangan seperti ini memang chiri khas di restoran India? Will definitely be back to enjoy another round of their buffet.

Japanese Katsu Specialty at Kimukatsu - Grand Indonesia

Kami mampir di Kimukatsu Grand Indonesia sekitar jam 7 sore dan ramainya kudu ngantri 10 nomor. Tempatnya cukup luas dan khas casual dinner ala Jepang. Meja sebenarnya tidak sampai full packed, tapi entah apa karyawannya kurang atau bagaimana, preparasi mejanya agak lama.

Saya memang pernah baca ada review yang bilang kalau servicenya rada lelet. Dan sekarang saya merasakan sendiri, selain ngantrinya itu, menu utamanya juga lama banget keluar. Untungnya kami ada pesan dessert dan appetizer juga, jadi lumayan lah ada yang dicemil-cemil lebih dulu.

Cheese Ice Cream, bahkan untuk menu yang tinggal nyendok pun keluarnya agak lama. Tapi untungnya rasa es krimnya enak dan lumayan bikin bahagia. Ngga keju-keju banget sih, tapi kayak ada tekstur yang unik legit tapi sedikit kasar dengan rasa gurih susu dan sedikit asin yang menyenangkan. Kadar manisnya juga pas.

Cream Potato Croquette ini seperti mashed potato salad yang dibikin jadi kroket onde. Bagian luarnya garing krenyes, sedangkan tekstur kentang di bagian dalamnya creamy dan halus.

Setelah penantian yang lumayan akhirnya bintang utamanya pun tiba. Mixed Katsu Platter, Original Beef Katsu, Chicken Katsu Cheese, dan Chicken Katsu Negi. Baru kali ini saya mencoba mille feuille daging yang dibikin jadi menu katsu. Layer demi layer tumpukan daging dan garing katsunya memberikan tekstur yang menyenangkan. Crunchy tapi tetap empuk mudah digigit.

Secara rasa, saya justru lebih suka yang daging ayam. Selain sangat empuk, citarasa ayam buat saya lebih cocok untuk katsu apalagi kalau dengan tambahan seperti cheese dan negi. Chicken cheese nya mantap, dan daun bawang kasih flavour yang asik dan pas buat Chicken Negi.

Beef katsu nya bukannya ngga enak sih... Citarasa daging sapinya juga oke dan layering teksturnya lebih dapet waktu digigit. Tapi overall yang chicken katsu lebih lezat.

Masih penasaran dengan menu-menu lainnya sih. Tapi mungkin kapan-kapan saja dan pilih hari yang tidak ramai.

Kopimen - Binus Syahdan

Belakangan ini sepertinya trend di sekitar Binus Syahdan adalah kedai kopi dan toko minuman baru yang bermunculan. Kopimen sendiri sebenarnya sudah agak lama berdiri di area yang sama dengan Indomaret persis seberang Binus Syahdan.

Tapi belakangan mereka renovasi tempatnya jadi lebih fancy dengan ruangan indoor ber ac maupun outdoor. Dulu tempat mereka hanya ada yang terbuka dan banyak yang mampir untuk ngopi sembari ngerokok sehingga saya selalu mengurungkan niat mampir. ^^;

Menu utamanya tentu kopi, tapi selain itu ada juga menu-menu hemat seperti indomie, nasi + lauk simple, atau snack dessert  dan penganan lainnya. Minuman non kopi nya juga lumayan variatif.

Untuk kopi sejauh ini saya cuma nyobain yang manual brew. Disajikan dengan botol dan gelas sloki yang menarik. Kopi Mandailing dan Papua nya enak.

Minuman non kopinya ada yang klasik seperti Hot Chocolate dan Matcha Latte. Tapi yang penampilannya paling manis saya lupa namanya, warnanya pink dengan cream dan sprinkle di atasnya. Lumayan favorit di kalangan wanita.

Saya sendiri lebih suka minuman machiatto. Cream di atasnya pekat dengan rasa yang mirip cream cheese. Lalu kalau mau yang refreshing ada juga semacam lemon soda yang enak banget buat diminum pas lagi panas-panas.

Menu makanan favorit saya di Kopimen adalah Waffle. Bisa ditambah es krim atau gelato yang tersedia. Wafflenya enak dan mungkin di sekiratan Binus Syahdan cuma Kopimen yang menyediakan menu waffle seperti ini.

Gelatonya juga bisa dipesan terpisah. Saya cobain yang lemon dan ogura dua-duanya enak. Tekstur gelatonya agak kasar dan kadar airnya masi lumayan berasa, tapi tetap lezat dan menyegarkan. Sepertinya rasa gelatonya juga berganti-ganti tergantung apa yang sedang available.

Menu favorit lainnya buat saya adalah Nasi Makmur, menu murah meriah Rp15.000 dan penyelamat di tanggal tua. Sebenarnya cuma nasi dengan telur ceplok, sosis dan bakso yang digoreng. Tapi lumayan banget buat isi perut di kala bokek. Sosis dan bakso nya pun saya suka.

Kalau sedang pengen ayam, ada juga chicken katsu yang disajikan dengan saus tonkatsu. Bisa pilih mau dimakan sebagai snack lauk saja atau disajikan dengan nasi.

Menu indomie juga tersedia. Cukup standard lah, dan lumayan kalau sedang bingung mau makan apa. Ada juga indomie yang dimasak dengan telur dan jadi seperti bulat pizza tampilannya. Roti bakar nya amat sangat biasa saja, jadi kurang saya rekomendasikan.