Chicago Pizza at Pizza Maru - Grand Indonesia

Chicago Pizza adalah salah satu jenis makanan yang sudah lama saya penasaran rasanya kayak apa semenjak lihat di tv gimana pizza keju maupun toppingnya bisa setebal itu. Makanya waktu saya mendengar di Indonesia sekarang menu ini ada di Pizza Maru saya pun langsung pingin coba.

Meskipun ini makanan khas di Chicago, tapi Pizza Maru sendiri sebenarnya franchise Korea. Jadi saya pun ngga yakin authentic, tapi daripada tidak sama sekali ya tak apalah. Belum tentu saya kesampean bisa pergi ke Chicago. Overall makanan pada menunya adalah fusion antara Italian-American dengan citarasa Korea. Tempatnya sendiri luas, cozy, dengan interior yang cukup manis.

Sedikit warning, saya pernah mendiskusikan Pizza Maru dengan beberapa foodie lain dan reaksinya cukup beragam. Harga pizza nya memang mahal, Read Deal Chicago Pizza 1 loyang Rp200ribuan. Jadi buat yang ngga doyan saya bisa paham ini akan jadi pemborosan yang sangat menyebalkan. Waktu tunggunya cukup lama karena prosesnya 2x pemanggangan, jadi kalau datang pas ramai, mungkin bakal lumayan melatih kesabaran. Warning selanjutnya, kalorinya mantap tenan, jadi siap-siap berat badan naik keesokan harinya. ^^;

Kami memesan yang Real Chicago Pizza. Personally I really like it. Ngga setebal Chicago Pizza yang pernah saya tonton di tv tapi kejunyanya mantap banget baik secara porsi maupun kualitas. Lezat dan gurih dengan tekstur yang asik. Rotinya juga enak digigit.

Bahkan setelah kita bawa pulang ke rumah dan dimakan keesokan harinya, meskipun cuma dipanaskan dengan oven biasa tapi kualitas kelezatan pizza serta tekstur kejunya tetap baik. Berbeda dengan pizza tempat lain yang kalau dibawa pulang pasti sudah jauh rasanya dibanding kalau makan langsung di restoran. Orangtua saya yang bisa dibilang lidahnya udah nga bisa lepas dari Pizza Hut aja bisa doyan banget sama pizza ini. Tapi ngga bisa sering-sering beliin juga sih mengingat harganya cukup aduhai. ^^;

Bumbu tomatnya bukannya ngga enak, tapi agak biasa saja. Dan saya lebih suka kalau saus pizza nya bisa lebih banyak lagi untuk mengimbangi rasa keju yang melimpah. Tapi penyajian pizzanya cukup unik karena diatasnya ditaburi gula bubuk dan kita juga diajak mencoba menikmati pizza ini dengan selai strawberry. Entah urusan selai ini memang dari Chicago atau justru dari Korea nya...? So we can also eat this as some kind of snack or dessert.

Welp, masih penasaran sih sama fusion food American-Italian-Korea nya. I hope it will be good. xd

Japanese Katsu Specialty at Kimukatsu - Grand Indonesia

Kami mampir di Kimukatsu Grand Indonesia sekitar jam 7 sore dan ramainya kudu ngantri 10 nomor. Tempatnya cukup luas dan khas casual dinner ala Jepang. Meja sebenarnya tidak sampai full packed, tapi entah apa karyawannya kurang atau bagaimana, preparasi mejanya agak lama.

Saya memang pernah baca ada review yang bilang kalau servicenya rada lelet. Dan sekarang saya merasakan sendiri, selain ngantrinya itu, menu utamanya juga lama banget keluar. Untungnya kami ada pesan dessert dan appetizer juga, jadi lumayan lah ada yang dicemil-cemil lebih dulu.

Cheese Ice Cream, bahkan untuk menu yang tinggal nyendok pun keluarnya agak lama. Tapi untungnya rasa es krimnya enak dan lumayan bikin bahagia. Ngga keju-keju banget sih, tapi kayak ada tekstur yang unik legit tapi sedikit kasar dengan rasa gurih susu dan sedikit asin yang menyenangkan. Kadar manisnya juga pas.

Cream Potato Croquette ini seperti mashed potato salad yang dibikin jadi kroket onde. Bagian luarnya garing krenyes, sedangkan tekstur kentang di bagian dalamnya creamy dan halus.

Setelah penantian yang lumayan akhirnya bintang utamanya pun tiba. Mixed Katsu Platter, Original Beef Katsu, Chicken Katsu Cheese, dan Chicken Katsu Negi. Baru kali ini saya mencoba mille feuille daging yang dibikin jadi menu katsu. Layer demi layer tumpukan daging dan garing katsunya memberikan tekstur yang menyenangkan. Crunchy tapi tetap empuk mudah digigit.

Secara rasa, saya justru lebih suka yang daging ayam. Selain sangat empuk, citarasa ayam buat saya lebih cocok untuk katsu apalagi kalau dengan tambahan seperti cheese dan negi. Chicken cheese nya mantap, dan daun bawang kasih flavour yang asik dan pas buat Chicken Negi.

Beef katsu nya bukannya ngga enak sih... Citarasa daging sapinya juga oke dan layering teksturnya lebih dapet waktu digigit. Tapi overall yang chicken katsu lebih lezat.

Masih penasaran dengan menu-menu lainnya sih. Tapi mungkin kapan-kapan saja dan pilih hari yang tidak ramai.

Ringer Hut - Citywalk Sudirman

Ringer Hut Nagasaki Champon

Thanks to Zomato Gold Member saya bisa dapat promo 1+1 on food kalau makan di sini. Buat yang mau bikin Zomato Gold member juga, silahkan pakai referal code saya : MAYGRE biar bisa dapat special price. Thank you~ ^^

Awalnya saya kira Ringer Hut itu tempat makan katsu atau makanan Jepang umumnya tapi franchise dari Nagasaki. Tapi setelah saya lihat-lihat lagi baru deh nyadar kalau menu utaman mereka sebenarnya adalah Champon.

Original Nagasaki Champon

Karena pertama kali nyicip, kami nyobain Original Nagasaki Champon. Kesan yang saya dapatkan adalah menu ini seperti perpaduan antara Japanese Food dan Chinese Food.

Seperti Ramen dengan sayur Chapcai. Mie disajikan dengan kaldu yang agak pekat tapi rasanya lebih ke gurih mild dan tidak seberat tonkotsu ramen. Seperti... capcai campur kaldu dan miso mungkin? Ada juga yang bilang mirip Mie Jawa.

Overall buat saya meskipun tidak sampai mindblowing, rasanya cukup lezat dan mudah masuk perut. Daging dan sayurannya juga bikin menu ini terasa lebih balance dan sehat dibanding ramen biasa.

Beef Curry Rice

Menu lain yang kami cicipi adalah Beef Curry Rice. Bumbu karinya not bad tapi entah kenapa citarasanya mirip dengan bumbu sate. Seperti ada manis kecap. Tekstur karinya rich dan pekat, lumayan nendang di lambung saya yang memang sedang agak bermasalah. Menu ini disajikan dengan mini salad dan goma sauce.

Cheese Gyoza

Sidedishnya kita memesan Cheese Gyoza. Enak dan menarik, kayaknya ada sedikit saus tomat bolognaise yang berpadu asik dengan lelehan kejunya.

Hokkaido Izakaya - Sudirman

Hokkaido Izakaya

Dari dulu cuma lewatin melulu, baru kesampean mampir belum lama ini. Lokasinya ada di area apartemen (?) bernama Pavilion Retail Arcade, sederet dengan Citywalk Sudirman. Bisa booking tempat lewat Zomato dan ada promo 1+1 food untuk pemilik Zomato Gold Member. Karena cukup ramai, sebaiknya reservasi dulu kalau mau datang pas jam orang pada makan. Kami datang untuk dinner dan sepertinya ada menu yang berbeda untuk Lunch serta All You Can Eat di hari-hari tertentu.

Hokkaido Izakaya

It was a great experience. Suasananya khas Izakaya Jepang yang ramai tapi cukup terang dan tidak over berisik. Karena semi open kitchen kita juga bisa nengok-nengok sewaktu para chef nya sedang memasak. Makanan yang kami pesan juga sungguh enak-enak dan penyajiannya menarik.

Zaru Soba (cold)

Zaru Soba tampil paling sederhana dibanding dengan yang lain, tapi untungnya secara rasa ngga bikin nyesel pesen. Tampilannya mengkilap dengan kualitas dan rasa soba yang oke dan porsi yang sesuai. Rasa saus kuahnya juga pas lezatnya dan bisa diminum dengan nyaman meskipun tanpa soba.

Salmon Yaki Onigiri Ochazuke

Ochazuke selalu menjadi pilihan adik saya setiap ada restoran Jepang yang menyediakan dan dia memesan Salmon Yaki Onigiri Ochazuke. Onigiri bakar dengan nasi Jepang pulen dan potongan salmon di atasnya, lalu disiram kuah dashi yang lezat dan hangat. Cocok buat yang ingin sesuatu yang ringan dan mudah masuk perut tapi tetap bergizi dan mengenyangkan. Kita juga jadi bisa menikmati onigirinya tanpa kuah maupun dengan kuah dan mendapatkan dua sensasi yang berbeda.

3 kinds of Sashimi

3 kinds of Sashimi nya Hokkaido Izakaya mungkin sashimi tercantik yang pernah disajikan ke depan saya. Penataannya sungguh indah, dagingnya segar-segar dengan potongan yang tebal dan memuaskan. Tadinya saya pikir hanya akan dapat salmon, maguro, dan hamachi, tapi ternyata sudah termasuk ikura (telur salmon) dan acar ketimun.

Sumiyaki Harami Steak

Menu sapi juga termasuk yang istimewa di Hokkaido Izakaya dan kami memesan Sumiyaki Harami Steak. Bukan wagyu memang, tapi aromanya tetap oke banget dengan rasa daging yang berpadu indah dengan saus asin manis yang disediakan. Tingkat kematangan sangat oke dengan tekstur daging yang empuk dan menyenangkan waktu digigit. Penataan dagingnya juga menyenangkan buat dipandang.

Milk Dashimaki Tamagoyaki

Milk Dashimaki Tamagoyaki adalah menu pembuka khas di Hokkaido Izakaya dan sebenarnya kami pesan karena dessertnya ngga keluar-keluar sehingga lumayan bosan menunggu. Butternya dioleskan di depan kami untuk memperlihatkan bagaimana telurnya fresh baru matang, dan ada cap logo Hokkaido Izakaya di ujungnya.

Porsinya cukup besar dengan aroma dan rasa telur yang creamy dari susu dan butter. Saya akan lebih suka kalau ada saus tomat diatasnya tapi itu selera personal. Very nice appetizer menu apalagi kalau dimakan ramai-ramai. Tapi karena kami makan hanya berdua saya ngga berani mikirin berapa banyak telur yang digunakan dan jumlah kalori yang terkandung di 1 hidangan ini. (_ _;)

Ishiyaki Mille-Feuille Parfait

Dessert mungkin jadi poin lemah di tempat ini. Ishiyaki Mille-Feuille Parfait keluarnya lama banget entah kenapa. Es krim maupun potongan kuenya enak sih dan penampilannya cukup cantik. Sepertinya ada semacam mochi atau buah beku juga pada dessert ini. Tapi overall biasa saja untuk harga yang harus dibayarkan. Mungkin harusnya pesan es krim standard saja. ^^;

Hokkaido Izakaya

Overall service nya juga sangat baik. Tidak sempurna memang karena ada menu yang telat dan situasinya juga sangat sibuk, tapi lepas dari itu pelayanannya ramah, terlatih, dan cukup atentif. Saya reservasi lewat Zomato dan penanganannya sangat baik. Selain itu kadang di restoran-restoran yang sering melayani foreigner suka ada subtle pembedaan perlakuan di pelayanan. Tapi hal seperti itu tidak saya rasakan di Hokkaido Izakaya dan itu sangat saya hargai.

Definitely will be back to try their other menu! ^^

Iseya Japanese Restaurant - Sampoerna Strategic Square Sudirman

Iseya

Terima kasih banyak untuk Zomato dan Iseya Japanese Restaurant yang sudah mengundang saya dalam acara Zomato Foodie Meetup kali ini. Iseya berada di Sampoerna Strategic Square North Tower lantai LG. Sewaktu masuk ke dalam, suasana dan interiornya mengingatkan saya pada periode Meiji ketika Jepang sedang menyerap ilmu dan mulai menerapkan gaya hidup dari Barat.

Pada masa itu arsitektur ala Eropa menjadi lambang kemewahan tersendiri. Orang Jepang mulai memakai pakaian a la Barat seperti gaun dan setelan jas di masa itu. Tapi yah ini sekedar trivia saja. ^^

Tone warnanya gelap dengan pencahayaan dari lampu dan jendela dengan beberapa aksesori yang menampilkan ciri khas Jepang. Tapi memang style ini tidak biasa ditemukan di restoran Jepang yang ada di Indonesia, sehingga orang mungkin bingung kenapa dekornya terasa nabrak antara western dan eastern.

Suasananya sangat lounge dan private, cocok untuk pembicaraan bisnis atau meeting yang sifatnya entertaining klien. Kurang cocok untuk makan bersama keluarga. Menu alkohol sepertinya tersedia. Apabila sore tempat ini menyajikan fine dining, sedangkan di siang hari spesialisasi mereka adalah bento atau set lunch eksklusif. Menu-menu lunch inilah yang disajikan untuk kami cicipi.

Miso Soup & Chawan Mushi

Untuk Bento Box Set umumnya sudah termasuk nasi dengan porsi yang sungguh mengenyangkan, mini salad, salmon sashimi, miso sup, chawan mushi, tamagoyaki, dan beberapa appetizer kecil lainnya. Dessert buah-buahan dan sepotong kue kecil juga termasuk. Range harga Bentonya mulai dari Rp100.000,- sampai Rp300.000,- an sebelum pajak dan service. Untuk Japanese Wagyu A5 Bento dimulai dari sekitar Rp600.000,- 

Tori Tenpura Udon Set

Hidangan kami dimulai dari Tori Tenpura Udon Set. Yang ini bukan bento set sehingga ada content yang berbeda. Tempura ayam dan beberapa tempura sayuran disajikan bersama udon kuah, saus tempura, acar, mini salad, dan semangkuk nasi putih pulen. Krunyus tempuranya oke banget, renyah tapi ringan dan tidak berminyak. Ayamnya juga empuk dan juicy.

Mini Beef Katsu Bento

Mini Beef Katsu Bento bisa dibilang yang paling weak diantara semua set menu yang saya cicipi. Masih ada tekstur daging yang kurang empuk sehingga sulit dikunyah. Penampilannya juga terasa biasa saja dibanding bento box atau set menu lainnya.

Salmon & Gindara Bento

Salmon & Gindara Bento bisa jadi pilihan bagi para penggemar ikan. Citarasa 2 jenis ikan yang dimasak dengan saus teriyaki yang manis gurih sungguh aduhai di lidah. Tekstur ikannya pas banget dengan rasa yang mantap

Ise-Tan Teishoku Set

Ise-Tan Teishoku Set adalah set menu special yang konon menjadi favorit di Iseya dengan gyutan sebagai hidangan utamanya. Mungkin ini gyutan tertebal, terlezat, dengan tekstur paling asik yang pernah saya coba. Fresh dipanggang di depan kami dan disajikan dengan pilihan bumbu miso atau yuzu. Kedua bumbu ini agak pedas tapi masih bisa saya toleransi dan saking enaknya saya tidak peduli dengan rasa pedasnya.Citarasanya sendiri lebih ke asin dan gurih.

Set menu ini disajikan dengan kaldu sapi yang ringan tapi gurih, nasi dengan tororo, gyutan kushiyaki, dan dessert. Sayangnya saya masih tidak berhasil untuk menyukai tororo karena teksturnya yang slimy. :')

Ise-Tan Kushiyaki

Gyutan Kushiyaki nya dimasak dengan saus miso yang lebih manis. Enak dan menarik, tapi gyutan tebalnya tetap jadi bintang utama pada Ise-Tan Teishoku Set.

Unagi Bento

Setelah Gyutan, Unagi Bento nya juga langsung jadi juara di hati saya. Baru disajikan di depan mata langsung ketahuan kalau kualitas unaginya bukan main-main. Kilauan sausnya sangat menggoda dan mewah. Porsi maupun ketebalan unaginya memuaskan. Teksturnya lembut bersih tanpa tulang dengan rasa manis gurih yang luar biasa bikin bahagia.

Beef Steak Bento

Beef Steak Bento menjadi primadona yang paling cepat ludes, dan terus terang saya pun sulit memutuskan mana yang jadi favorit antara ini, unagi, dan gyutan. Dagingnya bukan wagyu A5 tapi tekstur maupun rasanya sudah bikin bahagia banget. Empuk dan sangat menyenangkan waktu dikunyah. Gurih sapinya keluar banget dengan rasa saus manis yang balance dengan rasa dagingnya.

Fruit and Cube Cake Dessert

Overall makanan di Iseya sungguh bikin bahagia. Tapi dengan harga yang ditawarkan saya rasa pelayanannya bisa ditingkatkan. Terutama karena di menu tidak banyak deskripsi, waiter dan waitress sebaiknya paham dengan konsep restorannya, bagaimana setiap menu dimasak, keunggulan setiap menunya apa, serta harus sigap dengan kebutuhan customer.

Kushimusubi Sachi - Citywalk Sudirman

Kushimusubi Sachi

Berapa kali main ke Citywalk Sudirman saya selalu penasaran dengan Kushimusubiya Sachi. Suasana tempatnya asik banget ala kedai Jepang. Kalau jam makan sore sering penuh. Karena hitungannya izakaya, pilihan menu nya juga banyak variasinya. Bikin pengen nyobain ini dan itu.

Moyashi Namuru

Pesanan kami mayoritas sate dan sushi, saya ada pesan Moyashi Namuru untuk appetizer. Tadinya saya kira ini disajikan dingin seperti sayur di Kintan atau Gyukaku. Ternyata togenya disajikan hangat ditumis dan didalamnya ada semacam daging masak miso. Sedikit pedas tapi cukup oke untuk pembuka.

Kushiyaki

Kushiyaki Fish

Kushiyaki dan Kushikatsu adalah menu yang saya rekomendasikan dari tempat ini. Sate-sate nya enak dan variasinya juga banyak. Kushiyaki favorit saya yang ayam, jamur, dan ikan, terutama ayam dengan saus mentaiko. Sate gyutannya juga oke, tapi saya lebih suka variasi ayam dan ikan.

Kushikatsu

Kushikatsu Renkon

Kushikatsunya juga enak. Tepungnya cenderung tipis tapi tetap garing. Rasanya juga aduhai waktu dicelup saus. Waktu pesan kushikatsu kami cobain ayam, alpukat, kabocha, mozzarella, camembert, dan renkon. Kabocha dan renkonnya enak~. Alpukat agak kurang, mungkin mang bukan ide bagus juga ya alpukat digoreng tepung. Yang ayam dan mozzarella juga lezat, saya suka waktu ada bagian kejunya yang meleleh dan kenyal. Camembert nya cukup oke tapi biasa saja, teksturnya lebih encer dan creamy dari yang mozzarella.

Tuna & Salmon Sushi

Unagi Sushi

Sushi di Kushimusubiya Sachi sebenarnya termasuk enak. Tapi tidak terlalu spesial kalau dibanding sate-sate nya. Kalau mau sushi, Unagi mungkin yang paling saya rekomendasikan di antara 3 jenis yang saya coba. Lain kali mampir sepertinya saya akan fokus pesan kushiyaki dan kushikatsu nya saja.

Pudding

Meski saya bahas paling akhir, puding sebenarnya datang paling pertama. Mungkin karena sudah siap dan tinggal dikeluarkan saja. Tekstur pudingnya seperti ada diantara cake dan puding. Secara rasa kurang spesial dan agak kemahalan untuk apa yang saya dapatkan.

Ada beberapa komplen yang saya baca di zomato kalau perlakuan terhadap tamu Indonesia dan tamu asing di sini rada dibedakan. Memang banyak orang Jepang, Korea, dan orang asing lain yang makan di sini. Saya sendiri tidak kenapa-kenapa soal pelayanan sampai harus komplen, tapi memang terasa ada yang sedikit berbeda. Semoga ke depannya semakin diperbaiki lagi pelayanannya.