New Chateraise at Central Park

Seneng banget Chateraise kini nongol juga di CP, jadi tinggal ngesot dari tempat kerja kalau sedang kepingin kue. Lokasinya ada di dekat Cup Bob dan Uncle Tetsu. Dibanding dengan di Senayan City, Chateraise di CP lebih luas dan nyaman buat hangout. Colokan juga lumayan tersedia. Review saya mengenai Chateraise Senayan City bisa dilihat di sini.

Chateraise

Sewaktu saya mampir ternyata ada banyak kue-kue baru yang dijual di Chateraise sekarang dan saya pun langsung kepo pengen nyobain satu per satu~

Yang pertama saya coba adalah Blueberry Rare Cheese Cake dan Baked Gouda Cheese Cake plus Cheese Tart. Cheese Tart Chateraise termasuk favorit saya karena rasa kejunya yang nendang dan kulit tepung yang teksturnya rapih dan tidak rapuh, tapi tetap mudah digigit.

Cheese Tart, Blueberry Rare Cheese Cake,
Baked Gouda Cheese Cake

Baked Gouda Cheese Cake adalah kue Chateraise yang paling berat teksturnya yang pernah saya coba, kurang cocok dimakan kalau sedang tidak terlalu lapar karena rasa keju dan teksturnya yang rich gampang bikin kenyang dan cape. ^^;

Untuk Blueberry Rare Cheese Cake, entah apa karena sebelumnya lidah saya sudah ketempelan baked gouda dan cheese tart duluan, rasa keju pada kue yang ini tidak terlalu menonjol. Rasa krim maupun sausnya juga biasa saja, dan blueberry nya lebih cenderung asam daripada manis.

Cream Souffle Cheese Cake

Meskipun penampilannya sederhana, Cream Souffle Cheese Cake yang akhirnya nyantol ke hati saya sebagai cheesecake terbaik di Chateraise. Mungkin saya malah lebih suka ini daripada Legendary Fresh Cream Cake. Rasa kejunya tetap nendang dengan tekstur krim yang ringan dan ngga bikin enek. Tekstur kue nya juga berbeda dengan cake lain, lebih lembut dan halus.

Matcha Bombe Cake

Matcha Bombe Cake juga termasuk kue yang bikin saya bahagia. Rasa manis krim kacang merahnya yang mild berpadu asik dengan chestnut, matcha sponge cake yang lembut, dan lapisan cake coklat yang sedikit lebih keras di bagian bawah. Kue ini cocok buat yang kepingin rasa manis yang lebih moderate.

Mont Blanc

Mont Blanc dan Napoleon Pie juga pilihan yang menarik. Base cake nya agak biasa saja tapi krimnya oke dengan rasa yang mild. Kacang chestnut di bagian atas kue nya juga memberikan tekstur yang menarik. Sedangkan Napoleon Pie sebenarnya mirip yang strawberry cake, tapi dengan pie crust yang empuk sehingga memberikan sensasi gigitan yang berbeda. Teksturnya mengingatkan saya pada tumpukan croissant.

Napoleon Pie, Matcha Ice Cream, Houjicha

Matcha Ice Cream nya cukup premium, tapi secara harganya mahal dan ada embel-embel Hokkaido, sebenarnya saya mengharapkan kualitas yang lebih wah lagi. Jadi untuk yang satu ini saya asal tahu saja.

Berry Cheese Tart

Berry Cheese Tart juga termasuk biasa saja untuk saya. Enak dan tampilannya yang sangat menarik berhasil bikin saya kepincut beli. Tapi saya masih lebih suka cheese tart biasa di Chateraise yang harganya lebih mendingan. xd

Legendary Fresh Cream Cake

Roll Brulee

Legendary Fresh Cream Cake dan Roll Brulee juga masih menjadi pilihan klasik dan favorit di Chateraise. Hanya saja terakhir saya makan Legendary Fresh Cream Cake nya di CP rasanya entah kenapa kurang greget dan ngga se waow sebelumnya waktu saya makan di Senayan City.

Roll Brulee nya tapi masih berhasil bikin lidah saya bahagia. Sebenarnya ini roll cake yang ditambah caramelized cream di atasnya. Roll cake Chateraise sendiri juga udah enak banget, dan Roll Brulee nya sungguh mantap.

Chateraise

Sejauh ini Chateraise masih menjadi toko kue Jepang favorit saya. Semoga kualitasnya selalu terjaga dan sekali dua kali ada seasonal menu yang menarik. ^^

Eric Kayser Artisan Boulanger - Delicious Experience of French Cuisine and Pastry

Eric Kayser

Kalau ke Eric Kayser, biasanya kami hanya beli roti atau cake. Yang paling sering kami datangi adalah outlet di Gandaria City dan Plaza Senayan. Rotinya termasuk mahal tapi enak-enak dan menarik. Kualitas dan rasa yang saya dapatkan masih sepadan dengan harganya, dan kadang ada diskon promo juga. Untuk roti style Eropa sejauh ini favorit kami adalah Eric Kayser.

Breads & Pastries

Suatu hari ketika mampir di Gandaria City dan hendak beli roti, adik saya tertarik dengan iklan menu pasta yang konon dimasak dengan keju besar, ditata, dan disajikan langsung di meja pengunjung. Kami pun memutuskan sekalian coba makan siang di Eric Kayser Karena tidak ada di menu standard, kami pikir ini semacam makanan yang keluar secara seasonal saja.

Pastanya bisa memilih antara Spaghetti, Tagliatelle, Gnocchi, dan 1 jenis lagi saya lupa. Pilihan sausnya ada cream mushroom dan cream pesto. Kami akhirnya memesan Tagliatelle dengan saus Cream Pesto. Untuk appetizer kami juga ada memesan Truffle Soup.

Truffle Soup

Truffle Soup Eric Kayser adalah sup jamur paling lezat yang pernah saya coba. Tidak terlalu creamy, tapi aroma dan rasa gurih jamurnya sungguh intense. Dalam semangkuk sup itu sepertinya isinya jamur cincang semua. Truffle Soup disajikan dengan sepotong roti baguete gandum yang teksturnya garing dan pas banget sebagai pendamping sup.

Complementary Bread

Oh iya, kalau pesan makanan kita juga dikasih complimentary bread dan butter. Saya lebih suka roti yang disajikan bersama Truffle Soup, tapi roti pembuka nya juga enak. xd

The Chef and The Cheese

Tak lama setelah Truffle Soup disajikan, Chef nya benar-benar datang ke meja kami dengan peralatannya dan keju besarnya. Saya lupa apa nama kejunya, mungkin Grana Padano?

Pasta sudah dimasukkan ke dalam keju besar sudah dengan saus cream pesto. Kejunya bundar besar dan dibuat ceruk sehingga menjadi semacam gentong. Pasta diaduk di dalamnya sambil ditambah serpihan-serpihan keju yang dikikis supaya jatuh dan teraduk ke dalam pasta. Setelah diletakkan di piring, pasta disajikan dengan telur setengah matang lalu dihias dengan daun basil dan serpihan beef bacon/jerky(?). The result was a beautiful sight.~

Tagliatelle Cream Pesto with Cheese

Pasta yang kami pesan tidak hanya menarik penyajiannya, rasanya juga sungguh amat lezat. Saus pestonya ngga pelit dan terasa segar, berpadu indah dengan rasa telur dan rasa asin gurih keju, sungguh bikin bahagia. Rasa pada masakan ini sangat rich di lidah, dan serpihan bacon atau jerky nya bikin tekstur makanan ini lebih asik sewaktu digigit dan dikunyah. Sebenarnya kami kurang suka telur yang agak bikin sausnya slimmy, tapi saking enaknya kami tidak terlalu masalah meskipun telurnya masih agak encer. Ini adalah pesto pasta terlezat untuk saya sejauh ini.

Porsi pastanya juga besar dan masih bisa dibagi untuk makan berdua buat light eater. Truffle soup sebelumnya juga porsinya oke. Pengalaman makan kami di sini lumayan mengubah stigma di kepala kalau porsi masakan Perancis itu kecil-kecil.

Ice Tea

Strawberry Mojito

Untuk minuman, kami memesan Teh biasa dan Strawberry Mojito. Ice Tea nya biasa saja sih, tapi saya cukup appreciate karena disajikan dengan daun mint dan batang sereh sehingga harum dan terlihat cantik. Strawberry Mojito nya juga tampilannya oke, rasanya enak dan segar. Manisnya pas dan disajikan dengan potongan buah strawberry asli.

Terakhir, kami memesan 2 dessert cake. Berry Cream Cheese dan Adagio. Ada promo harga cake hanya Rp30.000,- kalau kita sebelumnya ada memesan main course. Jadi sebaiknya pesan cake nya belakangan setelah hampir selesai makan dan jangan pesan cake duluan.

Adagio

Adagio adalah perpaduan rasa asam berry dan dark chocolate. Kedua rasa yang sebenarnya agak clash tapi kasih perpaduan yang menarik dan kuat. Macaron di atasnya juga enak, kadar manisnya pas dan ada rasanya sendiri. Berbeda dengan macaron tempat lain yang kebanyakan manis gulanya terlalu kuat.

Berry Cream Cheese

Meskipun Adagionya lezat, kami masih lebih suka Berry Cream Cheese. Tampilannya manis dan cantik dengan warna merah yang bikin ngiler. Rasa asamnya tidak sekuat Adagio, dan paduannya dengan cream cheese di dalamnya sangat pas. Ditambah dengan serpihan kacang di bagian dasarnya bikin tekstur pada kue ini makin mantap.

Puas banget makan di Eric Kayser. Kita pasti bakal balik lagi buat cobain menu-menu lainnya. Saya sendiri masih penasaran dengan kue-kue yang lain.~

Coteca Cafe - Rawa Belong

Cafe kecil di Rawa Belong, perlu sedikit jalan kaki kalau dari Binus Anggrek maupun Syahdan. Lokasinya sederet lapangan parkir dekat Binus Anggrek. Suasananya manis dan nyaman dengan kombinasi ornamen antara etnik dan tempoe doeloe.

Banyak yang mampir untuk hangout sambil ngopi, ngerjain tugas, atau ngobrol-ngobrol. Di cafe ini juga tersedia berbagai pilihan permainan boardgame (kerjasama dengan Kuup) sehingga asik buat jadi tempat nongkrong bareng teman sambil bermain bersama.

Sayangnya waktu saya datang kue-kuenya sedang tidak tersedia dan spaghetti bolognaisenya sudah tidak ada. Karena menu ikan juga sedang kosong dan sisanya hampir semua pedas, saya pesan Sausage & French Fries buat cemal-cemil malam.

Penataannya cukup cantik. Sosis gorengnya dimasak dengan baik dan dibentuk jadi gurita berkaki empat. Porsi kentangnya lumayan, tapi agak terlalu garing sih untuk selera saya. Lupa minta dari awal supaya digorengnya jangan garing-garing amat karena saya lebih suka kentang yang empuk.

Untuk minuman sebenarnya Coteca terkenal dengan kopi es batu nya. Dan kopinya sepertinya enak karena beberapa orang pesan minuman untuk dibungkus. Tapi karena belakangan reaksi badan saya terhadap kopi terlalu lebai, saya mau tidak mau pilih minuman non-cafein.

Tadinya saya kepikiran mau teh atau coklat, tapi akhirnya saya memutuskan pesan semacam minuman es caramel latte dan es krim. Rasa susu, manis karamel, dan es krim selalu menyenangkan di lidah, tapi overall tidak istimewa sih. But still a nice drink and dessert for hangout.

Kalau kapan-kapan mampir semoga ada pilihan kue nya deh. xd

Dinobites & Evlogia - Greenville

Dino Bites

Dinobites dan Evlogia ini terletak bersebelahan dan kemungkinan pemiliknya sama. Posisinya ada di Gang Macan, agak beda dari Taman Ratu Greenville yang memang deretan makanan semua. Saya penasaran karena Dinobites menyajikan pizza Rp30K an dan harga menu lainnya juga tidak mahal-mahal amat. Dan sepertinya tempatnya enak buat duduk agak lama. Pelayanannya juga sangat baik dan ramah.

Chamomile Tea at Evlogia

Kalau duduk di Dinobites masih bisa pesan makanan Evlogia, begitu pula sebaliknya. Yang spesial di Dinobites selain pizza ada juga healthy granula bowl serta menu nasi dan snacks. Sedangkan di Evlogia, menu yang disajikan adalah kopi, teh, pastry, dan kue.

Dinobites dekornya lebih simple dan lebih banyak fokus di maskot dinosaurus nya. Ada tempat duduk lantai 2 nya lebih luas dan terang. Sedangkan Evlogia hanya 1 lantai dengan dekor yang lebih fancy dan suasana yang sangat warm dan cozy. 2 tempat ini asik buat belajar, kerja, atau ngobrol bareng teman.

Margharita Pizza

Pizza di Dino Bites ukurannya lebih besar daripada personal pan pizza, tapi modelnya yang tipis banget. Cukup crunchy tapi lebih cenderung empuk waktu digigit.

Margharita Pizza rasanya cenderung manis gurih dengan sedikit asam tomat. Rasa manisnya pertama bikin kaget karena saya ngga biasa dengan pizza semanis ini, tapi makin dimakan makin nagih.

Super Cheesy Pizza

Sedangkan Super Cheesy Pizza ngga main-main dengan porsi keju nya. Paduan mozarella dan saus kejunya bikin rasa keju yang nendang di lidah. Rasa gurih asin nya sangat menyenangkan. Boleh banget buat para penggemar keju.

Dragon Bowl

Untuk Smoothies Bowl, karena saya tidak suka pisang dan mangga, sapa pesan satu-satunya yang tidak mengandung pisang maupun mangga yaitu Dragon Bowl. Sungguh ngga nyesel saya pesen Dragon Bowl nya. Warna merah buah naganya sangat menarik.

Smoothies buah naga, strawberry, dan susu, berpadu sangat baik dengan potongan buah kelapa, berry, granola seeds, dan almond. Tekstur maupun rasanya bikin lidah bahagia. Untuk 36K porsinya juga cukup besar. I really recommend Dino Bites Smoothies Bowl, healthy & delicious. ~ 

Minuman yang jadi favorit saya di Dino Bites adalah Honey Lemon Tea Hangat. Diminum pas hujan atau sedang kurang enak badan rasanya hangat dan segar. Lemon tea hangat sebenarnya tidak ada di menu, tapi karena waktu itu hujan dan kami agak kehujanan serta kedinginan, waitressnya menawarkan untuk dibuat versi hangat.

Chateraise Senayan City - Another Japanese Patisserie that I fell in love at the first bite

Chateraise

Setelah sekian lama akhirnya kesampean juga mampir ke Chateraise Senayan City. Patisserie ini merupakan toko dessert merk dari Jepang yang mengklaim kue-kue mereka di import dari Jepang langsung. Setengah percaya ngga percaya sih. Saya sungguh penasaran bagaimana caranya mereka mengatur timing serta biaya untuk import jauh-jauh dari Jepang.

Cakes~

Tampilan kue-kuenya sungguh semarak dan sebenarnya saya kepingin cobain semuanya. Tapi karena keterbatasan kuota perut maupun dompet, saya beli yang paling menarik perhatian dulu. Di Etalase pertama ada berbagai jenis cake. Ada beberapa yang sepertinya komposisinya mirip (shortcake warna putih dengan buah-buahan di atasnya).

Berdasarkan pengamatan, yang berbentuk slice segitiga krimnya lebih banyak, sementara yang berbentuk kotak, krimnya lebih tipis dan bolunya lebih tebal. Jenis buah yang dipakai juga berbeda-beda.

Legendary Fresh Cream Cake & Crispy Chocolate Cake

Pilihan saya jatuh pada Legendary Fresh Cream Cake yang jadi number 1 Best Seller, Crispy Chocolate Cake yang konon Best Seller number 2, dan Roll Brulle karena paduan roll cake dan brulee adalah hal yang baru buat saya dan saya ngga bisa bilang ngga untuk roll cake maupun creme brulee. :d

And it was love at the first bite~ Kue-kue di Chateraise benar-benar asli cake Jepang. Legendary Fresh Cream Cake nya bikin saya ketagihan. Manis krimnya bikin bahagia banget, tapi ngga bikin enek karena kadar manisnya pas teksturnya ringan di mulut. Bolunya juga empuk dan lezat banget, berpadu indah dengan krim, selai, dan buah strawberry. Rasanya kayak saya bisa makan cake ini sebanyak apapun. Wajar banget ini jadi best seller Chateraise.

Saya suka banget dengan cake Bonjour dan untuk kelembutan kue menurut saya Chateraise belum ngalahin Bonjour. Tapi secara rasa maupun ukuran kue, saya lebih suka Legendary Fresh Cream Cake nya Chateraise. 

Crispy Chocolate Cake mungkin bukan tipe cake favorit saya karena saya bukan penggemar ala-ala tiramisu atau semacamnya. Tapi coklatnya nendang banget dan enaknya tetap luar biasa. Bolu coklat dan bubuk coklatnyanya sungguh lezat dan di tengahnya ada potongan coklat sepeti flake untuk memberi tekstur kue yang lebih menarik. Penggemar coklat wajib nyobain yang ini.

Roll Brulee & Cheese Tart

Dibanding Crispy Chocolate Cake, saya masih lebih suka Roll Brulee nya. Yang ini rasanya lebih overpower daripada Legendary Fresh Cream Cake karena teksturnya yang lebih pekat creamy dan rasa manis tambahan pada caramelized sugar di bagian atasnya. It's heaven in my mouth.

Cheese Tarts

Chateraise juga menyediakan menu Cheese Tart seharga Rp30ribuan lebih. Hampir sama dengan harga Cheese Tart Pablo? Tapi ini mungkin Cheese Tart terbaik yang pernah saya makan di Jakarta dan bahkan sepertinya lebih enak daripada cheesetart-cheesetart yang pernah saya beli langsung di Jepang. Jadi langsung nyesel saya ngga mampir ke Chateraise di negara asalnya.

Kejunya berasa banget, tapi tetap creamy dan kadar manisnya juga pas. Lezatnya bikin bahagia, apalagi disajikan dengan cukup fresh. Kualitas crust wadahnya juga berasa banget, rapih dan solid seperti cheese tart di Jepang, pas banget mengimbangi rasa keju krim diatasnya.

Dorayaki, Fluffy Cream Roll, & Double Fantasy

Tapi di Chateraise tidak hanya menjual cake maupun cheesetart, dan tempat ini berhasil membuat saya benar-benar lupa sama yang namanya diet. Di etalase kaca kedua, beberapa varian Cream Puff, Dorayaki (Azuki Bean and Cream Pancake), Custard Eclair, dan Fluffy Cream Roll. Saya terjerumus dalam kekhilafan, mencoba masing-masing kue tersebut satu per satu. Untuk Cream Puff saya pilih yang rasa original Double Fantasy.

Fluffy Cream Roll

Fluffy Cream Roll nya sungguh membuat saya teringat sama roll cake yang saya beli di Minimart Jepang tapi lebih enak ini. Creamnya yang aduhai berpadu sangat baik dengan kue bolu gulungnya dan sungguh nikmat di setiap potongnya.

Azuki Bean & Cream Pancake

Dorayakinya juga mungkin dorayaki paling enak yang pernah saya makan sejauh ini. Tekstur kuenya seperti ada diantara dorayaki dan pancake, jadi lebih fluffy dan lebih lezat dibanding dorayaki standard. Di tengahnya diisi kacang merah yang dikelilingi krim putih. Doraemon pasti bahagia banget kalau bisa makan ini.

Double Fantasy Cream Puff

Cream Puff a k a Kue Sous Double Fantasy di Chateraise diisi 2 jenis krim, krim putih seperti yang digunakan pada cake, dan krim vanilla custard. Porsi isian krim nya sungguh murah hati dan enak banget. Roti pinggirannya tipis dan lembut, tapi tidak rapuh. Varian lainnya ada rasa Coklat dan Matcha.

Custard Eclair

Diantara semuanya, Custard Eclair mungkin yang paling biasa saja buat saya. Teksturnya mirip dengan Cream Puff sebelumnya, hanya bentuknya beda, dan ada coklatnya. Isiannya juga sepertinya hanya 1 jenis krim custard. Tapi tetap lezat dan menyenangkan untuk diganyam.

Cream Puff, Dorayaki, Eclair, dan Roll Cake ini fresh dalam kondisi dingin. Jadi sebaiknya dikulkasin kalau tidak mau langsung dimakan.

Caramel Latte + Hokkaido Cream

Untuk minuman, Adik saya mencoba Caramel Latte + Hokkaido Cream. Sebenarnya dia beli karena penasaran Hokkaido Cream nya kayak apa. Enak sih, tapi hampir sama dengan krim yang digunakan pada kue. Kopinya sendiri termasuk biasa saja. Bau karamelnya lumayan, tapi tidak terlalu terasa sewaktu diminum.

Longevity Ring & Baked Cheese Tarte

Castella Japanese Sponge Cake

Terakhir, untuk cemilan dibawa pulang (iya, maaf saya khilaf), saya beli yang lebih tahan lama meskipun tanpa kulkas. Yaitu Longevity Ring alias Baumkuchen, Japanese Sponge Cake Castella, dan Baked Cheese Tarte. Display etalase nya agak mojok di dekat coffee counter. Ada yang dijual 1 box sekaligus, cocok untuk jadi bingkisan hadiah. Overall enak-enak, tapi saya masih lebih suka produk-produk Chateraise yang cake, dorayaki, atau fresh cheese tart.

Longevity Ring

Longevity Ring atau Baumkuchen Chateraise lebih padat dan rasanya juga lebih rich daripada baumkuchen family mart. Aromanya juga lebih menggoda. Hampir seperti lapis legit, tapi rasa manisnya pas dan tidak seberminyak atau sekuat kue lapis legit. Kue lapis legit juga teksturnya lebih padat daripada ini. Kayaknya enak kalau dimakan dari kulkas atau kalau dipanaskan dulu.

Castella

Castella Japanese Sponge Cake ini teksturnya benar-benar seperti kue bolu dan agak berminyak. Rasa manisnya sedikit berbeda dengan yang lain. Mungkin karena di komposisinya tidak mengandung susu atau kacang, jadi manisnya lebih simple rasa manis gula.

Baked Cheese Tarte

Kulit pinggiran Baked Cheese Tarte nya lebih lembut dan empuk, sehingga lebih rapuh daripada yang fresh cheese tart. Wangi butternya juga lebih terasa. Tekstur tengahnya juga lebih seperti 'kue', tidak creamy. Tapi waktu digigit rasa kejunya mantap banget dengan paduan gurih manis asin yang bikin nagih. Saya lebih suka fresh cheese tart nya. Baked Cheese Tart tapi lebih murah sekitar 1000-2000 Rupiah, sedikit lebih lebar, dan tahan lebih lama.

Sekian dulu kali ini. Pasti saya bakal balik lagi untuk nyoba kue-kue lainnya~