Indonesian ft Oriental flavour at Seribu Rasa - Lippo Mall Puri

Restoran dengan style Peranakan Cuisine memang tidak lekang oleh jaman. Citarasa paduan antara masakan Indonesia dan Oriental/Chinese Food memang sulit untuk ditolak dan cocok untuk makan bersama keluarga karena tipe dan variasi makanannya yang bisa dinikmati mulai dari tua sampai muda.

Seribu Rasa salah satunya, hadir menyajikan aneka masakan Indonesia dan variasi makanan oriental lainnya. Yang menurut saya unik dari Seribu Rasa, masakan oriental di sini tidak hanya berkutat di Chinese Food, tapi juga ada nuansa Asia Tenggara seperti Thailand dan Vietnam. Dan masakan Indonesianya juga banyak pilihannya. Cabangnya ada di beberapa tempat tapi kami nyobain yang di Lippo Mall Puri St Moritz. Posisinya ada 1 lantai dengan bioskop XXI.

Dalamnya ternyata cukup besar dan ada 3 area terpisah, 2 diantaranya sepertinya didesain supaya bisa mudah untuk diatur apabila ada yang reservasi untuk acara kecil dengan kapasitas sampai sekitar 50 orang.

Sewaktu saya datang pengunjungnya cukup ramai, tapi pelayanannya cukup sigap dan baik meskipun situasinya sibuk. Timing hidangannya keluar juga oke. Tidak terlalu lama menunggu, minuman dan makanan pembuka pun keluar.

Chicken Satay Nusantara

Chicken Satay Nusantara alias Sate Ayam adalah salah satu hidangan pembuka yang populer di kalangan pengunjung. Satenya agak unik dengan warna kemerahan. Daging pada satenya tebal-tebal dan dimarinate dengan saus barbeque.

Disajikan dengan saus kacang dan saus kecap. Karena saus kecapnya agak pedas saya tidak mencicipi, tapi saus kacangnya khas dan sepertinya ada tambahan rempah yang berbeda dengan saus sate pada umumnya. Tapi saus kacangnya agak sedikit jadi ngga bisa dibalur banyak-banyak ke sate nya.

Udang Gulung Tempoe Doele

Appetizer kedua kami adalah Udang Gulung Tempoe Doeloe. Saya masih lebih suka yang satay, tapi ini pun enak. Disajikan dengan saus mayonaise untuk cocolan, teksturnya awalnya saya pikir garing tapi ternyata lebih cenderung empuk. Waktu digigit juicy udangnya berasa banget.

Yangoon Crispy Duck

Yangoon Crispy Duck

Favorit utama saya adalah Yangoon Crispy Duck, tersaji a la Bebek Peking style bersama ketimun, daun bawang, dan saus plum yang lezat. Tapi bebeknya dimasak dengan digoreng kering. Kulit pembungkusnya lebih tipis dan lebih bertekstur daripada kulit Bebek Peking restoran Chinese Food. Kadar telurnya juga sepertinya lebih banyak.

Sensasi waktu makan daging bebeknya bersama potongan ketimun, saus, daun bawang, yang digulung dengan kulit ini sungguh bikin saya bahagia. Meskipun digoreng kering tapi bebeknya tidak terlalu berminyak dan krenyesnya oke banget, sehingga awalnya malah kami pikir ini dipanggang. Porsi kulit maupun potongan bebeknya juga cukup banyak. Saya rasa cukup untuk 3-4 orang, atau 2 orang kalau makannya sampai doyan kayak saya. xd

Jumbo Prawn Golden Egg Yolk

Jumbo Prawn Golden Egg Yolk juga menjadi menu favorit saya. Udangnya besar dimasak dengan saus kuning telur yang sungguh nikmat dan nagihnya bikin saya ingin makan udangnya sebersih mungkin. Seribu Rasa ini juara banget untuk racikan bumbunya. Harganya tapi juga sungguh lumayan sih. xD

Sup Daun Singkong Tumbuk

Sayur singkong sebenarnya bukan tipe sayur favorit saya sehingga saya jarang makan. Tapi waktu mencicipi ini pemikiran saya langsung berubah, enak banget ternyata. Singkongnya ditumbuk halus dan kecil-kecil sehingga mudah dimakan. Yang bikin mantap tentu kunyit dan santannya. Sekali cicip ngga bisa berhenti. Kalau ngga inget kolesterol rasanya ingin saya habiskan sampai tuntas. Menu ini paling enak dinikmati waktu panas-panas. Semakin dingin, citarasanya semakin berat dan pekat.

Sop Buntut

Kebalikan dengan menu sebelumnya, Sop Buntut tampil dengan kuah jernih yang menyegarkan. Sehat dan lezat, mungkin begitu kira-kira pendapat saya untuk menu ini. Waktu awal nyicip kami cukup kaget karena sepertinya terlalu berlada, mungkin sebaiknya ladanya dikurangi kadarnya. Tapi setelah diberi perasan jeruk nipis, rasa ladanya berkurang dan citarasa supnya jadi semakin oke.

Sayur yang digunakan ada wortel dan kentang, cocok dengan rasa kaldu sapinya yang gurih tapi ringan. Daging pada buntut sapinya juga sungguh empuk dan enak. Menu ini disajikan dengan emping dan kecap manis. Tapi saya pribadi lebih suka menikmati kuahnya hanya dengan tambahan jeruk nipis, tidak perlu kecap lagi.

Untuk minuman adik saya memesan Thai Ice Tea (kiri). Manisnya pas dan segar, tersaji unik dengan sedikit susu dan biji selasih di bagian atasnya.

Saya sendiri memesan Senandung Rinjani (kanan), mocktail paduan gula asam, lemon, falernum, dan madu. Rasanya asam manis dan sangat menyegarkan. Cocok buat menemani hidangan-hidangan Seribu Rasa yang bumbunya lumayan rich.

Es Campur Seribu Rasa

Sayangnya untuk dessert agak kalah kalau dibanding dengan makanan-makanan maupun minumannya. Enak sih, tapi ngga sampai gimana-gimana amat. Es Campur Seribu Rasa nya manis dan menyegarkan dengan aneka potongan buah seperti nanas, alpukat, kelapa, nangka dan cincau. Kadar manis nya pun oke.

Klaapertart Sunda Kelapa di Seribu Rasa ada 2 jenis, vanilla dan rum-raisin. Mungkin ini menu paling lemah di antara semua yang saya cicipi di Seribu Rasa. Porsinya terlalu kecil dan tekstur klaapertartnya juga biasa saja untuk harganya yang cukup mahal. Yang rum-raisin rasanya lebih enak daripada yang vanilla. Parutan keju di atas Klapertaart vanilla malah bikin tekstur dan rasanya kurang nyambung. Mungkin lebih cocok kalau dengan krim lembut atau es krim daripada keju.

Tapi selain Klaapertart, overall saya puas banget dengan makanan-makanan yang disajikan di sini. Enak-enak, kualitas rasa dan bumbunya mantap banget. Pilihan menunya juga menarik dan sepertinya akan mudah untuk mengajak anggota keluarga saya yang lain untuk makan-makan di Seribu Rasa.   ^^

New Concept of Chinese Food at PUTIEN - Neo Soho

PUTIEN

Dengan predikatnya sebagai peraih Michelin Star, Putien cukup ramai diperbincangkan sewaktu baru buka di Jakarta. Dan ketika salah satu cabangnya buka di Neo Soho saya pun mampir karena penasaran seperti apa menu-menunya.

Harus saya akui Putien menyajikan hidangan Chinese Food dalam bentuk yang baru. Penampilan hidangannya lebih tertata. Banyak menu yang bikin saya penasaran pingin nyoba karena ngga umum disajikan dibanding restoran Chinese Food lainnya.. Dekornya sungguh cozy dan nyaman dengan paduan warna biru dan suasana yang bersih terang. Pelayanannya juga sangat baik.

Starters Platter

Secara rasa tapi buat saya agak hit and miss. Ada yang saya doyan banget, ada yang mengecewakan. Starters Platter misalnya saya pesan karena bisa cobain 4 appetizer sekaligus, yaitu Braised Pig Intestines, Seaweed and Mini Shrimp Dressed with Sauce, Braised Homemade Beadcurd, dan Ah Yuan Fragrant Herbal Chicken (menggantikan Cold Pork Trotters Jelly yang tidak ada).

Braised Homemade Beadcurd

Seaweed and Mini Shrimp Dressed

Braised Pig Intestines

Sosis usus babinya enak, dan teksturnya sungguh menarik waktu digigit. Rumput lautnya juga lezat dengan rasa ebi dan saus yang cukup rich. Pantas saja menjadi appetizer favorit. Appetizer tahunya juga not bad. Teksturnya mengingatkan saya sama tahu pong yang dimasak dengan saus.

Ah Yuan Fragrant Herbal Chicken

Herbal Chicken nya tapi sungguh ngga banget... Disajikan dingin dengan tekstur yang alot dan ngga bisa dibilang fragrant juga. Secara rasa pun mengecewakan.

PUTIEN Lor Mee

Putien Lor Mee adalah menu andalan yang hampir pasti selalu dipesan oleh pengunjung Putien. Saya sendiri bukan penggemar Lor Mee, tapi adik saya yang doyan lomie sangat suka dengan menu ini. Tekstur kuahnya pas dan gurih kaldunya dapet banget dan berpadu asik dengan mie nya yang tetap kenyal dan daging seafood. Wajar sih kalau menu ini jadi best seller di Putien.

Spinach in Supreme Stock

Spinach in Supreme Stock harus saya akui kuah kaldu yang dimasak dengan pitan dan telur asin ini rasanya oke banget. Tapi bayamnya biasa saja dan secara keseluruhan hidangan belum sampai wow enaknya.

Sweet and Sour Pork

Sweet and Sour Pork nya tapi juara sih. Krenyes dagingnya masih berasa meskipun sudah dibalur saus secara merata, dan rasa saus asam manisnya juga mantap banget. Tekstur yang oke dan rasa yang lezat dari hidangan ini sungguh berhasil bikin bahagia.

Dessertnya juga banyak yang terlihat menarik, terutama Double Boiled Pear with Osmanthus and Aged Mandarin Peel. Rasanya enak manis dan menyegarkan, pas banget untuk menu penutup hidangan Chinese Food. Hanya saja saya lebih suka kalau buah pirnya bisa lebih empuk lagi.

Pumpkin Cream with Ice Cream

Pumpkin Cream with Ice Cream sebenarnya lumayan enak tapi mengecewakan untuk saya. Ekspektasi saya waktu memesan ini adalah labu dan di menu juga ditulisnya pumpkin. Tapi entah kenapa di lidah yang saya rasakan justru mangga. Mirip sih warnanya, tapi saya ngga suka mangga dan saya pesan ini karena ingin dessert dengan rasa labu, bukan mangga.

Sweet Potato Pancake

Sweet Potato Pancake adalah dessert yang cukup berat untuk hidangan penutup dan saya cukup kaget karena sewaktu dihidangkan ternyata saya dapat 4 dan setiap piece nya cukup besar. Kurang lebih seperti perkedel / kroket ubi. Tapi lepas dari beratnya ini enak banget. Kapan-kapan sepertinya akan saya beli bungkus untuk dimakan langsung sebagai snack saja. Kalau buat dessert langsung instant kenyang di perut.

Chinese Tea

Masih banyak menu-menu lain yang saya penasaran, tapi hit and miss nya ini agak bikin saya was-was. Cabang di Neo Soho tapi belum lama buka jadi saya harap akan selalu ada improvement kualitas dari Putien.

All You Can Eat Buffet at Collage - Hotel Pullman Central Park

Collage adalah restoran di Hotel Pullman Central Park yang menyajikan menu all you can eat buffet dari berbagai negara. Saya mampir ke Collage bersama keluarga, sekalian karena ada diskon 50% dengan kartu kredit BCA. Tempatnya cukup besar dan dibagi-bagi seperti ada semacam 'divisi' untuk penyajian makanannya sehingga saya sendiri merasa berpetualang mencicipi makanan dari 1 negara ke negara lainnya.

Jumlah menunya banyak. Mulai dari Indonesian Food, Japanese Food, Chinese Food, Indian Middle Eastern Food, Western Food, Jajanan Pasar, dan International Dessert. Saya sendiri tidak sanggup mencoba setiap menunya saking kenyangnya. ^^;

Secara kualitas makanan sebenarnya oke, tapi untuk ukuran restoran hotel agak di bawah ekspektasi saya. Entah apa karena saya dan keluarga datang sewaktu makan sore atau bagaimana, tapi ada beberapa hal yang cukup mengecewakan. Misalnya di bagian seafood yang tersisa hanya kulit-kulit kerang dan udang, tidak direfill lagi. Lalu Bebek Peking nya ternyata hanya pajangan dan aslinya tidak ada. Keju yang sudah pada habis juga tidak di refill lagi.

Paling worth it yang Japanese Food dengan sushi, sashimi, dan cold ramen/soba. Variasi makanan Jepangnya cukup menarik. Tapi chef sushinya sering tidak ada di tempat kalau mau minta dibuatkan nigiri sushi atau sashimi.

Italian food juga juga oke dengan berbagai jenis pasta dan sausnya. Ada juga steak, rolade, dan pizza. Salad juga lumayan dengan berbagai dressing yang tersedia dan bikin penasaran.

Yang juga bikin saya senang adalah ketersediaan zaitun yang sungguh melimpah. Jarang-jarang saya bisa makan berbagai buah zaitun all you can eat. Cocok untuk dimakan bersama salad, roti, humus, maupun pasta.

Di pinggir-pinggir tembok, ada panci atau kuali untuk makanan-makanan seperti tumisan daging dan sayur, baik ala western maupun asian. Seperti beberapa masakan daging atau brokoli misalnya. Masakannya enak-enak dan favorit saya sepertinya sup wortel yang bisa dikombinasikan dengan tumisan brokoli wortel pada kuali di sebelahnya.

Pada bagian makanan India atau Middle East ada beberapa macam kari, mulai dari sapi sampai vegetarian. Sayangnya semuanya pedas sehingga tidak bisa saya hanya bisa cicip sedikit-sedikit. Tapi Nasi Briyani nya enak. Roti Canai atau Prata juga ada.

Bagian Chinese Food agak mengecewakan karena selain tidak ada bebek peking, baik nasi hainam maupun pao bebek nya kurang oke. Gurih hainamnya terasa nanggung. Daging bebeknya agak alot dan roti pao nya juga sudah kurang enak teksturnya.

Dessertnya saya tidak coba banyak karena sudah kekenyangan, tapi ada Pancake, Bread Pudding, Kue Coklat, dll. Enak tapi tidak sampai wow.

Overall cukup menyenangkan tapi kalau tidak diskon rasanya apa yang didapatkan kurang sepadan dengan harga yang harus dibayar. Semoga kalau kapan-kapan saya balik bisa lebih baik lagi kualitasnya.

Japanese Style Kamakura Cafe - Fatmawati

Kamakura Cafe posisinya sederet dengan RS Setia Mitra di area gedung ruko-ruko Bumi Mas. Tempat ini sepertinya cukup sibuk baik di waktu makan siang maupun makan malam. Kalau tembus ke belakang Kamakura Cafe dan naik ke atas gedung, ada beberapa restoran Jepang lain seperti Fujiyama 55, Kitchen 88, Doutonbori, etc.

Kalau siang ada supermarket kecil dengan toko daging dan ikan yang pemiliknya orang Jepang. Ada juga dijual onigiri homemade, bumbu dan bahan makanan khas Jepang, serta toko pastry La Mouette yang menjual cake dan roti ala Jepang. Kalau sudah sore tapi toko-toko yang di bawah sudah pada tutup. Segedung ini namanya Little Osaka Food Town, alias LOFT.

Honey Calpis Lassie

Back to Kamakura Cafe, tempat ini adalah Japanese style cafe dengan menu barat. Spesialisasinya adalah omurice, pasta, dan dessert pancake. Tapi masih ada beberapa menu khas Jepang seperti sashimi. Ada tempat duduk outdoor dan indoor, 2-2nya cozy dengan dekor yang simple tapi manis. Oh, and I really love the rounded blue front door. ^^

Untuk minuman kami memesan Honey Calpis Lassie dan Ocha Panas. Lassie nya encer dan ringan tapi enak dengan rasa manis madu. Kudu diaduk terus karena madunya mendem di bawah gelas.

Sedangkan main coursenya kami memesan Lumberjack Style Demiglace Sauce Omurice dan Lemon Cream Pasta with Juicy Chicken.

Lumberjack Style Demiglace Sauce Omurice

Omurice di Kamakura Cafe tersedia dengan beberapa pilihan lauk dan saus. Untuk kali pertama nyicip saya memilih yang lumberjack karena saya suka jamur, dan demiglace saus yang termasuk standard untuk dipadu dengan omurice.

Saya suka banget karena jamurnya ngga pelit dan rasa gurih kaldu daging pada sausnya sungguh oke. Demiglace saus terbaik yang pernah saya cicipi sejauh ini di Jakarta. Nikmat banget ketika dimakan dengan telur dadar yang lembut dan nasi goreng saus tomat di dalamnya. Omurice disajikan dengan mashed potato dan mini salad.

Lemon Cream Pasta with Juicy Chicken

Lemon Cream Pasta with Juicy Chickennya juga enaaak~ Ayamnya benar-benar "juicy", empuk dan lezat. Tampilan pastanya simple tapi memuaskan. Rasa lemon pada saus krimnya awal-awal mild, tapi semakin dimakan semakin terasa. Tingkat kematangan spaghettinya juga oke meskipun untuk saya pribadi agak terlalu lembut.

Authentic French Toast

Untuk dessert, Authentic French Toast adalah salah satu dessert yang wajib dicicipi. Kalau pesan half, dapat 2 potong seperti pada foto. Es krim nya enak tapi standard. Roti bakarnya yang istimewa. Tekstur permukaannya agak crispy tapi tengahnya empuk basah mirip bread pudding. Nikmat banget disajikan dengan baluran madu. Kadar manisnya masih oke tapi sepertinya lumayan nendang buat yang nga suka manis.

Aged Salmon Sashimi

Aged Salmon Sashimi sebenarnya appetizer, tapi sempat kelupaan sehingga nongolnya justru paling akhir. Menurut saya sashimi nya worth banget karena ngga semahal kalau pesan sashimi di tempat sushi lain, tapi sudah plus dengan mini salad. Dapat 5 potong sashimi dengan ukuran dan ketebalan yang pas dan rasanya juga enak. ^^

Seandainya bisa sering-sering ke Fatmawati pasti saya akan sering ke tempat ini. Atmosfir tempatnya nyaman baik untuk ngafe, lunch, maupun makan bareng keluarga. Will be back to try more~