Maison Tatsuya

Spesialisasi Maison Tatsuya sepertinya western food in Japanese style. Umumnya saya lebih suka makanan Jepang yang lebih klasik, tapi kali ini saya memutuskan makan di sini karena penasaran sama yang namanya mentaiko, jadi sewaktu tahu di Maison Tatsuya ada Spaghetti Mentaiko, saya pun ke Gandaria City untuk mencoba.

Seaweed Salad

I love this one. Wakame, daun selada, cherry tomatoes, dipadu dengan wijen dan goma sauce. Not a bad choice for appetizer.

Spaghetti Scallop Mentaiko

Pertama kalinya saya cobain mentaiko. Rasanya tapi ternyata ngga gimana-gimana banget. Porsi spaghetti dan scallop nya juga agak sedikit. Tapi overall boleh lah. Mungkin kapan-kapan kudu coba yang saus uni biar nga kepo. :d

Japanese Cheese Cake

Kurang lebih kue bolu dengan embel-embel nama Japanese Cheese Cake. Dessert yang ini agak mengecewakan sih. Secara rasa nothing spesial. Ngga terlalu saya rekomendasikan untuk pilihan dessert. ^^;

Secara harga makanan di sini termasuk lumayan mahal dan untuk saya agak kurang worthed. Tapi mungkin memang yang saya pesan bukan spesialisasi menu di sini.

Premium Buffet All You Can Eat at Gyu Kaku

Ketiban rejeki nomplok ketika adik saya traktiran makan premium buffet di Gyu Kaku. Biasanya saya cuma ambil paket paling murah kalau makan all you can eat. xD; Untuk paket premium, satu orang bisa kena Rp400ribu lebih. Pilihan daging dan hidangannya memang jauh lebih banyak dari buffet yang biasa. Ngga semuanya kami cobain sih, biasanya saya menghindari yang karbo-karbo seperti nasi atau kentang biar ngga cepat kenyang. Gyu Kaku sudah buka beberapa cabang di Jakarta. Yang kami makan yang ada di Central Park - Neo Soho.

Makan di Gyu Kaku fokus utama haruslah daging. Pilihan daging pada premium buffet ada :

Beef Tongue
Ada yang tebal, ada yang tipis. Teksturnya agak kenyal. Kalau kurang matang malah lebih alot jadi sebaiknya dibakar sampai matang.

Basil Chicken with Cheese
Ada juga dalam menu basic. Adik saya suka keju sehingga dia pesan ini. Rasanya lumayan dan bisa dinikmati dengan lelehan keju yang gurih. Ada juga teriyaki chicken untuk menu ayam lainnya tapi kami tidak mencoba.

Karubi
Recommended untuk dipesan beberapa kali, tapi karubi ada di menu basic. Kita bisa pesan dengan daun bawang, miso, atau garlic butter.

Australian Wagyu
Yang ini empuk dan oke dipesan beberapa kali tapi secara rasa agak biasa saja kalau dibanding karubi. Ada pilihan wagyu yang bayak lemak dan ada yang lebih sedikit lemaknya. Yang banyak lemak bikin apinya gampang membesar jadi harus agak hati-hati.

Rosu
Katanya ini daging punggung. Agak alot dan tebal sehingga tidak saya rekomendasikan untuk dipesan lebih dari satu kali. Secara rasa juga biasa saja, masih lebih unik beef tongue dan wagyu.

Harami <- RECOMMENDED
Enak banget dan empuk banget. Recommended untuk dipesan berkali-kali karena meski potongannya sekilas tebal tapi empuk dan kaya rasa sehingga mudah dikunyah. Warna dagingnya agak gelap. Adik saya tapi tidak terlalu suka karena ada sedikit rasa pahit pada jenis daging ini.

Gyu Kaku Karubi <- RECOMMENDED
Menurut kami ini pilihan daging paling enak dari Gyu Kaku dan wajib untuk dipesan. Kami pesan yang ini terus beberapa piring. Rasanya paling enak, rich, sedikit manis, karena sudah dimarinate duluan dengan saus tare sewaktu disediakan untuk kami. Teksturnya juga sangat empuk dan bikin mulut bahagia.

Untuk condiment seperti saus dan lain-lain, saya lebih suka di Kintan karena lebih banyak variasinya. Saus di Gyu Kaku tidak banyak pilihan (apalagi karena kami tidak suka pedas) dan menurut saya lebih hambar. Tapi untuk all you can eat mungkin memang sebaiknya yang saus rasanya tidak terlalu pekat.

Daging sudah dibahas, maka berikut ini beberapa menu sampingan lain yang kami coba sebagai pelengkap. Karena makan daging doang kalau tidak ada sayur buat saya rasanya kurang afdol dan kurang seimbang. :3

Horenso salad dengan goma sauce dan bawang putih goreng. Enak tapi sebaiknya ngga dipesan lebih dari 1 piring kalau makannya ngga rame-rame.

Minced beef katsu ini sebenarnya bukan menu yang direkomendasikan untuk all you can eat karena gampang bikin kenyak. Tapi Gyu Kaku menyajikannya dengan saus teriyaki yang menggiurkan sehingga kami pun ngga tahan mau coba. Rasanya enak, tapi ngga sampai enak banget sehingga kami cukup mencoba 1 kali.

Saya pesan sup miso supaya ada makanan yang berkuah dan ringan. Secara rasa not bad, tapi ternyata kami dikasih sup miso porsi gede. Kalau mau pesan sup, saran saya jangan pesan lebih dari 1 mangkok. Di premium menu, selain sup miso ada juga egg soup, miso soup, dan wakame soup.

Agedashi tofu nya not bad, but not special either. Boleh lah untuk selingan protein nabati. Porsi agedashi tofu juga tidak terlalu banyak, pas untuk all you can eat.

Assorted namuru saya rekomendasikan sebagai pilihan sayur pelengkap. Rasanya enak dan disajikan dingin sehingga segar untuk dimakan bersama daging bakar-bakaran. Masing-masing sayur bisa dipesan secara terpisah, tapi kalau pesannya seperti itu, porsi sayur yang datang lumayan banyak.

Meski saya sendiri tidak makan nasi kalau sedang all you can eat, adik saya tetap pesan nasi karena dia merasa ada yang kurang kalau belum ada nasi. Pilihannya jatuh pada Gyu Kaku Rice, nasi dengan taburan daun bawang dan nori. :3

Untuk sayur-sayuran yang dibakar, saya malah lebih menyarankan pesan yang single item. Jagung dan labu kurang reccomended karena gampang bikin kenyang. Tapi jamur dan bawang-bawangan sangat cocok untuk dimakan bersama daging bakar. Kalau mau coba jagung dan labu sebaiknya tetap pesan yang assorted supaya porsinya tidak terlalu banyak. Assorted mushroomnya juga not bad. Ada beberapa jenis jamur di aluminium foil, dipanggang dulu sekitar 7 menit, baru siap dinikmati. :)

Sweet Potato yang di wadah aluminium sebenarnya hitungannya dessert, tapi perlu dipanggang dulu supaya enak nantinya berpadu dengan es krim. Untuk desser tapi rekomendasi utama saya adalah milk pudding. Rasanya enak banget dan sangat lembut, pas banget sebagai hidangan penutup. Saking enak dan ringannya kami sampai nambah puding beberapa kali. xD Agak menyesal saya lupa foto puding nya.

Saya puas banget makan di Gyu Kaku, lebih daripada waktu di Kintan karena variasi sayurnya juga lebih banyak. Tapi mungkin kurang pas juga dibandingin karena di Gyu Kaku saya makan yang premium buffet sementara di Kintan yang reguler. Karena harganya juga mahal jadi belum tentu saya bisa kembali makan buffet yang ini. Pengalaman bahagia ini akan saya simpan baik-baik di dalam lubuk hati. :')

Marugame Udon VS Sanuki Seimen Mugimaru - Kamaage Udon

Groupon.co.id belakangan selalu kasih promo untuk kamaage udon dan kake udon serta 2 tempura sidedish. Saya tidak pernah makan kamaage udon jadi saya pun penasaran sekalian mencoba membandingkan kamaage udon milik Marugame dan Mugimaru. Kamaage Udon ini mirip Zaru Udon, tapi disajikan dengan hangat baik mie maupun kuahnya. Harganya juga tidak terlalu mahal karena contentnya hanya mie udon dengan kuah bukkake.

Marugame

Entah apa karena saya pakai voucher diskon atau memang cuma kebetulan, tapi kali ini tidak terlalu puas makan di Marugame Udon. Nunggu validasi vouchernya lumayan lama, dan entah kenapa tekstur mie udon nya seperti terlalu matang sehingga tidak terlalu kenyal. Dibanding Zaru Udon, kuah kamaagenya juga terasa agak lebih hambar. Porsinya juga terasa sedikit.

Mugimaru

Di Sanuki Seimen Mugimaru porsinya lebih banyak dan tekstur mie udon nya lebih pas dan masih kenyal. Kuah bukkake untuk sruputannya juga lebih tajam dan pas dibanding di Marugame. Jadi untuk Kamaage Udon kali ini Sanuki Seimen Mugimaru yang menang.

In the end, Kamaage Udon bukan menu udon favorit saya. Saya masih jauh lebih suka udon kuah dengan topping seperti kitsune atau daging sapi, serta zaru udon. :)

Mugimaru

Marugame

Il Vero - Gelato Gallery

Setelah puas makan di Kulinarian, kami pun mampir ke Il Vero yang letaknya persis di atas Kulinarian. Il Vero bisa dibilang tempat makan pertama yang buka di sini sewaktu di bawahnya masih berupa pet shop. Tempatnya tapi paling kecil sendiri dan harus naik tangga dulu.

Gelatonya enak-enak, dengan pilihan rasa yang bisa berganti sewaktu-waktu. Kalau lagi ingin yang segar-segar saya suka pesan yang rasa buah-buahan dan agak asam. Tapi varian yang lebih manis gurih juga enak-enak. Kalau kepo, bisa minta sedikit untuk dicicipi dulu sebelum memutuskan mau rasa apa. Ada pilihan cone dan cup sebagai wadah.

Kalau sudah kenyang makan di bawah, tidak ada salahnya naik sedikit untuk gelato sebagai pencuci mulut. Harganya juga tidak semahal gelato di mall-mall. Rp 30ribu untuk yang medium dengan 2 varian rasa. Kalau agak seret, bisa minum infused water yang tersedia. Infused water boleh dibayar dengan serelanya. :)

Kulinarian - A Very Nice Place for Steak & Pasta

Sebenarnya rencana awalnya mau coba Pattaya Steam Boat di Permata Hijau, tapi karena antriannya rame akhirnya kami memutuskan makan di tetangganya saja, Kulinarian. Menu makanannya jadi beda dengan rencana awal yang mau shabu-shabu dan yakiniku. Kalau di Kulinarian spesialisasinya steak dan pasta. Ada ramen sih, tapi saya belum berani cobain ramen di restoran western food. ^^;

Trilogy Steak (with mashed potato & oregano gravy sauce) Rp143rb++
Agak mahal yang ini tapi porsinya pun guedeee~ Karena penasaran dengan sapi, ikan, dan ayam maka kami pesan menu ini. Steak sapinya antara sirloin atau tenderloin, dimasak dengan baik dengan tingkat kematangan medium yang agak medium well. Rasanya empuk dan enak. Steak ikannya memakai dory, dimasak dengan bumbu yang agak asin mengimbangi rasa dory yang agak tawar. Roasted chickennya juga enak banget. Saya agak nyesel ngga pilih sauce yang pesto, tapi gravy juga oke untuk steak sapi dan mashed potato. Saladnya lumayan, porsi saladnya tapi agak kecil. Porsi sauce nya kalau bisa lebih banyak juga lebih oke soalnya agak kurang untuk 3 steak dan mashed potato. Yang ini buat makan berdua pun saya rasa juga lumayan kenyang.

Fish and Chips (with mashed potato & black pepper sauce) Rp37rb++
Menu ini juga menggunakan ikan dory, tapi tepungnya lebih tebal dan garing. Lebih enak ini sih kalo untuk ikan. Black pepper sauce bukan selera saya karena agak pedas, tapi lumayan lah.

Wagyu Petite Tender (with baby potatoes & melted cheese) Rp92rb++
Meskipun tertulis petite, ternyata porsinya juga lumayan gede. Mintanya medium tapi hasilnya agak medium rare, not that we complain since they're still tender and delicious. Wagyu yang dipakai berasal dari Australia. Secara rasa lebih enak daripada sapi di Trilogy Steak. Sauce Melted Cheese nya agak biasa saja untuk saya, tapi buat yang doyan keju bolehlah kalau mau saus ini.

Spaghetti Marinara Rp45rb++
Surprisingly good dan mungkin ini makanan terenak yang kami pesan. Bumbu tomat dan kejunya berpadu dan enak banget. Kerangnya besar, dapat potongan cumi dan seafood yang ngga pelit-pelit amat. Porsi sangat memuaskan. I really need to try another pasta in this place.

Apple Crumble
Entah kenapa kami dikasihnya es krim matcha. Mungkin vanilla nya habis? Lumayan enak, tapi ngga pakai banget. Tekstur apelnya terlalu halus untuk saya. Es krimnya juga sepertinya kandungan airnya banyak sehingga kurang creamy.

Fruit Cocktail
Enak, menyegarkan, dan bisa dibagi-bagi karena ternyata agak besar. Lumayan saya rekomendasikan untuk minuman.

Overall kami puas banget makan di Kulinarian. Agak bingung juga kenapa ratingnya di zomato cuma 3,2. Porsinya besar-besar dan untuk porsi, presentasi, dan kualitas yang didapat, harganya lumayan murah. Paling mahal yang modelan steak sapi/wagyu. Pasta dan Fish & Chip sekitar Rp40-50ribuan tapi enak dan porsinya banyak. ^^

Definitely will go back again to try other menu~

Another Cheese Tart Session - Hokkaido Baked Cheese Tart @ Senayan City & Ezo @ Taman Anggrek

  

Meskipun Pablo belum kesampean nyobain langsung, tapi akhirnya kesampean juga nyicipin Hokkaido Cheese Tart di Senayan City. Waktu saya datang antrinya lumayan, tapi masih manusiawi lah. 15 menit sudah dapat kue nya. Wangi cheese tart yang sedang dipanggang merebak memang jadi godaan sendiri buat para pengunjung. Varian yang dijual hanya ada 1 jenis rasa. Per piece Rp 20ribu, beli 6 Rp100ribu.

Karena fresh from the oven, cheese tart yang saya terima masih hangat dan teksturnya enak. Rasanya kalau untuk saya kurang terlalu keju sih, lebih ke manis gurih, mirip cheese tart Hokkaido Baby (saya kurang tahu mereka beda merk atau sebenarnya sama) tp lebih enak karena hangat.

Sore harinya saya mampir ke Ezo di Taman Anggrek. Dekornya mirip dengan yang di Pantai Indah Kapuk, Putih dengan hiasan sangkar burung yang manis. :) Harga Cheese Tart di Ezo Rp 12ribu. Ukuran cheese tart nya lebih kecil daripada Hokkaido. Tapi rasa creamnya lebih nendang kejunya. Keju banget. XD Tapi untuk kulit crust nya saya lebih suka Hokkaido Baked Cheese Tart.

Varian cheese tart di Ezo juga jauh lebih banyak dan bikin penasaran pengen cobain satu-satu. Selain Cheese Tart, di Ezo juga ada Hokkaido rare cheese cake ala Dore by Le Tao. Outlet TA tapi sepertinya tidak menjual roti seperti di PIK. Cheese Tart tapi tetap jadi bintangnya di Ezo. Cheese cake nya juga lumayan.

Untuk minuman tapi saya tidak terlalu rekomendasi macem-macem di sini.

Adik saya mencoba memesan Hot Chocolate. Kami suka karena hot choco nya tidak manis (gula disediakan terpisah) hanya sayang kebanyakan air pada minuman ini. Seandainya lebih banyak pakai susu saya rasa akan lebih enak. :)

Btw, duduk-duduk di Ezo itu nyaman, jadi tempat ini asik buat ngumpul bareng teman sambil cemal cemil.

En Dining - Senayan City

Semoga saya bisa ke En Dining lagi. Harga makanan di sini mahal-mahal sih, jadi ngga bisa sering-sering mampir. Ada menu yang harganya 1 juta lebih. Tapi menunya aneh-aneh dan ada beberapa yang saya ngga ketemu di restoran Jepang lainnya. Bikin penasaran banget. T___T

Jimami Tofu Rp45K ++
Saya kelupaan foto waktu menu ini keluar. Di antara beberapa menu yang konon khas Okinawa, kami pun memesan Jimami Tofu karena katanya ini tahu yang terbuat dari kacang tanah. Sebagai orang Indonesia yang biasa mengolah kacang tanah jadi bumbu sate, ketoprak, gadu-gado, dan lain sebagainya, tadinya ekspektasi saya rasa tahu ini manis dan gurih. Tapi ternyata saya salah besar. Rasanya asin dan tawar, dengan tekstur yang kayak jelly atau mochi licin. Tahunya disajikan dengan kecap asin. Terus terang saya ngga suka, tapi setidaknya saya ngga penasaran lagi sama menu ini. ^^;

Iso Soba Rp85K ++
Mie nya disajikan dingin dan teksturnya lebih tipis serta lebih kenyal dari soba biasa. Mungkin mirip naengmyeon Korea tapi tidak sekenyal itu. Disajikan dengan kuah kecap dan berbagai rumput laut. Rasa kuahnya enak dan segar banget. Saya tidak tahu makanan ini dari wilayah Jepang bagian mana, sudah coba saya google tapi ngga ketemu-ketemu. :S

Pork Katsu Rp155K ++
Dagingnya empuk dan tebal, ngga ketebelan di tepung. Porsinya besar dan banyak. Sausnya juga enak banget. Disajikan dengan salad, jeruk lemon, dan mustard.

Sebenarnya saya pengen banget cobain sushi di sini. Mungkin kapan-kapan, saya harus nabung dulu. T___T

En Japanese Dining
021 72781603
Senayan City, Lantai Lower Ground, Crystal Lagoon, Jl. Asia Afrika, Senayan, Jakarta

Enjoying Korean BBQ at Chung Gi Wa

The suspicious cow has every right to be suspicious...

Chung Gi Wa merupakan restoran Korea yang lumayan terkenal dan sudah cukup lama hadir di Jakarta. Tapi baru belakangan ini saya kesampean makan di sini. Pertama kali saya makan di Central Park sendirian saja, jadi saya pesan Usol dan Mul Naengmyeon. Sementara kali kedua saya ditraktir sehingga bisa nyicipin Dolsot Bibimbap, Samgyeopsal, dan Bul Galbi yang menjadi menu favorit di Chung Gi Wa. Sayangnya, miniman basic di sini adalah Ocha. Padahal saya suka banget dengan Boricha dan saya pikir semua restoran Korea menyediakan minumannya Boricha. :S

appetizer at Central Park

appetizer at Gandaria City

Meski tanpa Boricha, Chung Gi Wa tetap menyediakan berbagai sayuran appetizer sebelum main course nya keluar. Saya kurang paham apa pertimbangan jenis-jenis appetizer apa yang dikeluarkan. Entah apa berdasarkan main course apa saja yang dipesan atau apa berdasarkan jumlah orangnya. Saya juga tidak tahu apa setiap hari jenis appetizernya ganti-ganti?

Di Central Park yang saya makan sendirian dengan memesan Mul Naengmyeon dan Usol, saya mendapatkan 7 jenis appetizer. Ada kimchi, black bean, kacang hitam, kentang dengan saus kimchi, pancake yang rasanya mirip bakwan jagung, salad, dan 2 tumis sayur lainnya. Kacang hitam dan bakwan jagung, salad, dan kacang hitamnya menolong banget karena sayur lainnya pedas-pedas. ^^;

Sementara di Gandaria City dimana kami memesan Bul Galbi, Samgyeopsal, dan Dolsot Bibimbap, meski porsinya lebih banyak dan disesuaikan untuk 2 orang, kami entah kenapa hanya mendapat 4-5 jenis appetizer. Ada kimchi, sawi pedas, tumis labu wortel, dan tumis bayam tauco. Yang bayam tauco favorit saya. ^^

Ada juga disediakan sepiring daun selada, tapi kami pikir itu digunakan untuk membungkus bul galbi dan pork belly dan bukan termasuk appetizer.

condiments...?

Di Gandaria City saya juga mendapatkan condiment yang saya kurang mengerti gimana pakainya. Maklum lah, baru kali ini saya makan barberque di restoran Korea.

Yang saus seperti saus acar bawang dengan rasa asam dan agak manis. Condimentnya sepertinya ada garam, lada, dan saus kimchi tauco (?) dan semuanya saya asumsikan untuk membumbui daging bakaran. Tapi di Central Park saya tidak mendapatkan bumbu dan saus ini, entah apa karena Usol tidak disajikan dengan bumbu-bumbu ini atau saya tidak dikasih kalau cuma pesan 1 jenis bakaran.

Saya sendiri akhirnya makan Bul Galbi dan Samgyeopsal dengan dicelup dulu ke saus asam lalu dicocol ke bumbu-bumbu lainnya. Lalu daging diletakkan di daun selada, daunnya dilipat supaya dagingnya terbungkus, barulah saya masukkan ke mulut. Entah apa cara makan saya benar atau tidak. ^^;

Usol

Tamu bisa bakar daging-dagingnya sendiri kalau pesan lebih dari 2 jenis daging. Jadi kami pasrahkan ke koki nya saja untuk memasak daging-daging kami.

Usol (Beef Tongue) Rp87.000,- ++
Lumayan. Rada kudu dikunyah ekstra karena teksturnya ngga lembut-lembut amat, but not bad.

Samgyeopsal (Pork Belly) Rp97.000,- ++
Enak, tapi tidak istimewa. Lebih empuk daripada Usol.

Bul Galbi (Marinated Short Rib) Rp245.000,- ++
Yang ini enak pake banget. Dagingnya empuk dan di marinate dulu sebelum dimasak sehingga terasa manis. Dapatnya cuma sepiring kecil sih, sekitar 1-2ons. Ada harga ada barang. :') Saya suka banget dengan Bul Galbi dan penasaran dengan daging-daging lain yang di marinate. Tapi ngga bisa sering-sering beli nya.

Dolsot Bibimbap

Dolsot Bibimbap di Chung Gi Wa porsi nya besar banget. Harganya Rp75.000,- ++
Makanan ini semacam nasi dengan berbagai jenis sayuran, daging sapi, dan telur, disajikan dengan mangkok batu yang dipanaskan. Saya suka dengan porsi maupun variasi sayur yang banyak. Dagingnya agak sedikit sih. sehingga citarasanya jadi kurang gurih. Dan sayangnya telurnya sudah matang. Saya lebih suka kalau telurnya setengah matang supaya bisa sekalian jadi saus yang menyatu dengan nasi sewaktu diaduk-aduk.

Mul Naengmyeon

Mul Naengmyeon harganya Rp65.000,- ++
Mie nya terbuat dari buckwheat, tapi teksturnya jauh lebih kenyal dan lebih tipis daripada soba. Mie nya memang agak susah digigit, kalau kesulitan bisa minta tolong diguntingin dulu sebelum dimakan. Menu ini disajikan dingin di mangkok metal. Kuahnya dibuat dari kaldu sapi yang diberi es batu. Disajikan dengan telur, potongan daging sapi, potongan ketimun, dan acar kimchi. Rasa kuahnya agak hambar (mungkin karena didinginkan dengan es batu) sehingga saya tambah lagi dengan mustard, cuka, dan kimchi.

Secara pelayanan, cabang Central Park saya rasa lebih baik daripada Gandaria City. Appetizernya lebih banyak jenisnya dan pelayannya juga lebih ramah dan atentif. Sebelum dagingnya dibakar, di Central Park saya diperlihatkan dagingnya sebelum dibakar, sementara di Gandaria City tidak.

Central Park

Gandaria City