Sushi Tengoku - Radio Dalam

Sushi Tengoku selalu menjadi tempat yang penuh kenangan buat saya. Restoran makanan Jepang ini sudah berdiri sejak tahun 90an. Kalau sore apalagi hari Jumat - Sabtu tempatnya rame banget.

Pertama kalinya saya makan sushi waktu kecil di Sushi Tengoku, bahkan ikan mentah pun saya belum berani makan sehingga menu yang saya pesan setiap ke sana adalah ebi hako sushi. ^^

Sekarang restoran sushi sudah semakin mudah ditemukan tapi Sushi Tengoku tetap terasa istimewa. Tempatnya memang terasa sudah tua dan cukup lama. Meski tidak se wah atau se fancy tempat lain, atmosfir Jepangnya tetap sangat terasa dan banyak orang Jepang yang sering makan malam di sini. Yang sedikit sedih buat saya sih, sushi bar nya justru ada di smoking area, sedangkan no-smoking nya di belakang. T_T

Salmon Salad

Salmon Salad selalu menjadi pilihan kedua orang tua saya karena itu makanan Jepang favorit mereka. Salmon Salad di Sushi Tengoku porsinya cukup oke. potongan salmon disajikan dengan potongan selada, tomat, ketimun, rumput laut, irisan wortel, dan tobiko, dengan saus goma sebagai dressingnya.

Salmon Nigiri

Salmon Maki

Kalau untuk saya sendiri sudah pasti Salmon Nigiri dan Salmon Maki. Potongan dagingnya cukup lebar dan tebal. Tekstur nasinya juga oke, agak tebal dan tidak mudah pecah dengan tekstur dan kadar asam yang pas.

Salmon Maki di Sushi Tengoku mungkin lebih istimewa karena lebih lebar dibanding tempat lain sehingga salmonnya lebih berasa. Buat saya lebih puas makan sushi roll di sini dibanding nigiri nya.

Kanisoka Maki

Kalau sedang makan sendiri biasanya saya lebih pesan yang klasik. Tapi karena sedang bareng keluarga, saya pesan beberapa fusion roll matang biar semuanya bisa pada makan.

Kanisoka Roll adalah fusion roll dengan unagi di bagian atas dengan irisan kepiting soka dan ketimun di tengah roll. Siapa sih yang bisa nolak unagi dan kepiting soka. Rasa maupun teksturnya oke buanget. Unaginya lezat, dioles saus manis, sedikit garing tapi tetap lembut. Ukurannya cukup tebal meski ngga gede-gede banget.

California Roll

California roll nya juga tebal dengan komposisi antara isian dan nasi uang pas, berhias tobiko di permukaannya. Sensasi pas telor ikannya pecah di mulut selalu menyenangkan. Rasa kepiting dan alpukatnya juga ngga mendem.

Saba Hako Sushi

Menu hako sushi ternyata masih tersedia di Sushi Tengoku, sehingga saya pesan Saba Hako Sushi. Saba itu semacam ikan makarel. Sewaktu hadir di atas meja tempilannya lebih "mentah" dari ekspektasi awal saya. Tapi ternyata uenaaakkk banget~

Lemak ikan nya sungguh lezat dengan rasa gurih yang nendang. Teksturnya yang disajikan dengan kulit juga menarik sehingga sedikit kenyal. Lalu di tengah nasi ada sedikit plum untuk memberikan rasa segar. Menu ini agak lama keluarnya tapi ngga nyesel makannya. :D

Agedashi Tofu

Agedashi Tofu nya Sushi Tengoku tidak wah banget tapi termasuk enak. Rasa kuah kecapnya pas dan mudah diminum. Tekstur tahu nya juga enak dan proper.

Sedangkan pudingnya, ehehe, lumayan nga terlalu mahal sih, tapi secara rasa juga biasa saja.

Pudding

Overall pengalaman makan saya di Sushi Tengoku selalu menarik dan menyenangkan. Kalau mau bisa duduk di bar dengan nyaman kudu mampir pas tokonya baru buka. Dulu saya pernah makan berdua adik waktu pas toko baru buka dan puas banget bisa nyobain macam-macam. Kalau sedang rame banget, pelayanannya yah begitulah. ^^;

Hong Kong Sheng Kee Dessert - Mall Taman Anggrek

Sheng Kee Signature Combination Noodle

Sudah lumayan lama saya penasaran dengan Hong Kong Sheng Kee Dessert. Bukan karena dessert nya, tapi justru karena mie Hong Kong nya. Tipe mie halus tipis lurus kayak gini sudah pasti bikin saya penasaran. Dan saya tidak kecewa, saya suka banget dengan tekstur mie nya, apalagi kalau dimakan versi kering yang kuahnya dipisah. Mie nya halus dan tipis tapi tetap kuat dan legit, bikin teksturnya asik banget waktu digigit.

Topping mie nya enak, masih saya nikmati, tapi masih rada biasa saja. Daging babinya oke, pangsitnya juga lumayan, tapi kelezatannya belum sampai mindblowing. Sayurnya justru menarik karena warnanya masih cukup segar tapi batang dan daunnya sangat empuk dan mudah dimakan.

Crisp Marinated Pork Chop Noodle

Untuk crisp marinated pork, babi goreng tepungnya juga enak, oke, dan proper. Hanya saja seperti ada yang kurang. Seandainya ada semacam saus manis mungkin menu ini bisa lebih oke.

Sliced Fish Congee

Di Hong Kong Sheng Kee Dessert, banyak menu-menu non halal. Tapi varian dengan daging ikan atau ayam juga ada. Untuk bubur saya coba Bubur Ikan Sliced Fish Congee. Saya tidak mengharap banyak awalnya, tapi ternyata tekstur maupun rasanya di atas ekspektasi saya. Ngga se wah bubur Chinese Food yang sudah legendaris, tapi tetap oke dan enak banget kalau sedang butuh yang hangat serta mudah dicerna.

Braised Pork Belly with Mui Choy Rice

Menu nasinya juga banyak yang menarik-menarik tampilannya sehingga saya cobain Braised Pork Belly with Mui Choy Rice (yang gambarnya paling besar di menu). Pork nya secara rasa maupun porsi lumayan tapi untuk menu yang ini buat saya agak biasa saja.

Crystal Prawn Dumpling

Selain bakmi, saya mencoba beberapa dimsum. Untuk hakau, udangnya juicy dan nikmat. Kulitnya yang sedikit lebih tebal dengan lipatan kulit yang ala kadarnya bikin tidak gampang bocor dan sedikit lebih legit waktu digigit. Tapi konon kemampuan chef dimsum dinilai dari apakah kulit hakaunya tipis dan berlipat-lipat tapi tetap kuat dan tidak mudah bocor. Asumsi saya untuk dimsum tempat ini lebih mengutamakan rasa daripada penampilan.

Yolky Custard Pao

Yolky Custard Pao nya juga enak banget dan tipe dimsum ini nga pernah gagal bikin saya bahagia. Isiannya cenderung encer pekat sehingga harus hati-hati tumpah waktu dimakan. Hanya saja meskipun di gambar ada 3 pao, 1 porsi hanya terdiri dari 2 pao. Ditulis sih di menu, tapi terasa agak php jadinya.

Char Siew Snowy Bun

Char Siew Snowy Bun nya lumayan tapi tidak sampai yang wah banget. Setidaknya cukup proper dan isiannya juga enak. Hanya saja saya seperti ada merasa kurang puas dengan tekstur rotinya entah mengapa.

Red Bean Paste & Black Tea

Untuk dessertnya sendiri saya malah hanya pernah cobain 1 ini, red bean paste. Lebih lucu kalau pakai bola-bola mochi ya tampilannya. Teksturnya benar-benar bubur halus sehingga nyaman untuk perut. Tapi saya sendiri lebih ngarep tekstur kacang merahnya bisa lebih terasa dan lebih kasar, yang ini terlalu halus.

Soup Restaurant - Pondok Indah Mall 2

Meskipun namanya Soup Restaurant, mayoritas makanannya sebenarnya bukan sup dan tempat ini lebih ke Chinese Food Restaurant. Rekomendasi utama mereka adalah Samsui Ginger Chicken.

Tapi untuk kali pertama yang saya ingin coba adalah sup mereka. Karena namanya saja kan Soup Restaurant, dan fokus sup mereka lebih ke herbal soup, agak berbeda dibanding restoran Chinese Food lainnya.

Harga supnya per porsi sekitar Rp60-70ribuan. Per porsinya lumayan buat seorang dan masih bisa dibagi untuk berdua.

Double Boiled Waisan and Ginseng Roots with Chicken Soup.
Sehat, hangat di perut, tekstur ayamnya biasa saja tapi masih cukup oke, dan rasa supnya juga enak. Klasik chicken herbal soup.

Apple Soup, Soup of the Day.
Sup ini disajikan di dalam claypot, dan secara rasa paling menarik diantara semua jenis sup yang sudah saya coba di sini. Tekstur ayamnya enak dan empuk, apelnya memberikan citarasa asam manis yang segar pada kuah kaldunya yang cukup rich.

Double Boiled Ling Zhi with Beef Soup.
Saya pesan ini karena penasaran sup Ling Zhi itu seperti apa. Selama ini cuma sering dengar kalau jamurnya sehat dan sering dipakai untuk obat. Sup ini kurang saya rekomendasikan untuk mereka yang mencari sup dengan rasa yang lezat. Tekstur sapinya lumayan tapi rasa supnya pahit. Yang doyan jamu mungkin masih bisa makan ini dengan nyaman.

Secara pribadi saya senang banget bisa nemu tempat makan yang menyajikan sup herbal dengan kualitas yang oke. Kapan-kapan saya akan datang lagi untuk coba makanan-makanan lainnya. Terutama Samsui Chicken nya, saya masih penasaran.

Awesome All You Can Eat Buffet at Pasola - The Ritz Carlton Pacific Place

Terima kasih banyak untuk acara "The Great Gatsby" nya Pergi Kuliner dan All You Can Eat Buffet dari Pasola - The Ritz Carlton Pacific Place. It was an awesome experience! ^^

Area buffet di Pasola cenderung terlihat kecil karena terpusat di satu area. Semua makanannya justru dikumpulkan dan tidak disebar kesana kemari, sehingga ekspektasi awal saya, jenis makanan yang disediakan tidak terlalu banyak.

Secara jumlah makanan memang agak kalah banyak dibanding buffet hotel lain, meski demikian bukan berarti jenis makanannya sedikit karena variasinya masih seperti belantara makanan. Mulai dari beragam jenis kue, Indonesian Food, Japanese Food, Chinese Food, Western Food, Indian / Middle Eastern Food juga ada. Pada akhirnya saya tetap ngga sanggup nyicipin semua jenis makanan yang disediakan saking kenyangnya. xD;

Buat saya meski tidak semua makanannya 'wow' banget, tapi Pasola cukup oke dalam menjaga kualitas menu-menunya supaya tetap layak sebagai buffet hotel berbintang. Sehingga paling jelek saya merasa 'masih okelah', tidak sampai 'ngga enak'.

Pembagian porsi makanannya yang cenderung sudah kecil-kecil juga membuat saya merasa tempat ini mengapresiasi pengunjung yang ingin mencoba semua jenis makanan dan mengambil masing-masing sedikit-sedikit. Ditambah lagi hampir semua menu ditata dengan cukup fotogenik. ^^

Yang paling mencolok buat saya di antara semua menu justru hidangan pencuci mulutnya. Selain posisinya yang paling kelihatan, ada berbagai macam mulai dari cake, kue Indonesia, sampai es krim, disajikan dengan tampilan yang sungguh memikat bikin kepo pengen nyobain satu persatu.

Overall kue nya enak-enak dan masing-masing memiliki karakteristik yang khas. Kadar rasa manisnya juga pas dan porsinya yang kecil-kecil bikin pengen nyicipin semuanya. Diantara semua dessert, favorit saya jatuh pada jenis mousse, pannacotta dan ice cream/gelato.

Es cincaunya juga boleh banget dicoba. Biasanya ini bukan tipe dessert favorit saya, tapi yang ini seger cincau dan creamy santannya cukup nendang. Gula merahnya tapi agak kebanyakan dan ngumpul di bawah kalau tidak diaduk dulu.

Es krim atau gelato di sini juga oke banget sebagai pencuci mulut, kadar airnya banyak tapi kualitas rasanya tetap rich sehingga tidak terasa terlalu berat untuk dimakan meski sudah kekenyangan. Yang paling enak menurut saya yang rasa yogurt.

Entah kenapa kalau di buffet hotel berbintang selalu disediakan keju ya? 6-7 jenis keju yang menarik-menarik tersedia di Pasola. Setelah icip-icip saya paling doyan Brie Cheese karena paling lembut dan creamy. ^^

Pilihan pastrami, smoked fish, dan fresh seafoodnya juga oke-oke. Saladnya pun ada macam-macam seperti salad udang mangga atau salad rujak pengantin, dengan tambahan toping salad yang variatif berwarna-warni. Diantaranya yang bikin kepo dengan semarak warnanya ada bruschetta beet dan bruschetta tomat keju. Yang satu ini secara rasa tapi agak biasa saja meski tampilannya memang minta difoto.

Indonesia food akhirnya saya tidak nyoba karena takut cabe dan sudah kenyang banget. Sebenarnya penasaran dengan nasi yang warna hijau, tapi takut langsung instant full kalau makan yang itu. Menu Indonesia yang lainnya juga sepertinya pedas semua. xD;

Sushi sashimi sepertinya makanan yang wajib ada di all you can eat buffet hotel, kurang sip kalau tidak ada. Kualitas sushi sashiminya tidak gimana-gimana amat sih. Masih di atas standard (saya pernah coba buffet hotel berbintang lain yang kualitas sushinya lebih ala kadarnya), tapi belum cukup memuaskan untuk lidah para penggemar sushi.

Indian Food bisa dibilang yang paling sedikit variasinya. Hanya ada curry dan roti canai. Ini pun sayangnya saya tidak sempat mencicipi karena kuota perut sudah overload duluan. ^^;

Variasi Chinese Food dan Western Food adalah yang paling banyak di Pasola. Ada beberapa menu, seperti ayam yang saya lebih suka versi western. Tapi menu ikannya saya lebih suka versi Chinese Food.

Nasi hainamnya enak dan cocok disantap dengan bebek panggang beserta sausnya. Ada juga menu-menu seperti Chicken Hongkong Noodle, Barramundi Plum Sauce, Spinach Shimeji Oyster Sauce, dan saya cukup terkejut Chicken Herbal Soup pun tersedia. I always love Chicken Herbal Soup~ :d

Di samping bebek panggang, menu roasted protein lainnya ada juga ayam panggang dan sapi panggang, tersedia dengan sausnya masing-masing.

Kalau untuk menu Western, tampilannya cenderung lebih simple. Awalnya saya agak skeptis karena area ini tidak semeriah yang lain. Tapi ternyata rasanya enak-enak. Terutama ayam dengan saus cream, begitu dicicip langsung jadi kesukaan saya. Ayamnya empuk banget namun tetap juicy dan citarasa sausnya sungguh lezat.

Overall saya puas banget makan di Pasola. Tempatnya oke, pelayanannya juga sangat baik. Meskipun kadang makanannya sering habis, mereka cukup cekatan untuk selalu mengisi ulang sehingga area yang habis tidak terlalu lama kosongnya.

Sampai akhir November sepertinya ada promo bayar 3 orang untuk 4 orang di Pasola, so check it out! ^^


PASOLA
021 21889061 ext:769

The Ritz Carlton, Pacific Place, Jl. Jend. Sudirman, SCBD, Jakarta