Bonjour - my no.1 favorite patisserie in Jakarta

 

Sampai sekarang menurut saya Bonjour adalah toko kue paling enak dan favorit nomor 1 saya di Jakarta. Pattiserrie Jepang dengan style kue Perancis ini selalu bikin saya ingin makan kuenya lagi dan lagi karena kualitas rasanya tidak kalah dengan yang saya pernah makan di Jepang.

Cabangnya yang saya tahu ada di Ranch Market seberang Pondok Indah Mall, Grand Indonesia, dan Kembangan. Yang paling dekat rumah saya adalah yg di Ranch Market PIM. Selain cake, mereka juga menjual berbagai pilihan roti dan biskuit.

Ukuran cake slice nya rada kecil-kecil. Whole cake nya juga ada yang dijual hanya dengan diameter sekitar 10cm. Saya rasa Bonjour mengejar harga jual yang tidak terlalu tinggi tapi tetap dengan kualitas super sehingga kompensasi nya ada pada ukuran kue.

Rekomendasi pertama saya adalah roll cakenya. Ada beberapa varian rasa, tapi favorit saya tetap original dan coklat. Original roll cake nya manis dan lembut dengan rasa dan tekstur yang pas. Sedangkan yang rasa coklat mantab banget denga bubuk dark chocolate nya, wajib dicoba bagi para penggemar coklat.

Perbandingan antara krim dan bolunya juga oke dan seimbang. Rasa manis pada krimnya tidak berlebihan dan tekstur krim nya juga ringan. Orang Jepang sepertinya memang jago bikin krim manis dengan tekstur ringan sehingga enak dimakan banyak-banyak.

Selain roll cake, cake wajib coba lainnya dari Bonjour adalah rare cheese cake, eri chocolate mousse, dan strawberry shortcake.

Rare cheesecake nya sungguh lembut dengan rasa manis yang pas dan keju yang aduhai. Baked cheesecake nya juga enak tapi menurut saya agak standard padat a la New York style jadi kurang istimewa.
   

Eri chocolate mousse merupakan pilihan wajib pecinta coklat. Paduan dark chocolate mousse dan milk chocolate mousse yang dibalur lelehan dark choco yang mengkilap dengan aroma hazelnut bakal bikin lidah jatuh cinta. Kacang-kacang di atasnya selain mempermanis penampilan juga memberikan citarasa tambahan ketika dimakan dengan kue nya.

Lalu strawberry shortcake, pilihan klasik para pecinta kue. Strawberry shortcake di Bonjour di atas standard toko cake lain di Jakarta. Tekstur bolunya yang oke berpadu asik dengan krim yang manis ringan dan strawberry yang manis asam. Buat saya kalau strawberry shortcake sebuah toko kue biasa saja berarti sisanya juga cukup standard.

Kalau mau tahu kue-kue yang dijual di Jepang kurang lebih kayak apa, Bonjour is the setting standard. Kue-kuenya ok banget buat jadi hadiah atau dimakan bareng sama orang-orang tercinta.
   

Upgraded Session at Kintan Buffet

Pilihan makan rame-rame sama anak kantor entah kenapa kalau ngga Shaburi ya Kintan. Kali ini untuk kedua kalinya saya makan Kintan Buffet dengan subsidi kantor. Karena sebelumnya saya makan paket yang paling murah, kali ini saya memilih upgrade paket jadi sekitar Rp260.000,- (sebagian di subsidi kantor) dengan 4 varian daging sapi tambahan.

Itadakimasu~

Pada menu upgrade (paket nomor 2 dari kiri menu), daging sapi yang tersedia adalah :

Yakishabu Tare/DoublePepper
Tersedia juga di paket basic yg paling murah. Potongannya panjang tipis berlemak, mudah dipanggang dan dimakan. Saya lebih suka yang saus tare karena manis.

Rosu Tare/DoublePepper
Rosu di Kintan lebih empuk dan enak daripada Gyukaku. Potongannya persegi sekitar 3-5cm dengan ketebalan sekitar 3-4mm. Cukup tebal dan padat tapi tetap empuk waktu dimakan. Masaknya praktis dan rasanya juga oke. Karena padat, lumayan gampang bikin kenyang. Karena itu kita tidak terlalu banyak pesan rosu.

Dice Tender Tare/SpicyMiso
Potongannya tebal tapi kecil-kecil, kayak kubus 1 sampai 1,5senti. Karena nga suka pedas, yang ini saya selalu pesan yang tare. Karena agak tebal, masaknya agak lama karena meski luarnya matang dalamnya sering masih mentah. Oke buat yang doyan sensasi medium rare. Tapi kadang-kadang kalau dapat daging yang kualitasnya agak kurang, atau kalau masaknya salah, dice tender bisa alot banget waktu dikunyah. Bukan varian favorit saya, tapi teman saya ada yang doyan karena masaknya asik bisa langsung tuang semua ke kompor dan aduk-aduk ala tepanyaki.

Kintan Karubi Tare/DoublePepper
Diantara yang lain, Kintan Karubi merupakan varian dengan rasa yang paling gurih. Apalagi yang deket-deket tulangnya. Potongannya besar dan setebal rosu sehingga perlu diguntingin dulu supaya bisa dibagi-bagi. Teksturnya juga empuk nikmat. Tapi saya lebih suka varian kalbi di Gyukaku yang lebih tipis dan makannya ngga gitu repot. Buat yang tidak masalah dengan sedikit tulang, Kintan Karubi termasuk yang saya rekomendasikan untuk dipesan banyak-banyak di Kintan.

Oh, my lovely Gyutan~

Gyutan NegiShio/DoublePepper
Favorit nomor 1 buat saya. Rasanya enak banget dan gurih meski kalah gurih dari karubi. Mau yang negi shio atau double pepper keduanya sama lezatnya. Disajikan dalam potongan bundar tipis-tipis sehingga bisa dimakan banyak-banyak. Masaknya gampang. Kualitasnya oke dan empuk banget, waktu dikunyah gurihnya menyebar di mulut. Hampir 50% yang saya makan adalah Gyutan dan ini reccomended banget buat dipesan sebanyak-banyaknya. xd

Gyutan Kintan juga lebih enak dari yang saya coba di Gyukaku dan mengingatkan saya pada Amiyaki Gyutan Ekiben yang pernah saya coba di Sendai. Kalau lain kali saya makan di Kintan tanpa subsidi, hampir pasti demi menikmati gyutan-gyutan gurih ini. ^___^

Saran saya kalau makan Kintan Buffet apalagi kalau sudah upgrade, JANGAN PESAN AYAM. Besar, matengnya lama, masak dan makannya repot, serta bikin cepet kenyang, nga worthed. Kambing okelah 1-2 porsi sekedar untuk nyobain. Tapi sisanya, konsentrasi pesan menu sapi sebanyak-banyaknya.

Sebaiknya juga jangan makan karbohidrat kayak nasi, kentang, dan gorengan, itu belakangan saja sekedar nyicipin. Menu sup dan sayur masih oke lah, itu pun cicil-cicil saja buat selingan daging. Saya sendiri nga bisa makan daging banyak-banyak kalau ngga ditemenin sayur. Bisa panas banget isi perut. ^^;

Oh iya, entah apa saya salah ingat. Rasanya dulu saya makan dikasih batas waktunya 2 jam. Tapi sekarang hanya 1,5jam. 20 menit terakhir sudah last order untuk daging-dagingnya.

Tori-Ki, Sate Jepang Central Park Jakarta

 Yakitori selalu jadi makanan Jepang yang bikin saya dilema. Karena saya doyan banget sate Madura, saya selalu kebayang Rp20.000,- bisa dapet seporsi full plus lontong sementara yakitori saya cuma bisa dapet 1-2 tusuk dengan budget yang sama. Sungguh jomplang. T___T

Tapi demi memuaskan rasa penasaran, saya pun mencoba masuk Tori-Ki yang baru buka di Central Park dan mencicipi sate-sate nya. Saya cuma beli 4 sate yaitu tontoro pork, pork bely, pork bacon enoki, dan chicken with leeks. Sekalian saja saya beli mayoritas sate babi karena kalau ayam agak miris dengan perbandingan harganya.

Saya tidak punya banyak ekspektasi, tapi ternyata 4 sate yang saya beli ini semuanya enak-enak~ Bumbunya manis dan gurih. Dagingnya sendiri dimasak dengan pas dan empuk-empuk. Diantara 4 sate yang saya coba, yang rada butuh tenaga buat ngunyah paling yang tontoro pork. Sisanya teksturnya udah oke banget.

Makan di tempat agak ribet karena bumbunya suka netes dan lengket di tangan. Selanjutnya mungkin saya akan coba set menu nya saja sekalian biar makannya ngga terlalu repot.

Uncle Tetsu Cheese Cake - Central Park Jakarta

Uncle Tetsu adalah toko cheese cake dengan style shouffle yang fuffy. Jadi cheese cake nya setipe dengan FuwaFuwa. Konon franchise ini berasal dari Fukuoka dan lumayan ngetrend di Amerika Serikat.

Waktu awal buka promonya gila-gilaan dan saya ngga seniat itu untuk bela-belain ngantri 2 jam. Sekarang per cheese cake sudah dijual dengan harga normal Rp80.000,- jadi ngantrinya pun ngga terlalu lama.

Kesan saya sewaktu cheese cake Uncle Tetsu masuk ke mulut, keju nya berasa banget. Dan teksturnya sangat ringan. Mungkin ini fluffy cheese cake yang paling ringan dan foamy teksturnya yang pernah saya makan. Kuenya agak lengket dan suka nempel di jari.

Meskipun teksturnya ringan banget, rasa keju dan aroma susu pada kue ini sangat pekat. Waktu digigit mungkin ringan, tapi semakin dimakan akan semakin terasa kalau kue ini ngga seringan tampilan dan teksturnya. Kalau FuwaFuwa bisa saya makan 1 kue bulat sekaligus, batas saya dengan cheese cake Uncle Tetsu adalah setengah kue.

Makan seperempat saja sudah kerasa kenyangnya. Setelah setengah kue dengan berat hati saya menyerah dan menyisakan setengah lagi untuk dikonsumsi besok hari. Tekstur yang ringan tapi rasanya yang rich banget bikin feeling kenyang saya jadi ambigu, perut rasanya belum full tapi saya sudah nga bisa nambah lagi. ^^;;;

Cheese cake Uncle Tetsu bertahan 12 jam di suhu ruangan, tapi kalau disimpan di kulkas bisa tahan sampai 3 hari. Kalau dimakan dingin-dingin dari kulkas, rasanya jadi lebih manis dan rich, hampir kayak rare cheese cake. Teksturnya bisa kembali fluffy kalau dipanasin di microwave atau oven. Saya sendiri lebih suka panasin pakai oven atau panci penggorengan (kalau pakai kompor dan penggorengan, potong per slice dulu, lalu panasin sebentar di setiap sisinya). Meskipun jadinya hangatnya tidak terlalu merata, tapi kalau pakai oven atau penggorengan, sisi-sisi luarnya jadi agak gosong dan sedikit krenyes. :d

Jujur secara overall saya masih lebih suka FuwaFuwa. Tekstur yang cenderung lebih bolu sepertinya lebih cocok di lidah saya. Rasa cake FuwaFuwa juga lebih ringan dan lebih bisa saya makan terus menerus sampai habis. Tapi kalau sedang ingin fluffy cheese cake yang kejunya berasa banget dengan tekstur yan foamy, pasti saya melipirnya ke Uncle Tetsu.^^

 

Garuda Indonesia Economy Meal - Japanese Style

2-3 tahun saya menabung dan merencanakan untuk jalan-jalan lagi ke Jepang demi melihat bunga sakura yang sedang mekar. Akhirnya waktu yang ditunggu-tunggu tiba juga pada awal April ini. Karena kaki adik saya cukup panjang, dia kapok naik low cost carrier untuk penerbangan jauh sehingga kali ini kami pilih naik Garuda Indonesia.

Pesawat berangkat sekitar tengah malam dan sampai di Tokyo sekitar jam 8 pagi. Entah kenapa saya sama sekali tidak bisa tidur, selalu berasa kurang enak posisi tidurnya. Sadar-sadar pemandangan hitam di jendela perlahan-lahan menjadi terang, fajar pun tiba, lebih cepat 2 jam dari Jakarta. Pramugari tahu-tahu sudah datang membawakan sarapan. Ada 2 jenis menu yang bisa dipilih, Western atau Japanese. Saya memilih Japanese set breakfast dan minum ocha hangat. Moga-moga antioksidan ocha bisa menolong mata saya yang kecapean nga bisa tidur.

Japanese breakfastnya terdiri dari nasi, salmon, daikon, buncis, acar, somen dingin, 3 potong buah, dan yakult. Somen dinginnya enak dan segar, untuk ukuran makanan pesawat rasa kuah kecapnya oke. Salmon teriyakinya juga enak banget, gurih dan bumbunya pas. Daikonnya manis karena bumbu nya meresap. Sayang kalau secara keseluruhan dengan nasi dan buncis, overall rasanya sebenarnya agak hambar. Kalau ada saus di nasinya mungkin rasanya lebih oke. Tapi ini pun not bad. :d

Selain sarapan, malam waktu baru naik pesawat penumpang dikasih snack pastry semur ayam. Tadinya saya sudah takut ini pedas, tapi ternyata sama sekali nga pedas dan enak pake banget. Lalu subuhnya kita juga dikasih jus jeruk.

Sewaktu penerbangan pulang, saya kembali memilih set menu ala Jepang, soalnya alternatifnya menu Indonesia berisi ayam pedas. T_T

Set menunya sebenarnya mirip sama sebelumnya tapi dengan variasi yang berbeda. Kali ini kita dapat nasi putih dengan ikan dory atau kakap, tumis wortel, jamur, dan sayuran. Dilengkapi dengan soba dingin, salad coleslaw, dan roti kue. Saya lebih suka makanan waktu penerbangan sebelumnya yang pake salmon, tapi ini juga oke lah.

Selain meal utama, kita juga dikasih cemilan dan berbagai jenis minuman (air, jus buah, susu, wine, soda) selama penerbangan. Enaknya naik Garuda Indonesia ya nga bosan selama perjalanan karena masih bisa nonton film atau dengerin musik dan ngga takut lapar dan dehidrasi karena sudah termasuk makanan, snack, dan berbagai minuman.

Kisah-kisah lanjutan selama berada di Jepang mungkin akan saya bagi-bagi dalam berapa post dan mungkin nantinya agak loncat-loncat. Untuk sementara sekian dulu~ :3

Shigeru - Citraland Jakarta

"Di CL ada tempat sushi baru murah kayak AEON, namanya Shigeru", demikian kata salah satu teman kantor yang langsung bikin gw penasaran mampir ke Citraland. Terus terang gw jarang ke CL gara-gara posisinya yang nga bisa dicapai dengan jalan kaki 10 menit dari tempat kerja, dan baru pertama kali ini gw nyamperin Food Library nya yang paling atas mentok dengan eskalator nanggung.

Konsep jualan Shigeru ini memang sama kayak AEON, ala deli, pembeli ambil makanan yang dia mau dulu dan bayar di kasir, baru makan. Beda nya dengan Aeon, variasi makanan di Shigeru lebih banyak diversivikasinya. Selain sushi sashimi, ada sate, tempura, dan juga bento.

Secara harga sepertinya memang lebih murah daripada standard restoran. Sushinya tapi kecil-kecil dengan kisaran Salmon Sushi Rp6000 per pieces. Sushi paling murah harganya Rp3000an. Harga sate dan katsu nya masih sedikit di bawah restoran udon tapi bedanya nga jauh. Ada salmon teriyaki seharga Rp20rb tapi ukurannya rada bikin miris sih. Lalu sumpit, kecap asin, wasabi, etc, kudu bayar biaya tambahan seperti di AEON.

Varian sushi nya tapi agak terbatas. Kayaknya Shigeru belum berani keluarin yang neta nya aneh-aneh supaya masuk selera pasar. Maguro aja nga ada. Mayoritas variannya ada di salmon, sushi matang dan sushi gunkan.

Total biaya yang saya keluarkan untuk foto di atas adalah Rp99.000,-
Sate-satean nya enak, tempura nya juga crunchy dan besar. Sushi nya meskipun kecil tapi proper dan oke, kurang lebih se level supermarket kayak Papaya dan harganya juga nga gitu mahal. Paling ya kalau beli di sini kita repot bukain bungkus nya satu-satu.

Kayaknya gw bakal balik lagi, sekalian saya penasaran juga dengan makanan-makanan lain di Food Library. xd

Milano Express - Kompleks Mandala Binus Anggrek

Setelah restoran Thailand dan restoran Dubai di samping Binus Anggrek tutup, mereka digantikan oleh restoran Bakmi Bangka dan restoran pizza yang mencoba peruntungannya di kawasan Mandala. Saya belum cobain bakmi Bangka nya, tapi saya sudah coba Milano Express. Pizza dan ayam panggang selalu membuat saya penasaran pengen nyobain.

Milano Express mengklaim dirinya sebagai pizza sehat karena ngga pake msg, ngga pake mecin, ngga pake pengempuk, pengawet, mentega, dan minyak tambahan lainnya. Rasa Itali harga Indonesia. Spesialisasi mereka adalah pizza dan roast chicken. Pizza bisa dibeli per slice tapi pilihan yang dijual per slice sepertinya hanya 1-2 varian. Harga pizza large nya (30cm 8 potong) sekitar Rp55-65ribu. Lebih murah dab sedikit lebih besar ukurannya daripada reguler pizza di PHD. Kalau mau ada 2 rasa dalam 1 pizza, harganya Rp80ribu. Ada pilihan tambahan extra topping juga.

Pertama kali saya makan di tempat, saya pesan yang Pepperoni. Karena dibuat dari awal masih jadi tepung, nunggunya sekitar 15-20 menit, tapi nunggu segitu masih gampang lewat lah kalau sambil internetan atau ngobrol. Saya cukup kaget karena pizza yang disajikan ternyata 'proper Italian pizza' dan teksturnya enak. Biasanya pizza di Binus lebih kayak pizza-pizza an yang teksturnya 'roti' dan rada halfassed, jadi saya seneng pizza di Milano Express ini masuk standard. xD

Peperoni Pizza

Roti pizzanya lebih tipis dan garing baked dibanding pizza hut tapi tetap empuk. Mungkin agak seperti fresh pan pizza di Domino's. Keju mozzarella nya sungguh ngga pelit dan bikin hati bahagia. ^___^

Klaim mereka soal pizza sehat juga sepertinya beneran dijalanin. Pizza nya tidak terlalu berminyak. Daging peperoninya agak tebal tapi tidak seempuk pizza hut. Secara rasa enak, tapi ya kurang mecin.

Mix Margherita & Rooster Pizza

Kali kedua saya pesan delivery ke kosan dan minta campuran antara Rooster dan Margherita. Keju di Margherita lebih banyak lagi. Yippy~ Untuk yang varian Rooster, sepertinya mereka pakai ayam panggang mereka di pizza nya. Enak dan isiannya lebih macam-macam dibanding Margherita dan Pepperoni, tapi tekstur ayamnya agak kering.

Kapan-kapan saya masih harus coba yang roasted chicken dan pizza vegetarian. Saya masih penasaran dengan 2 menu itu sama pizza-pizza dessert nya. Xd



Milano Express
087789914680 (sepertinya delivery sekitaran Binus, WA suka nga dibaca)
Jl. Raya Kebon Jeruk, Kompleks Mandala no.5 Kios 5B
Sebelah pintu keluar Binus Anggrek